Cum se marineaza pastravul pentru grătar pe cărbuni în cuptor

• Porții: 1
• Timp de preparare: 15 minute

Păstrăv gratar Rețetă de pe frigarui

O diferență importantă între pește gătit pe frigarui, este de la gatit pe gratar, trebuie să luați mari bucăți întregi, sau de pește poate cădea în afară chiar pe băț și se încadrează în foc. Dacă decideți să se fierbe la un foc de tabără păstrăv gratar, reteta marinata, care va ajuta da pestele un gust picant minunat și aromă.

Per kilogram de pește, luați următoarea cantitate de ingrediente:

150 ml de vin alb (preferabil uscat)

piper alb, sare.

Frigaruile în cuptor

Gătit pește în cuptor - o modalitate foarte bună de a simți în aer liber, fără a lăsa acasă. Iată ce veți avea nevoie pentru realizarea unui picnic acasă (păstrăv pe kilogram):

100 ml de sos de soia,

sare, piper (negru sau roșu).

Ori bucăți de păstrăv într-un castron, se toarnă sare și piper, se toarnă sosul de soia, se amestecă bine. Se acopera si se lasa sa stea timp de 30-40 de minute în frigider. După prăjire se toarnă pește cu suc de lamaie si se serveste cu patrunjel tocat.

Prepararea pastrav pe gratar

Frigaruile de păstrăv pe grătar - una dintre cele mai delicioase feluri de mâncare de vacanță, care va încânta orice gourmet. Și noi vă aducem o rețetă simplă pentru o marinată de pește (conform tradiției, calculul este dat în kilograme de păstrăv).

1,5-2 lamaie mare,

piper (preferabil alb),

Marinați bucăți de pește într-un amestec de sare și piper timp de aproximativ o oră într-un loc răcoros. În timpul prăjirii felii udă abundent cu suc de lămâie. Nu uitați să lăsați un spațiu liber între feliile de pește!

Dacă doriți să prăji pe peștele întreg gratar, este util să vă aici este o rețetă.

Pe un pește mic va avea nevoie de:

25 g unt,

lamaie jumatate (poate fi înlocuită cu grenade)

piper, sare, tarhon.

Spalata și pește eviscerat bine uscat freca cu un amestec de condimente. Cook, felie de ulei lubrifiant. După preparare, se toarnă sucul de lămâie sau de rodie, se presară cu tarhon.

Dacă doriți să gătesc frigaruile de păstrăv fără overcooking - grila de grăsime preliminar de ulei vegetal simplu. Poftă bună!