enciclopedie culinară

  • Mozzarella - Mozzarella
    Mozzarella (mozzarella) - este o brânză moale, proaspătă din sudul Italiei. Bucătăria locală mozzarella este cel mai frecvent utilizat în pizza, salate proaspete, aperitive.
  • parmezanul - Enciclopedia brânză
    parmezan - un foarte celebru brânză tare italian. În Italia se numește Parmigiano Reggiano, ca locul de naștere al lui - este provincia Parma și Reggio Emilia. Toate cele mai interesante despre parmezanul și utilizarea sa în gătit. Brânză Enciclopedia.