Yakitori - l
Yakitori (Jap 焼 き 鳥 literalmente „pasăre prăjit.“ ..?) - fel de mancare japoneza de pepite de pui (interior), prăjită peste cărbuni pe frigarui de bambus. Yakitory hrănit fie numai cu sare (uneori cu suc de lămâie) sau sos de „neghină“, care este fabricat din mirin. sos de soia și zahăr. sos de carne turnat peste și se prăjește până când fierte, apoi este servit cu același sos turnat.
Strict vorbind, numai bucățile de carne de pui prăjit și legume numit „Yakitori“. Cu adesea vinde Yakitori la gratar acest fel de carne de porc, carne de vită, pește sau fructe de mare, de obicei numit kusiyaki (Jap. 串 焼?. Letters. „La grătar pe un scuipat“). Cu toate acestea, în alte țări și chiar în unele zone ale Japoniei (în special, Kyushu. Higashimatsuyama oraș și unele părți din Hokkaido), de asemenea, numit „Yakitori“.
Yakitori - fel de mâncare foarte popular în Japonia. Revenind la locul de muncă, oamenii cumpara de multe ori bere și Yakitori în Yakitoria în drum spre casă. În plus, Yakitori oferă adesea bere în idzakaya (unitate de băut japoneză, care servește, de asemenea, produse alimentare).
soiuri de Yakitori
- ce nick (Jap 正 肉 Sho :. scrisori porecla de "carne buna"? ..). pulpe de pui - "Yakitori Standard", - de obicei, cu pielea.
- Sasami (Jap. さ さ み?). piept de pui fara piele.
- Negima (Jap. ね ぎ 間?). pulpe de pui cu ceapa verde.
- nankotsu (Jap. 軟骨?). cartilaj de pui.
- Hatsu (Jap. ハ ツ?). inima de pui.
- Reba (Jap レ バ ー Reba:.?). ficat.
- sunagimo (Jap. 砂 肝?). pipotă de pui.
- Tsukune (Jap. つ く ね?). chifteluțe de pui.
- torikava (Jap と り か わ.?) - prăjită la o piele de pui crocante.
- tebasaki (Jap. 手 羽 先?). aripa de pui.
- Ikada (Jap. 筏?. litere. "pluta"). praz japonez (pentru comoditate este servit cu două vertelochkami).
- ninnikuma (Jap. に ん に く 間?). pulpe de pui cu usturoi.
soiuri kusiyaki
- tofu atsuage (Jap 厚 揚 げ と う ふ.?) - prăjită tofu prăjit.
- Enoki maki (Jap エ ノ キ 巻 き.?) - învelite în carne de porc ciuperci felii enoki.
- aux Piments (Jap ピ ー マ ン pi :. Man?). ardei gras.
- asuparabekon (Jap ア ス パ ラ ベ ー コ ン asupara BE :. con?). învelit în bacon, sparanghel.
- butabara (Jap. 豚 ば ら?). stomac de porc.
Vezi ce „Yakitori“ în alte dicționare:
Yakitori - frigarui mici de pui și măruntaie. Arrow servește praz și slănină. Yakitori servește bere * * * (Sursa: „Combinat dicționar de termeni culinare“) Yakitori Yakitori frigarui mici de pui și ei ... ... dicționar culinară
Kusiyaki - Gătit Yakitori Yakitori (Jap 焼 き 鳥 literalmente „pasăre prăjit“ ...) fel de mâncare japoneză de bucăți de pui (interior), prăjită peste cărbuni pe frigarui de bambus vertelochkah. Yakitory hrănit fie numai cu sare (uneori cu suc de lămâie) sau ... ... Wikipedia
Japoneză - bucătăria japoneză japoneză naționale. Caracterizat printr-o preferință pentru alimente naturale, minim prelucrate, utilizarea pe scară largă de fructe de mare, de sezon, preparate tipice, reguli specifice de înregistrare a feluri de mâncare, servire ... Wikipedia
Frigarui - Acest termen, există alte utilizări, vezi frigarui (dezambiguizare) .. Kebab ... Wikipedia
Yatai - Yatai în vacanță Khan Matsuri în Kato, prefectura Hyogo ... Wikipedia
- Gustări. Gift Set: O carte cu 30 de rețete, 4 placi arduaz, bambus shpazhek 20. Tarusina E. ed. Gustări cu creveți și var, cu foie gras și miere, frigarui stil italian și Yakitori chineză și Tsukune - feluri de mâncare de la produse simple și delicatese gastronomice pentru a se potrivi toate gusturile. Noi ... Citește mai mult Cumpără pentru 568 de ruble
- Gustări (Book + kit pentru prepararea gustări). Gustări cu creveți și var, cu foie gras și miere, frigarui stil italian și Yakitori chineză și Tsukune - feluri de mâncare de la produse simple și delicatese gastronomice pentru a se potrivi toate gusturile. Noi ... Citește mai mult Vand pentru 562 de ruble
- Gustări. Set cadou. Gustări cu creveți și var, cu foie gras și miere, frigarui stil italian și Yakitori chineză și Tsukune - feluri de mâncare de la produse simple și delicatese gastronomice pentru a se potrivi toate gusturile. Noi ... Read More Cumpără pentru 521 de ruble