Miel coaptă în cuptor timp de 3 reteta simpla
Ia un loc încrezător în tabelul nostru de zi cu zi previne mirosul caracteristic de carne de oaie. destul de specific și stabil, el pare să fie capabil să strice orice fel de mâncare. Dar, în conformitate cu bucătari experimentați pot face cu ea.
Tehnica de preparare de miel
- Alege carnea de miel, dacă nu poartă caracteristica „aroma“. El este complet absentă la animalele de san „maturitate“, adică miei până la vârsta de 3 luni. O astfel de masă a produsului, precum și alte beneficii. De exemplu, în grăsimea tânărului miel conține acid nucleic valoros, astfel încât acest miel în cuptor în folie va fi gustoase și sănătoase. În timpul de coacere, grăsimea distribuită uniform pe carcasă, practic de etanșare sucurile din interior. Din acest motiv, nici de decapare, nici sa folositi condimente, cu excepția sare și piper clasic, nu este nevoie. Dezavantajul în produs ca atare. În primul rând, prețul este de 2 ori mai mare decât miel de vârstă, și în al doilea rând, pentru că nu poate fi preparat, de exemplu, coaste de miel în cuptor, deoarece rețeta necesită de obicei utilizarea unui mare coaste de miel.
- La imposibilitatea de a cumpăra carne de miel de lapte, prefera carnea unui animal tânăr (18 luni). Dar ar trebui să fie tratate: elimina complet grăsime, dar în cazul în care mirosul este prea pronunțat - se fierbe carnea, și apoi mai târziu se coace. Aceasta este o soluție bună pentru feluri de mâncare care nu necesită depunerea de „bucată“, de exemplu, pentru carne de miel într-o oală în cuptor. Dar sper că mirosul să dispară complet, nu este necesar. Acesta va deveni mult mai puțin pronunțată, dar încă rămân.
- marinarea întotdeauna suckling carne de miel. bucătari profesioniști la întrebarea cum să se marineze mielul la cuptor, este recomandat să adăugați la chimenul. Acest condiment de est are o aroma intensa subțire, dar care se poate face față cu carne de oaie „miros“. Costum și alte condimente caucaziene, cum ar fi coriandru, pătrunjel, hamei-suneli, chimion. Acestea ar trebui să râdă cu ulei (vegetal), usturoi, piper. Aceasta marinata carnea este trimis la frigider timp de 4-6 ore. De asemenea, miel de feluri de mâncare în cuptor cum ar fi roșii, care pot fi folosite ca o marinata, precum și în procesul de coacere.
- Oaie nu este nevoie să se coace până la uscare. Dovada că este pregătită este un suc de culoare roz, care este eliberat în timpul puncția carcasei. Deshidrata-l, te carne tare.
Miel în brațul
Soluția cea mai convenabilă pentru primul experiment cu carne - miel, coaptă în cuptor, în manșonul. Datorită coajă, carcasa nu pierde o singură picătură de suc gata mult mai repede moale. Această tehnică poate fi folosită pentru prăjire picior de miel, tăiate, adică bucăți mari ale carcasei.
- Ovin - 1,5 kg;
- ceapa - 2 capete;
- Usturoi - 4 catei;
- frunze de dafin, oregano, piper negru, busuioc;
- ulei de măsline;
- ardei iute - 1 pod;
- oțet de vin - ½ linguriță ..
retete rapide si delicioase
Noi oferim alte soluții, ca delicioase pentru a găti mielul în cuptor. Vă puteți bucura de miel cu cartofi în cuptor și caise uscate.
Miel la cuptor cu legume
- carne de miel - 500 g;
- cartofi - 5 tuberculi;
- morcovi și ceapă - 1 cap;
- rosii - 3 buc;.
- ulei și orice condimente;
- apă - o jumatate de cana;
- sare și piper.
- Carne o singură bucată se presară cu sare, piper, condimente selectate.
- Se taie grosolan legume.
- Fold carne cu legume în formă, se stropesc cu ulei si se toarna apa.
- In set cuptorul preîncălzit la 200 ° forma, se acoperă cu folie.
- După 1,5 ore, se scoate folia si se lasa vasul rumenit.
Miel cu caise uscate
- carne de miel - 3 kg;
- oaie bulion - 600 ml;
- caise sau caise - 100 g;
- Usturoi - 3 catei;
- rozmarin (uscate sau ramuri);
- ulei de masline - 3 linguri. linguri;
- faina - 1 lingura. lingură.
- Perie carcasă de miel cu unt. Cu cuțit adânc se aplică pe suprafața incizii adânci.
- Se amestecă usturoi cu caise uscate (fin tăiate), rozmarin, acest amestec de carne nashpiguyte. Apoi frecati cu sare și piper.
- În cuptor, se încălzește forma, puneți carnea în ea. Se coace 2 a acestuia oră. Verificați disponibilitatea urmează carne străpunsă. Dacă vedeți un suc roz, puteți fi scos din cuptor.
- Se prepară sosul: Folosiți grăsimea din forma, o mică parte a conecta cu amestecul de făină. Se toarnă supa, se fierbe, se adaugă rozmarin și protomai 5 minute. Acest sos de carne de udare atunci când se aplică.
Acum știi cum să gătească mielul în cuptor, fără miros și să-l delicios. retetele noastre de miel în cuptor va ajuta pentru a decora birou în vacanță și în timpul săptămânii cina va face un nou delicios!
Cum de a elimina peletele din hainele acasă în lână, tricotate și croșetate lucrurile. Masina speciala si metode de benzi adezive, o periuță de dinți și un aparat de ras. Ce o modalitate de a lucra într-adevăr - comentarii. Reguli pentru a evita noduri.
Cum să se spele petele de sudoare sub brate: proaspete si incapatanat. remedii populare pentru dungi galbene și urme de deodorant. Rețetă și bicarbonat de sodiu, sare și oțet. Patru sfaturi cum să prevină apariția unor pete compromițătoare.
Cunoașterea eticheta ajută simt liber și relaxat în diferite situații: la prima dată, atunci când comunică pe internet și la o cină de afaceri. cazuri de bază sunt considerate un expert pe eticheta Catherine Sartakova.
Cum de a alege un mop pentru curățarea pardoselilor: o trecere în revistă a principalelor tipuri și prețuri. Caracteristici ale mopuri fluture, mopuri cu aburi și frânghie, este în valoare de cumpărare Flounder. Opțiuni samootzhimayuschihsya instrumente și mop „pe baterii.“
Mamă șase fii Vasylyna Smotrina sigur: chiar și într-o mare familie de o femeie trebuie să găsească timp pentru auto-dezvoltare, să fie frumos, și activi fizic. Despre cum se descurcă și se bucură de ceea ce viața hacking - într-un interviu portalului Woman365.ru.
Cum se curata de argint la domiciliu rapid și eficient: cercei, brățări, lanțuri și tacâmuri. Ce au cosmetice bijuterii pentru argint. Privire de ansamblu asupra moduri populare. Particularitățile produse de prelucrare cu pietre. Recenzii.