purcel de lapte în cuptor - un pas cu pas reteta fotografii
Astăzi, majoritatea locuitorilor din mediul urban rareori șansa de a încerca acest fel de mâncare delicios. Dar dacă ai ocazia, asigurați-vă că pentru a încerca să pregătească un purcel de lapte. Mai ales pentru că puteți găti un porc într-un cuptor convențional.
Deci, să începem de gătit!
ingrediente
Rețetă pentru purcel de lapte este foarte simplu. Pentru aceasta avem nevoie de:
- purcel (2,5-3 kg)
- fascicul de țelină
- 100 ml de vin roșu
- 2 linguri. linguri de semințe de muștar
- 2 linguri. oțet
- 2 linguri. linguri sos de soia
- ulei de măsline
- scorțișoară (0,5 lingurițe)
- clopot piper - 1 linguriță
- piper negru
- pinch busuioc uscat
- vârf de cuțit de nucșoară
- unt
- sare și piper după gust.
Prepararea purcel de lapte la cuptor
1. Pentru a pregăti porcul trebuie să facă mai întâi o marinată, care este impregnat cu carnea și o face suculentă, moale și parfumat. Pentru a face acest lucru, se macină într-un mojar mazăre piper negru, nucșoară, boia de ardei și scorțișoară.
Pentru condimente, se adaugă sare și muștar boabe.
2. Condimentele zdrobite pentru trecerea de la mortarul intr-un castron mic și se toarnă peste vin roșu, sos de soia și oțet.
3. Amestecul rezultat a fost amestecat cu grijă, și să dea un pic de preparare a cafelei. Acest marinată va unsă de porc.
4. carcasă eviscerat unui porc se spală bine și uscat. Din interior, cu un cuțit ascuțit pentru a face incizii mici (dar nu străpuns!). În interiorul și în afara unsă cu prisosință marinata de porc.
5. În interiorul purcel de lapte pentru a plasa borcan de sticlă adecvat dimensiune sau sticla, pre-ambalate folie alimentară. Acest lucru va ajuta la carcasă pentru a păstra forma în timpul coacerii în cuptor.
6. vasul de copt sau vase de dimensiuni potrivite pus pețiolul de țelină și unsă marinată a carcaselor de porc și se lasă timp de 40 de minute la carnea de porc marinata înmuiate în mod corespunzător.
7. schimbare porc murat în tigaie și se pune în cuptor în care se coace la 1,5 ore la temperatura de 180-200 grade. Înainte de aceasta, vă recomandăm o coadă, urechi și rât din belșug unsa cu unt și înveliți cu folie, astfel încât acestea să nu fie ars.
8. Gata pentru a trage porcul din cuptor.
Se serveste de porc la cuptor cu garnitura cel mai bine realizate din hrișcă, amestecate cu orez, ouă de prepeliță și ceapă prăjită și morcovi.
Poftă bună!
Partajați această pagină cu prietenii pe rețelele sociale:
