Miel în rețete cuptor pentru carne gustoase și marinată

Bucurați-vă de o mâncare delicioasă, hrănitoare? Apoi, miel la cuptor - aceasta este pentru tine. mese gata în diferite feluri: carne de miel coaptă în cuptor în folie, pentru a forma o crocant de culoare închisă, cu o marinata de vin. Carnea gătită în acest fel - o alegere excelentă atât pentru vacanță cât și pentru masa de zi cu zi. Toate vasele de miel sunt obținute gustoase, originale, gura-adăpare. Calorii 100 g de produs este 209 Kcal.

Cum să se pregătească de miel

Pentru a obține o capodoperă culinară gustos, aveți nevoie pentru a pregăti în mod corect carnea. Acest proces începe cu data achiziționării produsului. Dacă coace cotletele de miel, cere măcelarul, așa că a tocat piesa ales la partea dorită. Înainte de gătit carnea trebuie să fie uscat cu un prosop de hârtie. Se îndepărtează excesul de grăsime.

Se poate lua prelucrarea produsului. Dacă coace mielul în cuptor, apoi se dezbrace capetele nervurilor, pielea tăiată transversal, pentru a forma un efect decorativ. Cu picioarele taie pielea animalului și să facă perforează un cuțit pe carne, a pus rozmarin poțiune, usturoi. Dacă utilizați carne congelată pentru prăjirea de miel în cuptor, procesul de decongelare ar trebui să fie lent. Apoi, produsul nu-și pierde gustul, aroma bogata.

Sosul de miel

Cum să marinat mielul pentru prăjire? Acest lucru va depinde de gustul și mai mult a vasului. Durata unei astfel de proceduri durează cel puțin 2 ore, dar în mod ideal ar trebui să treacă ziua. Datorită marinata pot fi obținute suculent fel de mâncare copt, gustos. Există mai multe rețete pentru prepararea unei compoziții pentru marinare. , Nevoie de următoarele ingrediente pentru a pregăti:

• Carne - 1 kg;
• ceapa - 3 buc;
• otet 3% - 50 ml;
• zahar - 2 linguri mici;
• piper negru, sare.

1. Pre-tăiat carnea în bucăți, se adaugă sare, piper si ceapa, se taie în inele mari.
2. Toți se toarnă oțet, pre-amestecat cu zahăr.
3. Se amestecă totul, pus sub presiune, loc în frigider timp de 24 de ore.
4. Datorită marinata, miel în cuptor pentru a coace gestiona stat slab rare, și nu trebuie să vă faceți griji că va fi sângeros.

Miel la cuptor cu cartofi în gaura

Puteți găti carnea de miel în cuptor împreună cu garnitura, care va fi cartofii. Prin plasarea toate ingredientele într-un manșon, ați reușit să obțineți un fel de mâncare parfumat, apetisant pentru masa de sărbătoare. Un rol important în acest proces este jucat de condimente care dau produsului final un gust bogat și interesant. Pentru a găti carnea de miel la cuptor cu cartofi, stoc pe următoarele produse:

• Carne - 1 kg;
• Cartofi - 1 kg;
• ceapa -1 kg;
• hamei-suneli - linguriță;
• ulei vegetal;
• piper, sare.

1. Se prepară mielul pentru friptură, taie în bucăți mari de cartofi, ceapă.
2. Se pun într-un recipient condimente, sare, carne proces compoziție derivată.
3. Adăugați tot manșonul, se agită și trimite-l la tigaie.
4. Se coace în manșonul trebuie să fie la o temperatură de 200 de grade. Durata tratamentului - 2 ore.
5. La sfârșitul manșon deschis prăjirea la miel cu cartofi la cuptor ușor rumenit.

rețetă rapidă pentru coaste de oaie cu legume și ierburi

Dacă nu vă place în jur de joc în bucătărie pentru o lungă perioadă de timp, să profite de rețetă ușor, simplu. Cumpara coaste. Ei repede par prăjit, și datorită condimente și legume vor deveni un miros neobișnuit și plăcut. Cum delicioase pentru a găti mielul în cuptor? Stoc pe aceste ingrediente:

• miel coaste - 0,5 kg;
• cartofi - 5 buc;.
• ardei verde - 4 buc;.
• vinete - 3 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• Ceapă - 1 buc;.
• condimente, sare, ulei de măsline și usturoi.

1. Se prepară coaste marinat carne cu condimente, ulei de măsline. Trimite în frigider.
2. Prajiti coastele si gatiti legumele. Peel, se taie în cuburi.
3. Recipientul în care mielul de prăjire va avea loc în cuptor, ori coaste.
4. Usturoi, ceapă, ardei și vinete se prăjește într-o tigaie. La fel face cu morcovi.
5. Pune totul într-un recipient pentru coaste. Set oaie în cuptor, temperatura reglată de 220 de grade. Timpul de coacere - 80 minute.

Cum delicioase coapte cotlete de miel cu caise uscate

Coapta de miel carne pe oase este de feluri de mâncare cele mai suculente și gustoase. În plus, se fierbe foarte repede și ușor. Cel mai important lucru în acest proces - este corect tipul de carcasă de miel. Încă avea grijă despre condimentele, deoarece acestea vă permit să facă gustul cărnii expresiv și neobișnuite. Pentru gătit în cuptor, veți avea nevoie de următoarele produse:

• underwire carne - 1 kg;
• piper alb-negru;
• busuioc uscat;
• caise;
• ulei vegetal.

1. Carnea se taie în bucăți mari și că fiecare a fost la os. Ori produsul într-un recipient pentru copt, se adaugă sare, piper și busuioc uscat.
2. Se presara deasupra cu ulei, se acoperă cu o bucată de furtun. Se pune un recipient cu carnea în cuptor timp de 40 minute. Timpul de coacere depinde de mărimea bucăților. Dacă observați că sucul nu mai este roz și clar este, așteptați, atunci când vasul este acoperit cu o crustă aurie.
3. Obține acest efect veți obține atunci când ridicați manșonul pentru coacere.

Cât timp pentru a coace carne de oaie

Diferite retete pentru feluri de mâncare necesită timp. Cum de a găti carnea de miel în cuptor? Totul depinde de cantitatea de produs copt, ce bucăți de tăiat sale. Pentru a pregăti, puteți utiliza o suprafață curată și coaste moi sau miel. In multe cazuri, vasul este complet pregătit și formează un maro auriu peste 50- 70 minute.