arde de zahăr

  • rețete Roe
    Ce este Roe? Figurile - cerb, cai, tăurași, buburuzele, capre, păsări, foci, - din aluat de secară, - au o valoare comună, denumirea comună - „ROE“. Roe inițial este o delicatesă națională a coastei de locuitori ai (locuitorii din regiunea Arhanghelsk), care le-a produs numai pentru Crăciun. Roe păstrat tot anul următor, până la Crăciun, și apoi sculptat noi. În cazul în care se descompun, ele nu sunt eliminate și hrană pentru animale sau păsări de curte. Comună tuturor ROE este de a adăuga la aluat așa-numitele „zhzhonki“ - sirop de zahăr, fierte și caramelizat la chihlimbar-maro culoare. Cel mai important punct - în cazul în care zahărul fuzibil. În cazul în care nu perezhzhesh la maro închis, apoi se adaugă făina când aluatul va „palid puțin“, mai degrabă decât maro. Acest articol - un pic de istorie și rețete ROE.