Ce este vorba de hrișcă hrișcă

Ce este hrișcă și de ce noi o numim asa?

Denumirea în sine boabe - hrișcă - sincer făcând aluzie la originea greacă. Acesta este motivul pentru care mulți, de fapt, cred că de patria hrișcă - Grecia. Cu toate acestea, este un mit. patria ei - nu Grecia și Bizanț, și munții din Himalaya.

Ea creste acolo, acum în sălbăticie, la o altitudine de peste 3.500 de metri.

Și risipi un alt mit. Hrișcă - nici de cereale, cât mai mulți oameni cred, și este în apropierea înrudirii cu măcriș și rubarbă.

Hrișcă mai întâi a început să crească în urmă cu aproximativ 6000 de ani în Asia de Sud-Est. În diferite țări, aceasta se numește o crupa proprie - de regulă, sub numele țării din care a fost importat.

În India, hrișcă numit „orez negru“, în alte țări - „grâul negru“. În Grecia și Italia, hrișcă este numit „cereale turcesc“, franceză, spaniolă și portugheză - „Saracen“ sau „arab“, finlandezii - „Tartar“, iar în Germania - „păgân“.

Americanii și britanic apel hrișcă buckweat, care se traduce prin „cerb de porumb“.

Hrișcă în România

Strămoșii noștri numit acest cereale, „hrișcă“, pentru că în Rusia, prima dată au venit din Grecia.

România este pe primul loc pe consumul de hrisca. Și noi știm că, în plus față de terci acolo și clătite, și prăjituri, și supe.

câmp hrișcă

Field, care crește hrișcă par să covor verde, cu flori galben-albicios blând. Și ce un parfum dulce emană din el! Nu e de mirare că este întotdeauna o mulțime de albine.

În Franța, hrisca este cultivat numai pentru miere. Miere de hrișcă este într-adevăr considerat cel mai bun - cel mai delicios și cel mai util - și este folosit ca un remediu eficient pentru raceala si gripa.
În România, hrișcă este cultivat pe suprafețe mari, în ciuda faptului că obținerea unei culturi hrisca este dificil.