Utilizarea de nucă de cocos

fruct

pomi fructiferi, care de obicei apel mi de nucă de cocos - o drupă, fibre pătrunsă din exterior și care constă din pastă de fibre în interiorul alb. nucă de cocos verde contine un lichid transparent, care treptat coacerea fructelor, se transformă într-o emulsie albă și apoi se solidifică.

cocotieri - plante nepretențioase prefera sol nisipos, astfel încât să crească pe coastele multor țări tropicale. Principalii exportatori de nuca de cocos sunt Indonezia, Filipine, Sri Lanka, India.

Nucă de cocos este un fruct versatil, și pentru majoritatea națiunilor insulare - este fundamentul prosperității și un aliment de bază.

Compoziția de nuci de cocos: calorii, compoziția chimică, vitamine

pulpă de nucă de cocos suficiente calorii - 354 de calorii la 100 de grame. conține o mulțime de grăsime (33,5 g.), acizi grași (29,5 g.), proteine si hidrati de carbon, care este valoarea sa ridicată nutritivă. jumătate de fructe este format din apă, conține fibre dietetice și monozaharide digerabili.

În nucă de cocos matur conține cele mai multe dintre vitaminele B, inclusiv o concentrație mare de acid folic (26 g), colină (12 mg), vitaminele C, E, K și PP. Pulpa de fructe este extrem de bogată în potasiu (356 mg) și fosfor (113 mg) în mai conține magneziu, sodiu și calciu.

Deoarece cea mai mare concentrație de oligoelemente de cupru (435 mg), mai puțin seleniu (10 mg), fier (2,5 mg), zinc, mangan.

Conținutul ridicat de acizi grași, ulei de cocos este folosit pentru a spin - grăsime vegetală, obținută prin comprimarea pulpei uscate.

proprietăți utile generale

Din cele mai vechi timpuri locuitorii de la tropice si Oceania, utilizați proprietățile de nucă de cocos în medicina populară. Insule umede climat cald contribuie la bolile parazitare și infecțioase pe scară largă, inclusiv holera.

Este important de știut! Se remarcă faptul că, în țările în care capsa sunt nuci de cocos, incidenta holera este mult mai mică decât în alte țări.

Bogat în compoziția de vitamine și abundența componentelor utile în fructele pot fi utilizate în medicină datorită următoarelor proprietăți:

lichid. conținut în tineri de nucă de cocos, are o acțiune antipiretică marcată în medicină apă de cocos utilizat pentru injectare împreună cu glucoza;

suc de fructe umple de alimentare cu fluid, îmbunătățește funcționarea tractului urogenital, se dizolvă pietre la rinichi și promovează eliminarea acestora;

si sucul si pulpa fructului contribuie la eficiența, concentrarea, îmbunătățirea vederii și memorie;

substanțele conținute în coajă. utilizat la fabricarea carbonului activ;

Uleiul de cocos ajuta la restabilirea un fir de păr deteriorat, prelungi tineretea pielii, duce la functia normala a glandei tiroide;

prezent în nucă de cocos acid lauric îmbunătățește imunitatea, inhibă flora bacteriană - recomandat pentru răceli, herpes, SIDA;

consumul regulat de fructe previne dezvoltarea aterosclerozei;

celuloză, așchii sau facilitează purificarea toxinelor, duce la munca normala a organelor digestive: eliminarea constipație, flatulență și diaree;

Nucă de cocos este de prevenire a cancerului. în special de sân, boli ale vezicii urinare și rinichilor.

Utilizarea sistematică a nucă de cocos ajuta la recuperarea mai slăbire a organismului, pentru a regla metabolismul, câștiga vigoarea și energia.

Pulpa de nucă de cocos uscată și mărunțită este destul de popular printre produsele ecologice. Este folosit în multe sectoare: produse cosmetice, de gătit, nutriție, farmacologie.

Produsul are un efect pozitiv asupra organismului:

fibre dietetice contribuie la îndepărtarea zgurii de purificare și intestine;

Acesta întinerește în interiorul celulelor, previne imbatranirea pielii, îmbunătățește starea părului;

acid lauric regleaza si conduce la metabolismul normal și a colesterolului;

serveste prevenirea virale, infecții, cancer, boli cardiace si vasculare;

Are o acțiune antiparazitară vindecare și.

În gătit, chips-uri de nucă de cocos folosite la prepararea de copt, deserturi, produse de cofetărie pentru a conferi decorațiuni și parfum rafinat. Se adaugă la dulciuri, înghețată, prăjituri și alte bunătăți. Pe insulele chips-uri sunt, de asemenea, folosite pentru preparate din carne și pește.

lapte de cocos

Lichidul conține substanțe nutritive și au un efect benefic asupra sănătății. Este bogat in aminoacizi, care afectează în mod activ celulele, vitaminele C si grupa B. Cu o valoare nutritivă ridicată din cauza prezenței de grăsime (27%), proteine și carbohidrați, lapte de cocos este principalul produs în alimentația locuitorilor de la tropice, în special pentru copii.

Classical ca lapte de cocos este produs de artificial din așchii de fructe coapte și apă. Acest tip de lapte poate fi variabilă de concentrare și de grăsime. Are o aromă de nucă de cocos mai pronunțat, și este folosit pentru gătit sosuri, deserturi, mai puțin concentrate - pentru supe.

ulei de nucă de cocos

Uleiul de cocos - o grăsime vegetală gros, care se topește ușor la temperaturi ridicate. Se obține un ulei de cald și rece presat din pulpa de nucă de cocos. alimente de calorii mari - aproape 900 kcal la 100 de grame.

Vitamine și minerale conținutul din ulei este foarte bogat în multe privințe similar cu laptele matern: conține minerale și acizi grași, din care jumătate este acidul lauric.

utilizarea de ulei contribuie la:

îmbunătățirea funcției renale și digestia;

spori imunitatea;

normalizarea proceselor metabolice si metabolice;

Acesta servește prevenirea patologiilor articulare;

Previne apariția patologiilor cardiace și vasculare;

Are antimicrobian și acțiune antivirală.

Uleiul de cocos este un produs organic pur și atunci când este încălzit nu emite substanțe cancerigene. Are un gust plăcut de nucă de cocos, a fost utilizat cu succes în gătit pentru gătit diferite feluri de mâncare. Datorită conținutului ridicat de acid, untul este o componentă esențială a produselor cosmetice pentru îngrijirea părului și a pielii produse.

zahăr de nucă de cocos

Acest tip de zahăr se face din nectarul dulce. situat în florile de palmieri. colectarea de nectar Tehnologia este oarecum amintește de celebra colectie de mesteacan ne sap: inflorescențe de palmier sunt tăiate, este atașat la container, care se picură sirop. Colecta nectar pus în soare până se evaporă umezeala, și apoi congelate. Procesul produce o substanță cristalină dulce - de zahăr de nucă de cocos.

Cristalele sunt glucide complexe, oferă o mulțime de energie, și, astfel, nu au nici un efect asupra schimbare de greutate. Sugar are efecte benefice asupra activitatii creierului, a sistemului nervos.

Scopul principal - folosit la gatit pentru a face deserturi și băuturi.

Utilizarea de var este că acesta este capabil de a sprijini organismul in sanatate si trata boli grave.

făină de nucă de cocos

Produsul este fabricat din pulpa uscată prin măcinare și degresare. La exterior, făină de chipsuri precum grâul, dar proprietățile sunt mai valoroase, și, prin urmare, costul acesteia de mai sus.

masa de calorii este de 466 de calorii, conține toate substanțele nutritive prezente în nucă de cocos, mai ales o mulțime de fibre dietetice si proteine.

Este folosit în gătit făină pentru producția de produse de patiserie și alte feluri de mâncare. Are o textură aspră, iar consumul de produse din făină de nucă de cocos ajută la îmbunătățirea digestiei și metabolismul, afectează în mod pozitiv vasele de sânge ale pielii și.

De ce este util să mănânce nuci de cocos?

Capacitatea de a oferi un impact de recreere nuci de cocos asupra organismului face indispensabil în dieta de adulți și copii

Principalul avantaj al nucă de cocos, care ajută femeile arata foarte bine. Componentele fructului, ca parte a măștilor și a altor produse cosmetice au un efect pozitiv asupra pielii: hidrateaza, neted, tonul și întineri.

Utilizarea de nucă de cocos ajută la menținerea sănătoși păr: hrănește și restaurează.

Nucă de cocos are un efect pozitiv asupra sănătății femeilor. O concentrație mare de acizi, in special acid folic si lauric, ajuta la restabilirea funcției sexuale și organele de reproducere, amana menopauza.

Nucă de cocos a fost mult timp cunoscut pentru proprietatea sa de a crește potența și capacitatea de a se reproduce la barbati. Extracte de fructe de nucă de cocos sunt prezente în compoziția multor medicamente pentru tratamentul tulburărilor de sex masculin. Consumul de nucă de cocos previne dezvoltarea de boli ale organelor urogenitale, în special prostatita.

La fel ca toate fructele tropicale, nuca de cocos nu este recomandat pentru copii sub un an. După această vârstă, pulpa și sucul de nucă de cocos va fi foarte benefic pentru copil. Mineralele continute in fructe, necesare pentru dezvoltarea și menținerea sănătății. Nucă de cocos de vara va ajuta la protejarea pielii delicate de razele UV. Pulpa fructului - cel mai bun remediu popular pentru tratamentul diareei la copii.

Beneficiile de pierdere în greutate

produs de înaltă calorii provoacă o mulțime de oameni care doresc să piardă în greutate, neîncredere de nucă de cocos. Dar secretul de pierdere în greutate nu este numărul de calorii și capacitatea de a descompune grăsimile de nucă de cocos. și clar organismul de toxine dăunătoare.

Uleiuri acide grase și rezultat în procesele metabolice și rata de schimb. care ajuta la arderea tesutului adipos din organism, elimina excesul de lichid, și, ca rezultat, pierderea in greutate.

Folosit în produsele cosmetice

proprietăți bactericide, o concentrație mare de acizi grași, vitamine și minerale, permite utilizarea de nucă de cocos în cosmetologie.

astfel de produse de nucă de cocos sunt folosite în măști și creme:

ulei - îmbunătățește semnificativ starea pielii faciale: netezește, tonuri, conferă fermitate și elasticitate;

suc (lapte) - antioxidanți care sunt prezente în ea, elimina în mod eficient acnee si iritatii ale pielii se recomanda frecarea suc la culcare.

Uleiul de cocos este foarte eficient pentru imbatranire a pielii. acidul conține ajută la regenerarea celulelor, întoarcerea feței youthfulness și prospețime.

Uleiul de cocos este considerat a fi un tratament foarte eficient pentru păr deteriorat. aceasta este o parte din sampoane, balsamuri, masti. Produsele fabricate pe baza de ulei, potrivite pentru păr gras și plictisitoare. Este de dorit să fie aplicată pe păr uscat, distribuite pe întreaga lungime, pe cât posibil, pentru a evita contactul cu pielea capului, ca prost spălate ulei poate bloca glandele sebacee.

Produsele de nucă de cocos sunt notabile pentru proprietățile lor de hidratare. ulei de nucă de cocos, adăugat la baie, hrănește și hidratează pielea uscată. Astfel de proceduri pentru o perioadă scurtă de timp pentru a ajuta la scape pielea deformării rugozitate, exfolieri. Frecarea ulei previne arsurile solare și să devină netedă, bronz frumos.

Deteriorarea nuci de cocos, contraindicații pentru utilizarea

Ca rezultat al cercetării, fără sfârșit, sa constatat ca nuca de cocos are aproape nici efecte nocive asupra organismului. și contraindicații specifice pentru utilizarea sa ca nr.

Este important de știut! Alergie la nuci de cocos - un fenomen foarte rar, în principal din cauza intoleranței la anumite substanțe, în special proteine.

coajă de os robust al fructului păstrează perfect proprietățile naturale ale produsului, astfel încât prezența conservanților în nucă de cocos excluse.

Singurul factor care influențează calitatea de nuci de cocos - o livrare. În timpul transportului, fructele de coajă poate fi deteriorat, ceea ce ar putea duce la corupție. Acest lucru ar trebui să fie luate în considerare atunci când aleg fructe.

anterior ◈ următoarea