Paste nautică - o reteta clasica sovietica - retete de la domovesta

Lumea nu este atât de multe feluri de mâncare cu adevărat genial care ar combina toate - ușor, timp scurt de preparare, disponibilitatea produsului, un gust excelent, rezistenta la preparare necorespunzătoare. Și unul dintre aceste feluri de mâncare sunt paste nautică.

De altfel, ultima proprietate este foarte puternic influențată de popularitatea vasului, din cauza ignoranței, multe feluri de mâncare sunt deteriorate cu ușurință. Asta e doar paste nautică de pe acest parametru au cinci bile din cinci posibile. Nici nu se poate imagina ceea ce se poate face pentru a găti în mod corespunzător paste nautică. Aceasta este una dintre cele mai bune feluri de mâncare pentru începători, fără de care nici o idee de gătit.

Pe Internet, multe opțiuni de rețete paste nautică. Adesea, acestea adaugă morcovi, pasta de tomate, condimente. Dar, de fapt, pastele clasice nautică simplu și ingenios, ei sunt instruiți numai 5 ingrediente - paste, carne de vită, ceapă, ulei și apă.

Aici chiftele Pozharsky și contele Pozharsky, acolo Stroganoff și contele Stroganov. Se poate argumenta dacă aceste feluri de mâncare de grafit inventate de ei înșiși, dar sunt figuri istorice. Dar Charles Flots, pentru un motiv oarecare, este menționat doar într-o singură sursă, Wikipedia, și numai în legătură cu pastele nautică. Și fără referințe obișnuite cu privire la articolul Wikipedia (inclusiv nescrisă) despre această figură istorică. Foarte mult ca un fals.

Ei bine, nu te voi plictisi cu o mulțime de litere, și vă spune cum să pregătească clasic nautică paste sovietice. Aceasta se bazează pe o reteta din carte de bucate sovietică „bucătăria originală“ 1965 modelul anului. Deci:

Rata consumului de materii prime (așa necomplicate în lista de cărți intitulată de ingrediente) în grame

Ceapă - 90
Carne (carne) -300
Apa - 50
Unt - 90
Zahăr - 5
-------------------
Randament - 1200

Nu este necesar să se măsoare toate grame. Toate acest calcul este inventat pentru contabili, nu este foarte necesar pentru a găti. Pentru casa de gătit este mai bine apreciat in piese, și cantități mici de produse și linguri la comandă și piese. Prin urmare, ne uităm mai întâi la ingredientele de bază - paste făinoase și carne au nevoie de aproximativ la fel. Și ia. Numai carne pentru carne înlocui rapid. Acum puteți cumpăra în orice magazin. Acum, în comparație cu perioada sovietică, când carnea a fost în scurt de aprovizionare, problema este diferită - de la mai multe tipuri de a alege cele mai bune.

Astfel, compoziția normală a produselor necesare pentru gătit paste nautically (per pan):

Pasta -1 porție (300-500 g)
Umplutură - 1 parte (300-500g)
Ceapa ½-1 buc.
Ulei vegetal - 3-5 linguri
Sare dupa gust

O altă obschepitovskaya zamorochka - porțiuni. Nu știu cum cineva, și eu nu stau pe o dieta, și eu pot umyat ca o doua portii, si colega. Asta-i cum merge. Și casa găti cu o rezervă pentru viitor, timp de două sau de trei ori - un lucru destul de comun. Așa că am aduce numărul de produse pentru o tigaie normală de prăjire - 22-26 cm în diametru.
Pasta poate fi înlocuită cu orice paste - coarne, panglici, pene, spaghete și altele, altele decât pastele.
Am înlocuit untul în legume, în primul rând, tocată orice altfel ar fi de grăsime, și în al doilea rând este mai ușor să prăji, al treilea, și ulei vegetal util să-l în vas este mai puțin colesterol în al patrulea, mai ieftin.
Ceapa pune la fel de ca, nu-mi place, mai puțin, doar pentru a condiment, adora, thumps mai mult.
Am ratat zahărul - autoamagitoarea, dar de dragul experimentului se poate presara.

Include două arzătoare și o pune o tigaie cu ulei vegetal, iar celălalt un vas cu apă. Apa, este de dorit să se toarnă un pic mai mult, dar este opțională. Acum, aproape toate pastele se face din grâu dur, iar ei nu se fierbe moale. Ia apa de 2-3 ori mai mult decât pastele, nu poate merge prost. Nu uita de sare vodichku. Thumps pastele în apă și se fierbe, amestecând continuu. timpul de gătit depinde de varietatea și tipul de paste. Mă uit de obicei la ochi și să încerce să gust.

răspândit imediat umplutura pe stralucitoare tigaie și se prăjește agitare. Umplutura este necesară pentru a pune decongelat, în caz contrar se va usca.

Pentru umplutura finit adauga ceapa tocata, sare si continua sa friptură până la ceapa fierte.

Între timp makorony am gătit. Merge excesul de apă. Dacă până la gătit carne tocată departe, pune pastele în una sau două linguri de ulei vegetal și se amestecă. Este necesar ca pastele să nu se lipească între ele.

În cele din urmă mince am prăjește. Apropo, puteți ajusta cu ușurință paste nautică la preferințele dumneavoastră. Dragoste mult fel de mâncare crocantă, sote tocat mai mult. Placul feluri de mâncare moale fierte, se adaugă câteva linguri de apă mărunțiți și să se pregătească tocane.
Pune pastele în tigaie, se amestecă și se încălzească timp de câteva minute.

Aici, de asemenea, totul depinde de tine - poate fi un bun prăjește și paste făinoase. Și nu ca prăjit, nu invers - se adaugă carnea de vită în tigaie pentru paste. După cum puteți vedea, acest fel de mâncare este ușor de a face, ca pe deplin tocană și prăjit bine. Asta e tot, paste nautică gata.

Acest fel de mâncare gustos și bogat din produse mici, prepararea care orice forțe. Da, dacă veți fi siguri că puteți găti paste nautică cu carne înăbușită, nu cred că va fi soldat paste.

Știri asociate:

Svetlana. Ei bine, atunci, cine are ce pastele au fost nautică copii.
Îmi amintesc de la grădiniță doar terci, dar pedeapsa pentru luptă. )

Ei bine, cea mai mare parte a unei tendințe ca aceasta - în catering, fie că este vorba grădiniță sau sala de operatie, paste nautică-by a fost preparat din carne fierte. Se pare că, în scopul de a salva (carne fierte nu este numai fierte carne, dar încă bulion pentru supe!) Și de securitate care trece.

O carne crudă tocată utilizată la domiciliu, pentru viteză și incapacitatea de a se deterioreze (de obicei, o dată fierte și consumate), în contrast cu aceeași alimentație publică, care de multe ori a trebuit să păstreze vasul sub formă de căldură toată ziua.

Tocmai a terminat nautică ei paste, care a mâncat în grădiniță, în urmă cu 50 de ani. vită fiartă, printr-o mașină de tocat carne, o tigaie cu ulei vegetal. Există, de asemenea, fiert paste groase cu găuri interior. Pentru a toca la tigaie. Micul bulion, aproximativ 3 de masă. lingură. Un pic de piper, nu de la Mills piper și ordinare, de la saci. Cu toate acestea, piper nu este necesar. Toate prăjește ușor. Gustul copilăriei. Puteți, cu un arc, dar fără a super-. Și nu ceea ce se obține din carne crudă. Ca chiftele cu paste.

Drepturile Dahl. paste nautică Paste este compot intr-un sos de carne. Metoda de preparare decât un pic ca pilaf de gătit. Pilaful de orez este mai întâi ușor prăjite în zirvak (zirvak - fiert amestec de carne, ceapă și legume) și apoi se umplu cu apă, uneori chiar rece. Pastele paste nautically se adaugă la carnea tocată prăjită, se amestecă, se toarnă apă și tocană, acoperit la foc mic fierbere. Înmuiate sos de paste, iar contactul lor cu grăsimea înainte de contactul cu apa nu se lipească între ele.

Dahl. Vă mulțumim pentru interesantă opțiunea de a găti paste nautică.

Mulți oameni (inclusiv eu) știu cum să gătească paste ca crupa. În cazul în care o anumită proporție de apă și paste (I definesc cu ochiul liber) la nivelul de pregătire al lichidului paste este aproape plecat. Scurgeti nimic. Excesul de apă nu este irosit.
Prin urmare, atunci când lipsa de apă poate face nautică paste și mod obișnuit.

Pasta nautică. lipsa de apă proaspătă la mare. Totul se face într-un singur vas. Nu este nevoie pentru apa reziduală, pentru a clăti vasele de paste și se spală excesul. ceapa tocată (se adaugă piper negru) prăjește. În aceleași feluri de mâncare pentru a pune pastele, se adaugă apă (orez) și 7-10 minute pentru capac pentru a aduce la pregătire.

Irina. Am ține o evidență a vechilor rețete de paste nautică, și a observat o tendință - în cărțile de bucate (inclusiv 50-e), destinate publicului, această rețetă utilizează carne tocată prime. Și, în formulările pentru curățire făcute cu carne fiartă.
Deci, probabil nu este un mod accelerat și clasic, și două tipuri de gătit - acasă și obschepitovsky.

Fried este carne tocată mod rapid. Clasic, tocătură de carne fiartă, se prăjește în skovorode.otdelno ceapa. Toate se amestecă cu paste

Roman. dacă nu știi, este de multe ori paste cu paste conserve din carne în glumă numit un soldat.
Dar ce putem spune despre „imbitsil“, sfatul meu - nu suna altii, asa ca de obicei, face copii mici sau persoane cu dizabilități mintale, care, din cauza lipsei de cunoștințe nu poate susține pe fond argumentele. Sau cel puțin să învețe cum să scrie corect cuvântul.

Cum să fie imbitsylom pentru a scrie paste paste nautică cu carne înăbușită este un soldat?

Ai putea, dacă vă place ceapă prăjită.

proporțiile nu se rostogolească, paste 500g carne tocată 450g - carne nu se vede în special o mânca aluatul.

Ar putea fi după cum doriți. Am adus-o proporție de aproximativ bidon de servire de carne cu paste ca garnitura corespunzătoare.
În unele rețete din cărți de bucate de paste și mai stabili - la 1 bucată de carne 1.2 parte paste.

totul sa dovedit, dar:
--- Mi-ar rumenit ușor ceapa tocată și apoi și acolo
--- proporțiile nu se rostogolească, paste 500g carne tocată 450g - carne nu se vede în special o mânca aluatul. Data viitoare voi face carne tocată și 600-700g paste 300g