Turtele de grasimi pe care sclipeau, kaksdelatpravilno

produse de patiserie de casă sunt întotdeauna diferite de produse finite magazin în bine - atât în ​​gust și de calitate a produselor.

Fiecare femeie vrea să aibă o chiftea „vandabilitatea“ fierte, mai ales dacă prăjitura este coaptă pe o masă festivă. Pentru a face acest lucru, fiecare familie are secretele sale și, ca un exemplu, încercați să ungeți prăjituri care sclipeau.

Navigare rapidă Articolul

Lubrifiaza prăjituri înainte de coacere

Pentru plăcinte străluceau, ele pot fi unse înainte de a fi puse în cuptor. Următoarele opțiuni sunt potrivite pentru lubrifierea aluatului crud:

• Bate gălbenușul de ou - acesta a fost separat de proteine, iar furca biciuit (sau buză) pentru a forma o spumă albă. Prăjituri uns gălbenuș de voință și strălucitoare și roz;
• ou batut - se amesteca cu o furculiță, dacă oul întreg (alb și gălbenuș), plăcinte vor străluci, de asemenea, dar culoarea devine mai puțin intensă;
• ouă și unt bătut - în acest caz, chiftele sunt moi și parfumate.

Lubrifiază plăcinte gata

Există un număr de moduri de a obține gata să strălucească produse. În acest scop, următoarele produse:

• Lapte - ar trebui să fie ușor cald. Coaja va fi mai moale și să dobândească o strălucire de lumină;
• Apa plată este, de asemenea, capabil să se înmoaie ușor aluatul și să facă turte strălucească cu lumina (dar nu trebuie să fie unse prea abundente);
• Glazură - zahăr, dizolvat în apă caldă, a pus un strat subțire pe prăjituri încă calde. Vysohnuv, ei vor străluci ca din piele de brevet de invenție;
• Untul dă aluatul gust ușor topit și crusta devine lucioasă.

lubrifiază în mod corespunzător

Este important să se aleagă nu numai varianta adecvată a amestecului pentru lubrifiere, dar aplicat în mod corect:

• Aplicați amestecul ar trebui să fie o mișcare ușoară, astfel încât să nu deformeze crusta;
• Dacă turte de copt uns în sus, trebuie să o faci repede - astfel încât aluatul nu se încadrează. Acest lucru este deosebit de important pentru aluat de drojdie;
• Trebuie să se răspândească mișcări ușoare, încrezători de-a lungul plăcinta, chiar de-a lungul întregii lungimi (a nu lăsa urme și pete inegale);
• Peria trebuie sa fie umed, dar nu prea umed pentru a evita dungi inestetice au fost formate pe laturile;
• În cazul în care nu există nici o perie speciala de silicon de patiserie, puteți utiliza tifon, o bucată de bumbac sau un stilou de pui. Este important să se asigure că bucățile de fire sau pene nu vărsat pe chiftele;
• Stratul amestec trebuie să fie subțire, abia perceptibil - chiftele la strălucitoare, dar gustul nu este schimbat (nu întrerupe umplere gust).

Partajați acest articol cu ​​prietenii tăi în social. rețele:

astăzi populare:

Noi facem pilaf în multivarka

GoogleTM, Android ™, Google Maps ™, Google Play ™, Google Docs ™, Google Picasa ™, Gmail ™, Google Chrome ™, Google Plus ™, YouTube ™ și logo-urile asociate sunt mărci comerciale ale mărci comerciale Google, Inc. în Statele Unite și în alte țări.

Microsoft®, Windows®, Windows® XP, Windows Vista®, Xbox®, Zune®, SharePoint®, Internet Explorer®, Hotmail®, Bing®, Office®, Word®, PowerPoint®, Excel®, Outlook®, și logo-urile acestora sunt mărci înregistrate ale Microsoft Corporation în statele Unite și în alte țări.

Mozilla®, Mozilla Firefox, și logo-urile acestora sunt mărci înregistrate ale Mozilla Foundation în Statele Unite și în alte țări.

Skype® și logo-ul său sunt mărci comerciale ale Skype în SUA și în alte țări.