Enciclopedia de brânzeturi

parmezanul - Enciclopedia brânză
parmezan - un foarte celebru brânză tare italian. În Italia se numește Parmigiano Reggiano, ca locul de naștere al lui - este provincia Parma și Reggio Emilia. Toate cele mai interesante despre parmezanul și utilizarea sa în gătit. Brânză Enciclopedia.