Rețete pentru sosul de pui cu sos de soia, alegerea de secrete

S-ar părea, de ce face o marinata pentru pui, în cazul în care pur și simplu freca cu condimente și trimite în cuptor?

Se pare că marinata - un proces important de carne de recoltare.

carne marinata nu numai pentru a da palatabilitatea speciale, dar, de asemenea, pentru a scurta timpul de preparare: acidul distruge fibrele grosiere și face mai multă carne de licitație și maleabil.

După ce încercați carnea de pui în sos cu sos de soia, vă va găti doar așa, încercând rețete noi.

Combinația potrivită de ierburi și condimente dă carne incredibil de suculent, aromat si gust bogat.

Marinata - un teren fertil pentru orice experimente! Pentru a prepara sosul, utilizați diferite ingrediente: muștar, ghimbir, suc de lămâie, sos de soia, kiwi si chiar miere. Nu vă fie teamă de a combina cele mai multe, la prima vedere, ingrediente nu armonioase.

sos de soia, fiind parte integrantă din bucătăria asiatică este un lichid gros, de culoare închisă și miros și un gust plăcut. Conform compoziției chimice, conține vitamine și aminoacizi și minerale. Beneficiile este în lupta împotriva infecțiilor dăunătoare, încetini dezvoltarea bolilor de inima si consolidarea vaselor de sânge.

Marinați pentru rețete de mai jos, doar să ia în sos de soia baza lor, care este potrivit pentru ambele feluri de mâncare din pește și carne. sos de soia servi un mare plus față de legume și salate.

Principii generale de preparare a marinata pentru pui cu sos de soia

• Ca regulă, marinată este pregătită pe baza de sos de soia, cu adaos de condimente. Nu fi produse redundante si lactate, iaurt, smantana, iaurt sau zer.

• marinati poate fi orice parte a puiului. Fie aripi Este, coapsă sau de sân. Pui întreg este cel mai bine tăiat în bucăți à la carte, pentru o mai bună impregnare lor. Prin același timp, bucăți mici de carne marinarea mult mai puțin.

• Pregătiți sosul în orice vas adânc în care ingredientele lichide pot fi amestecate cu ușurință. Este cel mai bine pentru a se potrivi un vas de sticla sau plastic.

• Timpul pentru marinarea depinde de mărimea carne marinuemogo. Timpul minim este de 15 minute. Cel mai bine este să lăsați carnea de pui în sos peste noapte. Dacă marinată va insista pentru o lungă perioadă de timp, asigurați-vă că să-l păstrează în frigider sau un loc întunecos și rece.

• Nu adăugați zahăr? Această componentă introduce mai multe gospodine înșelătoare. Dar, destul de ciudat, a fost zahărul sporește aroma altor produse alimentare.

Sosul pentru aripi crocante cu sos de soia

• sos de soia;

• trei centimetri de ghimbir;

• Doi catei de usturoi;

• ardei roșu;

• ulei de susan.

1. Deschideți aripile de pui de piele și de a face două incizii. Amintiți-vă că pielea nu pierde condiment din cauza densității sale, așa că ar trebui să fie deschis.

2. Se umple aripile cu sos de soia. Curat rădăcină de ghimbir și se freca pe un mic mișcări răzătoare „în jos răzătoarea“ și „în aer“. Ghimbirul conține fibre, care sunt rezistente la uzura prin frecare, astfel încât să nu se grăbesc să dispună de rămășițele, și stoarce sucul într-un vas de sticla.

3. frecat usturoi pe aceeași tehnologie. Adăugați un ulei de susan puțin.

4. În degetele rezultate marinat se amestecă aripi. Ne rezervam aripi marinat peste noapte într-un frigider sub folie, astfel încât produsul să nu se usuce.

Sosul de pui cu sos de soia și miere

• Sos de soia - 105 ml;

• miere - 30 ml;

• Ketchup - 3 linguri. linguri;

• muștar - 2 lingurițe ;.

• trei catei de usturoi;

• vârf de cuțit de sare.

1. Pentru marinata, se combină următoarele ingrediente: sos de soia, miere, ketchup, muștar și usturoi stors. Se amestecă până când o culoare paste omogene. Se împarte sosul în două părți: o parte va merge pentru a prepara carnea înainte de prăjire, iar al doilea pentru stingerea acestuia.

2. Umpleți pui prima parte a marinata si trimite-l la frigider timp de o oră. A doua parte a muratura nu uitați să curățați și frigiderul pentru depozitare.

3. După un timp, pune coapsele de pui în tigaie și se toarnă restul de sos. Pentru aceasta reteta este de dorit să aibă non-stick tigaie pentru vasul nu ars într-un sos.

4. Ne rezervăm tocană de 25-30 minute la foc mediu. Se serveste cu orez, hrișcă sau un cartof copt.

marinată acută pentru kebab de pui cu sos de soia

• Sos de soia - 50 ml;

• iaurt lichid polstakana;

• ardei roșu;

• piper negru;

• usturoi uscat;

• pudra de curry;

• un sfert de linguriță de sare.

1. Se toarnă iaurt intr-un bol. Cu ajutorul unei linguriță de proporții reglabile de mirodenii și condimente pentru a se potrivi preferințelor dumneavoastră. Pentru severitate moderată se adaugă nu mai mult de o jumătate de linguriță de fiecare condiment. Se amestecă iaurt, sos de soia, condimente și lingură până la dizolvarea completă a aditivilor.

2. răspândirea bucățile de pui într-un castron, se toarnă sosul, astfel încât nici o piesă nu a trecut neobservată. Se acoperă cu o pungă de plastic și așteptați 3-4 ore.

Sosul de pui cu sos de iaurt pe bază de soia

• chefir 220 ml;

• patru becuri;

• 100 ml de sos de soia;

• Sare - jumătate de linguriță;

• Aromele (orice).

1. Se taie ceapa cât mai fin posibil, așa că a dat sucul, care se va marineaza carnea de pui. Ceapă adaugă la aripi. Se umple sosul de iaurt și de soia, condimente și ierburi adormi. se amestecă în mod activ aripi de mână pentru a distribui uniform sosul.

2. Ne rezervăm carnea marinat timp de 2-3 ore sub folie.

Sosul de pui cu sos de soia și ghimbir

• ghimbir la sol;

• miere - 25 ml;

• Sos de soia - 35 ml;

• sare, piper;

1. Pentru a obține file Juicy, asigurați-vă că pentru a face fiecare bucată de incizii într-o „grilă“. Deci, ei sunt cel mai bine înmuiate cu marinata.

2. Usturoiul frecat pe o răzătoare, se adaugă ghimbir uscat, un pic de miere și sos de soia. Stoarce de suc de lamaie. Se amestecă toate ingredientele într-o greutate totală.

3. Scufundati bucățile de pui în sos și se lasă timp de câteva ore în frigider.

Sosul de pui în sos de soia într-un borcan

• Sos de soia - 60 ml;

• suc de lămâie - 15 ml;

• ulei de măsline - 45 ml;

1. Se toaca marunt coriandru sau alte plante aromatice proaspete, care este pe gustul tau.

2. Aceasta reteta marinata interesant faptul că pentru prepararea sa, doar un singur borcan de sticlă cu capac. Ingrediente pe bază de rețetă (sos de soia, suc de lămâie, ulei de măsline și miere, dacă se dorește), se toarnă într-un borcan, se adauga coriandru, se acoperă cu capac și se agită atât de activ, ca și cum ne pregăteam cocktail.

3. Arunca carnea de pui în sos și se depozitează într-un loc răcoros timp de mai multe ore. Acesta poate fi la temperatura camerei, dar este mai bine într-un frigider.

Sosul de pui cu sos de soia și zahăr pudră

• Sos de soia - 100 ml;

• zahăr pudră - 3 lingurițe;

• vin alb uscat - 50 ml;

• ienibahar;

• otet balsamic - o jumătate de linguriță.

1. Într-un castron non-metalic mare, se combina sosul de soia, vin alb sec si otet balsamic. Adăugați o linguriță de zahăr pudră. Noi trimitem marinata in tigaie la foc moderat. Încălzit până când pulberea este complet dizolvată.

2. file de pui se taie în bucăți și se toarnă sosul. Lăsați la marinat timp de cel puțin o oră. Cu cât, cu atât mai bine.

3. După marinare fileuri se prajesc pe ambele parti pana se rumeneste.

4. În marinata se adaugă o altă lingură de zahăr pudră și reîncălzit la foc mic pana cand sosul sa ingrosat.

5. acoperite cu bucăți de file marinat. Pentru decor le puteți presara cu seminte de susan.

marinată australian pentru pui cu sos de soia

• Sos de soia - 50 ml;

• un pahar de suc de roșii;

• usturoi - 3 catei;

• lingura de miere;

• ardei iute rosu (la gust).

1. Toate produsele din reteta (sos de soia, suc de rosii, otet, o lingura de miere, usturoi stors, condimente) se combină într-o cratiță. Particularitatea acestui marinată este că acesta trebuie să fie în prealabil se fierbe la foc mediu timp de 10 minute.

2. Pentru a utiliza marinată ca un sos, lăsați infuzat în frigider.

Sosul de pui in sos de soia cu rosii

• piese Tomate 6-7;

• oțet de vin lingura;

• ceapa - 2 buc;

• ardei gras;

• sos de soia;

• miere - 1 lingura. lingură.

1. Ștergeți ceapa din coji si se taie marunt.

2 este eliberat din semințe de ardei și se taie în felii subțiri.

3. Tomate, prefabricat apă clocotită, decojite și să supraviețuiască într-un castron.

4. Usturoiul este necesar să lira și se adaugă la greutatea totală a marinata. Pentru o mai bună uniformitate a efectului poate fi pentru a amesteca ingredientele cu un mixer.

5. rezerva marinata timp de câteva ore.

• Sos de soia - 30 ml;

• Usturoi - 1 cățel;

• ardei gras - 1 linguriță ;.

• piper negru.

2. Am conecta cu sos de soia, se adaugă piper negru și boia de ardei.

3. Gata grăsime marinata de pui și lăsați languish în ea timp de mai multe ore.

Sosul de pui cu sos de soia - Trucuri și sfaturi

• În nici un caz nu trebuie marineaza carnea vase de aluminiu, deoarece acesta este oxidat sub influența sărurilor.

• Pentru un gust picant picant, utilizați ghimbir. El are, de asemenea, o proprietate interesantă pentru a trezi apetitul.

• Nu vă grăbiți să adăugați sare. Condimente, ierburi, usturoi, să ia această misiune peste.

• Coriandru în combinație cu alte mirodenii profitabile accentuează gustul rafinat al vasului.

• Dacă una dintre componentele marinata este muștar, amintiți-vă că această marinată pentru a menține mai mult de o oră, nu este de dorit.

• Amintiți-vă că sosul de soia este destul de sărat, și este probabil să adăugați sare în marinată separat, nu este necesară.

• Înainte de a trimite carnea la marinat, închide vasul în care vasul de pui. Apăsați ușor pentru a forma mai mult suc.

• Sosul si sos poate fi! Prajiti fileurile de pe ambele părți, se adaugă sosul în tigaie, aduce un fel de mâncare la fierbere și se fierbe timp de o vreme, până când sucul sosul începe să scadă. Marinată se poate adăuga un pic de vin rosu sec sau doar apa. Deoarece lichidul să se evapore mai repede.

Plăcerea de carne de pui gătită este dublată în cazul în care etapa de insotire de preparare a fost marinare. Datorită marinat carnea devine extrem de fraged, suculent și parfumat, obtinerea mirosul de condimente. Fried sau pui la cuptor este un fel de mâncare tradițională de gust neutru, astfel încât adăugarea marinată va face un neobișnuit și luminos!

Poftă bună! Gatiti cu placere!