Opțiuni pentru gătit lapte la cuptor la domiciliu - în multivarka (Redmond și alte
Rețete pentru băutură la domiciliu
Acest produs gazda remarcabil să se adapteze pentru a face pe cont propriu, folosind cuptoare electrice și de gaz, flacoanele de vacuum, Multivarki și cuptor cu microunde. Iar dacă gătești din lapte achiziționate de pe piață, ghee de casă este mult mai fattier și gustoasă decât magazin.
Lapte Intern devine topit șase ore, cu un conținut de grăsime de 3,2% pasteurizată - după 4 ore și degresat - după 3 ore.
Cum se face în cuptor
Inițial topit lapte toată noaptea a zacut in ulcior de lut în cuptor. cuptoare electrice și de gaz au înlocuit mult timp cuptorul, dar, de asemenea, s-ar putea face „toplonku“ bun gust. Cel mai bine este de a folosi cuptorul electric cu control al temperaturii, dar gaz adecvat și convențional, dar a existat un termometru în ea, deoarece menținerea echilibrului termic - factorul principal în prepararea băuturilor de înaltă calitate.
Laptele se aduce la fierbere într-o cratiță pe aragaz, iar apoi rearanjat în cuptor, în același vas sau turnat într-un ghiveci de ceramica. Convenabil de a folosi borcane de sticlă sau vase pentru prăjire portii, coacere sau pus bare. Ele pot acoperi și se fierbe timp de 3 ore de produs. Capac Fani spumă nu este utilizat, trata tomyat 3-6 ore și, ocazional, turnati spumă de culoare maro deranjat format pe fundul vasului.
de masă din ceramică deține perfect și distribuie căldura laptele în ea nu este ars. La o temperatură de aproximativ 95 ° (chiar sub temperatura de reflux) produsul nu este prigorit nu scape și va fi nevoie să se spele tava sau cuptor.
După 3 ore, bea dor devine o culoare crem blând și aromă ușoară. Dacă vom continua încălzire, culoare și miros va deveni mai bogat. Dar mai 7:00 caldă mâncarea nu ar trebui să fie - nu vor exista elemente nutritive. Până la sfârșitul duratei de gătit cuptorul este oprit, iar în cazul în care laptele este gata în seara, puteți să-l lăsați acolo să se răcească până dimineața.
Lapte acru este absorbit mai bine decât laptele integral de vaca, de aceea este recomandat de medici pentru dieta cu probleme digestive.
Multivarka deveni o alternativa excelenta la cuptor ușor pentru că nu trebuie să monitorizeze în mod constant procesul. Nu este greu să gătească în ea și toplonku. gătit principiu miracol modele diferite cratita singur: aduce laptele la temperatura de fierbere și să-l mențină timp de câteva ore. Iată cum pentru a marca multivarka Redmond (negociere. Nume Redmond).
In multivarka preparare Panasonic este următoarea: un litru de lapte conținut de grăsime de 3,2% în turnati selectați modul cup „călire.“ Timp de gătit - 4 ore. Conform modului vasului final se lasă timp de 1-2 ore pentru încălzire.
Avantaje de gătit multivarka - păstrarea volumului produsului și temperatura în bucătărie. Cuptorul este lapte evaporat, și se toarnă multivarku mult, mult va rămâne. Și ce este în lunile fierbinți de vară activat cuptorul nu are nevoie să explice nimănui.
Pentru a obține desert cu spumă, la 3 litri de lapte se adaugă o lingură de zahăr și unt. Pregătirea începe cu modul de „terci de lapte“. Dupa absolvirea programului timp de 4-5 ore, porniți „călire“, și apoi 1 oră program de „încălzire“.
Este posibil pentru a găti în cuptorul cu microunde
Se crede că laptele de gătit topit în cuptorul cu microunde este ușor: încălzit la fierbere, se reduce puterea de a menține reflux (de exemplu, modul de dezghețare) și deci se lasă timp de 2-3 ore. Dar, cuptorul cu microunde în procesul de încălzire a rupe în mod activ moleculele alimentare și consecințele utilizării unei astfel de incertitudine alimentară. Prin urmare, dacă într-adevăr doriți să gătesc „toplonku“, cu participarea volnogeneratora interne mai bine aduce laptele la fiert, apoi încă se toarnă într-un termos, folosind metodologia următoarei rețetei.
După cum se face într-un termos
Laptele fiert se toarna imediat într-un loc curat, clătite cu apă fierbinte termos sticla, plută bine și se lasă timp de 6-7 ore.
Se aduce la fierbere lapte, și se îndepărtează spuma, se reduce căldura la minim, se fierbe timp de 3-4 ore, îndepărtând periodic spuma. Dacă o faci cu capacul deschis, acesta va trata topit-concentrat la fel de mult evaporat. Se încălzește cu dor la placa, iar fluidul este distribuit mare nevoie să se agite de multe ori. Într-o cratiță email, lapte arde mult mai bine de a utiliza ustensile realizate din oțel inoxidabil sau aluminiu.
O metodă de preparare a unui vas sub presiune
La preparare se va merge un pic mai mult de o jumătate de oră. Se toarnă laptele în oala sub presiune, cratiță, plută-l strâns și pus pe foc. Așteptați până când supapa de presiune de lucru. După aceasta se încălzească timp de o jumătate de oră, se răcește și se toarnă într-un vas pentru depozitare. Dacă este necesar, acesta poate fi utilizat imediat după preparare, fără să mai aștepte în jos se răcească.
Lapte acru la domiciliu se pregătește un număr de moduri. Acest produs util este potrivit pentru persoanele cu alergii și alimente dietetice, bogate în vitamine și oligoelemente care îmbunătățesc sistemul imunitar, de sprijin viziune bună, un efect benefic asupra sistemului nervos. Beat înainte de a merge la culcare un pahar de lapte la cuptor cald va permite mai repede și dorm somnul strâmt.
