Cum la marinat în oțet gratar
Sosul pentru gratar cu otet este bine că oțetul este în fiecare casă, și nu se deteriorează în timpul depozitării. Pregătirea este întotdeauna rapid și ușor. rețete de bază includ oțet, apă, sare, condimente și ceapă.
Nu uitați ai nevoie doar de câteva reguli:
- Otetul diluat cu grijă cu apă într-un raport de 2: 1. Dacă amestecul la marinat carnea este foarte acide, ea zadubeet, și într-un slab - promarinuetsya nu.
- Simplu otet, clasic poate înlocui cidru de mere sau balsamic, gratar obține gustoase și parfumat.
marinată oțetul pentru carne de porc
Pentru a începe cu, că cea mai bună carne de porc pentru gratar in otet - este gât. Acesta este garantat pentru a obține o ofertă și gustoase. Heliu de carne de porc au o structură specială, și prin înmuiere în marinată acetic nu devine rigid.
Există o rețetă simplă pentru o marinată de carne de porc în oțet, se înmoaie carnea în ea nevoie de aproximativ 12 de ore înainte de kebab de gătit.
- 2 kg de carne de porc
- unele becuri
- 100 ml de oțet 9% oțet
- 200 ml apă
- sare și condimente uscate pentru gust
1. Tăiați carnea în bucăți potrivite de aproximativ 5x5 cm. Ceapă curat și se taie în inele de 0,5 cm. Se amestecă mâini cu sare și condimente.
2. Se diluează oțet în apa care se toarnă carnea, se amestecă. Carnea de porc trebuie să fie complet acoperite cu marinata. Se lasă în frigider.
Cum se marineaza carnea de pui cu otet
Kebab de pui este foarte dificil să se încurce, este cel mai ușor să se pregătească.
O reteta delicioasa pentru marinare de pui în oțet și muștar:
- 1 kg de pui
- 2 linguri de oțet de vin alb
- muștar de cereale 1/4 cană
- 2 linguri de muștar obișnuit
- 1 st.lojke sos de soia și miere
- 4 catei de usturoi
- 2 lingurițe de boia
- sare si piper dupa gust
1. Se clătește și se taie piesele de colț.
2. Într-un castron, combinati usturoi ras și alte ingrediente, se adauga carnea de pui, se amestecă bine. Se acopera si se lasa sa stea timp de o jumătate de oră la temperatura camerei și apoi timp de 3,5 ore la frigider.
Decaparea cu carne de oaie oțet
Miel pentru gratar - carne nu este prea „ușor“ din cauza unui miros specific, mai ales în cazul în care nu este foarte proaspete. miel este adesea dur și cleioasă. Prin urmare, este potrivit să marinat destul de acru, pe bază de oțet. Dar cel mai bine este să se înmoaie simultaneității de carne în oțet și suc de lămâie.
- 500 g carne de miel fără striații și excesul de grăsime
- otet 1 lingura
- sucul de la 1 lamaie
- ulei vegetal 1 lingura
- 2 cepe
- sare și condimente după gust
Pur și simplu ori bucățile de miel într-un castron, se adauga otet, suc de lamaie, ceapa, se taie în inele mari, sare și piper și se amestecă bine. Marinati 5-6 ore în frigider timp de 2-3 ore sau la temperatura camerei.
Se serveste cu legume proaspete, ceapa rosie felii subtiri, lipie și verde.
Rețete pentru kebab într-o mare varietate de oțet, experiment. Ai gratar delicios!