Ce vase este potrivit pentru gătit cu inducție

plită cu inducție are o eficiență incredibilă în comparație cu gaz sau electric.

Plăci cu inducție caracterizate printr-un număr de avantaje comparativ cu dispozitivele convenționale de gaz. Ele sunt sigure de a utiliza, rapid pentru a prepara alimente, au un design modern. Aceste calități atrag gospodine, ci prin achiziționarea unui aragaz, se confruntă cu întrebarea: ce este vase este potrivit pentru gătit cu inducție?

De ce au nevoie de vase speciale pentru plită cu inducție?

Pentru a afla ce pot fi folosite oale și tigăi, să ia un magnet și să testeze feluri de mâncare lor în prezența proprietăților magnetice. Tot ceea ce nu se lipește de magnet pentru a găti pe noua soba nu va face. Nu este adecvat și ustensilele cu un fund dur, dur, așa cum este în procesul de preparare este de a zgâria suprafața inducerii și se potrivesc destul de perfect pentru ea.

Principiul de funcționare al acestor dispozitive este foarte diferită de cea a aragazuri. Astfel, arzătorul cu gaz încălzește prima tigaie și mâncarea ia deja căldura de la pereții fierbinți. Căldura emanată din plăcile fierbinți de ardere, împrăștiate în aer în bucătărie devine fierbinte în timpul gătitului. lucrări de principiu și sobe electrice Același lucru.

Inclus panoul de aceeași inducție în sine nu este încălzită și nu încălzește aerul și obiectele din jur. Principiul de funcționare al acestui dispozitiv se bazează pe acțiunea de inducere a curenților turbionari în fundul magnetic al vasului. In schimb aragaz cu inducție încălzitoare este prevăzut cu o bobină care creează un câmp magnetic de înaltă frecvență. curent cu inducție când pornit acționează placa pe un fund electroni feromagnetice, rezultând în mișcarea lor. O mișcare a electronilor contribuie la încălzirea instantanee a fundului.

Cum sa alegi feluri de mâncare?

Vasa ar trebui să aibă aliaje magnetice în compoziția în partea de jos.

Pentru a vedea ce model de vase care au nevoie pentru plita cu inducție, amintiți-vă următoarele reguli:

diametrul inferior trebuie să fie de cel puțin 12 cm, - acest lucru este necesar pentru o zonă de contact suficient cu fundul plitei. Aceasta se datorează faptului că această restricție pe o farfurie nu ajunge pentru a profita de turci, chiar dacă un magnet bastoane ei de jos - dispozitivul nu răspunde la ea, și nu va porni.

Alegeți un produs din partea de jos o grosime minimă de 2-6 mm.

Unele feluri de mâncare au un marcaj special pe partea de jos, care indică faptul că oala sau tigaia este echipat cu un fund feromagnetic.

Pentru inducție suprafețe vase adecvate de cupru, oțel inoxidabil, fier și aluminiu. Puteți utiliza un email, ceramică și sticlă cu fund metalic magnetic.

Felurile de mâncare ar trebui să fie o pictogramă: inducție.

Cast vase de fier reține căldura, bine, dar are o mulțime de greutate. Cumpărarea unui vas de fier sau tigaie, da preferință la modelele cu o suprafață netedă, deoarece poros atrage mirosurile. Mai bine pentru a alege produse din fontă, emailate. Contactul cu feluri de mâncare cu atenție - acestea sunt ușor de a sparge atunci când a scăzut.

tigai emailate și vase sunt realizate din mai multe tipuri de aliaje metalice sau fier pur. Emalii perete protejează produsul de oxidare și contactul cu compuși chimici de alimente generate în timpul gătitului.

vase de cupru este prevăzut cu un fund feromagnetică special realizat dintr-un aliaj de mai multe metale. Astfel de produse sunt de aspect excelent, conductivitate termică ridicată și igienic.

Vasele din aluminiu este echipat cu un cap de oțel cu proprietăți magnetice. Costul acestor produse este scăzut.

Ce companie?

Astăzi, multe produse vândute în magazine pentru plita cu inducție. Produsele de calitate sunt fabricate următorii producători:

Fissler - firma germană produce produse ergonomice și elegante. Minus acest producător - un preț relativ ridicat.

Woll - firma germană produce preparate manual, asa ca pentru cei care doresc să salveze astfel de produse nu va funcționa. produse turnate de înaltă calitate prin Woll au grosime de jos de 10 mm.

Hackman - produs în Finlanda principalul producator european de ustensile metalice. Printre gama larga de produse pe care le puteți alege pentru fiecare gust și buget.

Tefal - un brand popular francez oferă consumatorilor o gamă largă de produse pentru bucătărie. Atunci când alegeți un aspect pentru etichetă, deoarece nu toate produsele sunt destinate pentru plită cu inducție.

Prin alegerea feluri de mâncare, amintiți-vă că acesta este încălzit de către partea de jos, astfel încât mâncarea este gătită repede într-o tigaie mică și lat. Pentru a rezolva problema de a face cafea în Turku, producătorii produc adaptoare speciale, care sunt disc feromagnetic cu un mâner. Selectate corect vase pentru noua placa va permite de a găti cu plăcere și de familie deliciu cu mâncăruri gustoase.