spaghete Rețetă în limba italiană cu fotografii, cum să gătească pe
Salvare favorite
Italienii știu cum să gătească o Spaghetti delicios. Retete paste carbonara sau Bolognese a câștigat dragostea a milioane de fani din intreaga lume. Un concept în sine spaghete în limba italiană sa extins la orice mijloace de catre un sos de paste.
Indiferent de metoda de gătit pe care o alegeți, există câteva reguli generale. În primul rând, spaghete, în orice caz, nu se poate rupe în jos sau digera. Paste ar trebui să fie ușor greuleț, cu inima, sau ca italienii spun, „al dente“. După spaghete gătit nu se spală cu apă pentru a menține suprafața non-netedă și absorb mai bine sosul.
Puteți găti spaghete în limba italiană cu carne, pui sau vegetarian, cu smântână sau sos de roșii. Principalul lucru pe care sosul a fost la fel de mult posibil și este complet spaghete anvelopate. Ca urmare, vasul se va dovedi foarte gustoase și suculent. Pasta se servește de obicei cu branza telemea rasă, cel mai adesea este parmezan sau pecorino și busuioc, cu un amestec de ierburi italiene uscate și piper negru proaspăt măcinat.
ingrediente
- Spaghetti 100 g
- 200 g de bacon
- chili 2 bucla
- tomate 300g
- ceapa 1 buc.
- 1 dinte de usturoi.
- ulei de masline 1 lingura. l.
- pecorino sau parmesan 50 g
- amestec piper 2 de chipsuri.
- sare 2 de chips-uri.
- hrana pentru animale de busuioc
Cum de a găti spaghete în Italiană
- Se încălzește tigaia în ulei de măsline, și umplut în ea ceapa, cuburi, precum și usturoi tăiat fin.
- Odată ce ceapa este translucida, se adaugă la ea bacon, se taie în pătrate mari (casa mea bacon afumat). Fry la foc mediu timp de 3-4 minute, până de aur.
- Adăugarea la prăjit slănină cuplu inele chili, tocat cu un cuțit.
- Tomatele blanshiruem (omisă timp de 3 minute în apă clocotită și se toarnă peste apă cu gheață), curățate și cuburi. Se adauga rosiile la tigaie la celelalte ingrediente.
- Fierbeti totul sub capac, amestecand ocazional, timp de 15 minute, la foc mediu. Sare și piper după gust.
- Paralel fierbe pastele. Pentru aceasta le omite în apă clocotită cu sare și se fierbe până la jumătate.
- Atunci când spaghetele sunt al dente, care este un pic mai greu, a le îmbina cu apă, lăsând aproximativ 0,5 cesti de apa clocotita.
- Într-o cratiță se toarnă spaghete la sos și se amestecă noastre.
- Întoarceți tigaia la aragaz și păstrați-l literalmente 2-3 minute la un foc minim pentru a lipi înmuiate în sos și a ajuns la starea. Nu uitați să se agite.
- Se serveste vasul fierbinte, cu generozitate stropite cu brânză rasă. Se decoreaza cu frunze de busuioc.
