Cum să se rostogolească în sus băncile

Pregătiți-container. Cel mai des folosit în borcane de conserve cu o capacitate de la 0,5 la 3 litri. container de sticlă, un utilizat, mai ales în cazul în care a supraviețuit eticheta înainte de spălare macerat 2 ore soluție alcalină. Se spală borcanele de sticlă și capacele în apă cu săpun sau soluție de sodă. Sticlă curata o perie sau rola în gât de un pic de orez și se agită bine. După aceea, clătiți recipient cu apă curentă. Verificați cutii de puritate la lumină și se spală suprafața interioară de apă fiartă. Păstrați în minte, se spală cutii de conserve ar trebui să fie nu mai mult de două ore înainte de introducerea lor în produs.

capace de metal și garnituri din cauciuc se spală în apă cu săpun separat și clătiți bine sub jet de apă. Introduceți capacele în garniturile de cauciuc sloturi. Disponibil (separat, și nu stivuite) a pus capacul în oala cu apă și se fierbe-le timp de 12-15 minute. Înainte de rulare le poate păstra în apă nu mai mult de două ore.

Umple băncile de alimente preparate. Nu utilizați pentru montarea polonice metalice sau linguri - o mișcare greșită poate duce la o fisură pe sticlă sau rupe banca. În acest caz, atât banca și produsele din ea vor trebui să fie eliminate. Încărcați legumele sau fructele în așa fel încât acestea sunt complet acoperite cu sirop sau marinata.

Re-sterilizarea se efectuează atunci când băncile vor fi „disponibilă“. Pentru a face acest lucru, să ia un bol sau tigaie. Se acoperă partea de jos o cârpă de bumbac curată sau atârnă stativ. Puneți borcanele pline. Top până la pelvis apă caldă până când ajunge la „umeraș“ cutii. Închide gât sterilizat capace și pus pe foc pentru timpul specificat în rețetă. Depinde de tipul, aciditatea, textura și finețea produsului recoltat, precum și mărimea potului.

După rulare, verificați capacul pentru scurgeri. În acest scop, banca se șterge uscat și a pus jos pe gât de hârtie albă sau pânză. Absența petelor indică un rezultat de calitate. Lăsați borcanele în poziția de gât în ​​jos până se răcește. Apoi, puteți transforma toate martor și le-a pus în depozit. Capace din plastic închise Packagings, nu poate fi pus cu susul în jos pentru răcire.