pilaf uzbecă

Acest pilaf - o operă de artă. Cel mai bun considerat pilaful uzbecă. Mulți oameni cred că mănâncă-l uzbeci ghemuite și mâinile. De fapt mâncat risotto mâinile într-adevăr, dar ghemuite uzbecii stau doar în timpul pilaf de gătit, în anticiparea de pregătire lui. Și să mănânce, stând cu picioarele încrucișate pe covor. Unii, cu toate acestea, să rămână într-o postură pe coapse lui.

Squatting postura specifică oamenilor din Asia. Mai precis - media asiatice. De ce sta pe coapse lui asiatici? Deoarece asiatici se odihnește postura, de așteptare. Asiatici sunt capabili să stea în această poziție pentru o lungă perioadă de timp. pilaf uzbec mânca așezat pe covor cu picioarele încrucișate - jumătate lotus postura.

Pilaf fierte aproape toate popoarele asiatice. Tadjică pilaf - sfărâmicios, parfumat, cu o mulțime de mirodenii, puternic, ușor dryish. Figura luate cu fibră lungă. Bizon ar trebui să peep abur felii de pilaf gutuie, bucăți prezente carne de oaie, aripi de pui. Plov uzbec (pilaf și alte națiuni asiatice) este preparat din kruglozernistogo orez. Din uleiurile vegetale sunt selectate uzbeci din semințe de bumbac. În Azerbaidjan pilaf adăugați roșii, roșii păstăi de ardei iute, catei de usturoi - se transformă aroma piperat picant.

În mod tradițional fierte bărbați pilaf. Femeile jumulire numai orez și morcovi felii. Apropo, morcovi în Uzbekistan, pe de altă - culoare galben deschis, cimbru, și că o astfel de utilizare uzbeci pentru pilaf lor. Pilaf fierte în aer liber, într-unul din cele mai îndepărtate colțuri ale grădinii. Imagine: ceainic rotund mare și stând în fața lui ghemuite om - Tipic pentru uzbeci. Capacitatea oamenilor de Est stau ore în șir ghemuite este cu adevărat uimitor și este insuflat de la o vârstă fragedă. De aceea, stau într-un îngenuncheată posturii sau jumătate postura de lotus este ușor.

Masa mananca pilaf este de asemenea foarte exotice. Noi reprezentăm o masă lungă, numeroase familii orientale, cu un minim de cinci sau șase copii. Tabelul stă pe veranda în aer liber. Strict vorbind, acest lucru nu este o masă și o masă joasă. Este plasat solemn un cazan imens, cu un munte de preparate parfumate. Pe lângă deja sunt proaspete prăjituri crocante sunt boluri pentru ceai verde. se roagă Elder, și apoi ia mâinile de o mana de orez în gura lui și pune fiul său cel mare. Dacă există un oaspete de onoare, prima mana de pilaf merge departe cu bătrânii din gura lui. Serviete nu au hrănite, mână ștergeți direct pe haina.

pilaf uzbecă este astfel pregătit și a servit, astfel încât procedura sugerează manca-o parte, mai degrabă decât o lingură sau furculiță. Pilaf mânca astfel încât: să ia bucata de carne de sus, doar lingura orez, iar de altă parte, este scăzut în ea o mână de câteva picături de suc de lămâie. Tot ce recuperează în gură. Separat profite de o felie de usturoi. Ei bine, stai, respectiv - pe saltea cu picioarele încrucișate sau ghemuite.

Desigur, omul european în acest mod are un pilaf, cum se spune, nu cu mâinile lui - un neobișnuit și nu este necesar. Dar pilaf acest lucru nu devine mai puțin gustoase!

Vestea cea mai interesantă