retete nautically paste cu carne pentru începători și gourmet, rețete ușor

Dacă doriți să gătesc paste reteta nautică cu carne tocată - aceasta este cea mai simplă soluție. Și foarte gustoase. După ce a făcut paste nautică în forma „cantină“, cu carne fiarta, defilat printr-o mașină de tocat carne, nu toată lumea este în măsură să îndrepte prima dată: carnea poate obține dryish și apoi va fi dificil să se amestece cu paste. Cu carnea acestor probleme nu apar. Gatesc paste nautică cu carne tocată în două moduri. În primul rând - l eksperss-reteta, pentru cei care nu au timp pentru a arunca vrăji în bucătărie. Procesul de preparare și gama de produse se reduce la minimum necesar. Paste, cu toate acestea, se dovedesc foarte suculentă și cu plăcere gospodăriile populației înfometate consumate. A doua reteta este pentru cei care doresc să audă din expresia soțului ei, „Oh, ce yummy“ Este adevărat, au un pic mai dificil, pentru că rețeta nu constă din două, trei etape, plus necesitatea de a avea în casa unor ingrediente suplimentare . Dar, după ce a stăpânit această rețetă, va fi capabil să-și arate abilitățile de gătit, deoarece paste delicioase nautică pur și simplu nu se întâmplă.

Reteta clasica pentru nautică paste cu carne tocată

Rețeta este numit, Spartan - paste, carne, ceapa - asta întreaga gamă de produse. Pasta este mai bine pentru a alege grăsime - este mai bine să rămânem la umplutura. De obicei, în cursul sunt familiare din coarne din copilărie, dar am o alergie cronică la ei, asa ca am cumpara „pene“, care, altfel, de asemenea, numit „penne“. Este posibil, în principiu, să ia și scoici, și arcuri. Dar ei încă se dovedesc mai greu, dar aceste pene - paste cele mai de succes pentru scopurile noastre. Și uite drăguț.

• Pasta - 150 grame (jumătate de pachet),
• Umplutura - 200-250 grame,
• Ceapa - 1 mare,
• Sare dupa gust,
• Ulei vegetal pentru prajit.

Am pus la bord oală mare, se toarna in doi litri de apă și se aduce apă la fierbere. Adormim sare 2 lingurite si paste. Cook, până la făcut cu reflux continuu, exact 10 minute. Apoi vom lua o strecurătoare, puneți-l deasupra chiuvetei și se toarnă apă din tigaie prin strecurătoare de paste.

În timp ce pastele fierte, curata ceapa, se spală, se taie în jumătate și se taie în cuburi mici. Pan a pus pe aragaz. Încălzindu, se toarnă ulei vegetal, răspândirea ceapa tocata si se prajeste, amestecand, pana cand ceapa este transparent. Acest site este de preferat foc mediu pentru ceapa nu este ars. La încălzire puternică are proprietatea de a rămâne dure, în timp ce caută pentru el, și arde, avem nevoie doar să se întoarcă pentru un moment. Trebuie să ceapa devin transparente și ușor gălbuie.

Puneți carnea în tigaie. Tocătură paste nautică pot lua gata, cumpărare. Manivelă printr-o mașină de tocat carne sau o bucată de carne de mărimea stă bine. (Eu nu cumpara de-a gata umplutura, asa ca eu personal pedalier.)

Se amestecă cu ceapa si se prajeste bine, ceea ce face dificilă, în timp ce umplutura devine complet maro. Acest lucru poate dura între 5 și 10 minute, în funcție de farfurii și tigăi tale. Tocati are proprietatea de a lipi neplăcut în cineva, așa că în timpul prăjirii este necesar să se rupă o spatulă să rămână umplutura sfărâmicios și prăjite uniform. La sfârșitul sare tocată, se amestecă încă o dată și pe ea cu carne, la noi toți.

Pasta este de asemenea gata. Noi le-a pus într-o tigaie.

Amestecat cu carne tocată.

Tot ce se poate mânca! Pentru un fel delicios se poate presara cu ierburi tocate.

Faptul că am pregătit, și paste este un clasic al genului. Acesta este modul în care se prepară acest fel de mâncare, pornind de la anii '50 ai secolului 20, când a apărut pentru prima dată în cărți de bucate. Cu toate acestea, progresul culinar nu reprezintă încă. Și gospodinele moderne sunt din ce în ce aleg pentru a găti paste noastre interne nautică în stil italian, cu adaos de sos de tomate. Nu este nimic surprinzător: pastele devine gust foarte delicios. Aceasta este rețeta și sugerăm să încercați:

Paste cu carne tocată gastronomică nautică

Paste nautică ei înșiși lucru delicioase, dar aceasta reteta este la superlativ mai potrivit - un paste delicioase cu carne tocată de tot ce avem vreodată avem. Umplutura se face pentru ei la tehnici europene de gătit, cu adaos de sos de tomate, rețeta este simplă și accesibilă pentru oricine care știe cum să prăji legumele într-o tigaie. Despre paste de gătit, vă vom spune - nu există probleme, fie. Punctul numai pentru alegerea de paste. Amintiți-vă, dacă alegeți să cuib, Farfalle sau scoici, atunci antena nu va mai fi numit „paste nautică.“ De ce? De aceea, este important să ne amintim că diferit de fidea paste și alte paste, deoarece acestea sunt realizate sub formă de tuburi. Forma în același timp, nu contează.

• Pasta - 125 g (jumătate din pachetele standard,)
• 1 ceapa mare,
• 1 morcov mic,
• Sol de carne de vită - 250 g,
• Sos de tomate - 3 linguri,
• Usturoi - 1 cățel,
• Sare dupa gust (1/2 linguriță de umplutură și 1 linguriță când gătit paste)
• piper negru dupa gust
• un mic buchet de verde.

În măsura în care rețeta noastră - un amestec de preparate din bucătăria rusă și europeană, gospodinele italian împrumuta de la un mod simplu și extrem de eficient pentru ulei aromat de legume, pe care le tocată se prăjește. Se toarnă în tigaie, ulei de gătit, să ia un cățel de usturoi, curata, se taie pe lungime în patru bucăți, și a pus în ulei. Pornirea placa de pe foc mediu.

Ceapă curată, se spală, se taie suficient de fin. Odată ce se prăjește nostru usturoiul, se scoate din tigaie cu o spatulă și aruncat. Avem nevoie doar de o aroma de usturoi, pe care, probabil, au simțit deja. Pune ceapa în tigaie. Prăjirea ceapa - este, de fapt, una dintre cele mai importante momente din prepararea pastelor. Pentru că este foarte ușor să se strice. Gape - și el a devenit deja negru. Deci, să acorde o atenție aproape este arcul. Restul este deja posibil să fie lăsat nesupravegheat pentru o vreme.

În măsura în care vom avea nevoie pentru a trimite în curând la morcovi pan, o fac cu un ochi în timp ce continuă să monitorizeze îndeaproape ceapa, amestecand ocazional. Morcovii sunt curate, și trei pe o răzătoare grosier. Odată ce ceapa devine transparent (de culoare aurie, nu este nevoie!), Imediat așeza morcovi. Se amestecă. Rezultă că încălzirea a fost mică. Fry 5 minute, se amestecă câteva ori în acest proces.

Se adauga sosul de rosii, se amestecă. Dacă în loc de tomate sos de pasta, reduce cantitatea sa de 2/3 lingura), iar dacă vă decideți să luați sos în loc de tomate proaspete sau conservate, atunci ele trebuie să fie tăiate în bucăți mici.

Acum a venit rândul de carne. O am în avans a fost defilat. Deci, pur și simplu sa răspândit pe tigaie, amestecat cu ceapa si morcovi. În timpul pregătirii umplutura - aproximativ 10 minute. Scopul nostru este de a deveni o culoare maro deschis uniformă. Umplutura trebuie întotdeauna în modul astfel încât să nu se lipească între ele. Datorită sos de tomate umplutura, de obicei, se comportă bine, stau în vrac. Dar dacă încă somnoros, care este o modalitate buna de a da o textură sfărâmicioasă - must MÄLK pentru cartofi. Doar ține minte: dacă tigaia cu acoperire non-stick, de metal MÄLK atunci nu este nimic nu se poate zdrobi - va trebui să treacă de carne de vită într-o cratiță, mash-l și apoi să se întoarcă înapoi în tigaie.

A lăsat sare tocată și piper, se amestecă, se acoperă, se reduce focul la minim și pentru a pune în 5-7 minute.

Să ne paste. Vom avea nevoie de o cratiță mare. Se toarnă în apă și se aduce la fierbere (apa fierbinte poate fi turnat direct, atunci va merge mai repede). Apoi, a pus în apă, paste, linguriță sare sypem 1 fierbere si se fierbe paste exact 8 minute dacă pastele de dimensiuni convenționale. Și în cazul în care cresc mai mari, după cum am, apoi gatiti-le timp de 10 minute - această cifră este scris pe ambalaj. Pasta nu trebuie să fie sudate la capăt, pentru că până la standard, le vom termina mai târziu.

Din paste care urmează să fie drenat (lucru convenabil de a face este rândul său strecurătoare pentru paste nu este deversată accidental în chiuvetă). Apoi ne-am pus pastele în tigaie cu carne, se amestecă bine, se acoperă cu capac și se fierbe timp de încă 5 minute.