condimente ciuperci, sare, piper negru macinat - dupa gust.
spălare și vinete coaja, se taie în cuburi mijlocii.
vinete feliate împăturit într-un castron, se toarnă apă clocotită, astfel încât apa să le complet acoperit, și se lasă timp de 30 minute.
ceapa decojiti taie în inele și jumătate, și a pus într-o tigaie cu ulei fierbinte.
Sotati ceapa până transparent, amestecând din când în când.
Apa de la vinete pentru ao scurge, nu mai avem nevoie, și vinete trimite la ceapa.
Fry la foc mic, amestecând din când în când, până când vinetele fierte (aproximativ 5-7 minute), apoi se adaugă sare, piper negru și condimente de ciuperci.
se presara cu ierburi tocate marunt, se adauga usturoi stors prin Pelobates, se aduce la fierbere și se îndepărtează de la căldură.
vinete Pune, prăjit, ca ciupercile intr-un castron si gata pentru a fi servit cald sau rece.
