Tomate cu busuioc

Tomate si busuioc - este ca pâinea și untul de legume și ierburi proaspete din lume. Ele sunt atât de perfect combinate între ele, care pot fi combinate într-un complet orice fel de mâncare de la cele clasice italiene la murături acasă și spații libere. Un exemplu va servi mai multe rețete originale și gustoase.

Tomate cu busuioc si usturoi pentru iarna

La menționarea roșii cu busuioc vine mai întâi în minte este o mare varietate de sosuri pregătite pe baza acestei combinații. Mai multe cutii de sos vă puteți pregăti pentru viitor, și în afara sezonului de a utiliza ca bază pentru o mare varietate de feluri de mâncare de la supe de roșii și gustări la mâncăruri pizza și preparate din carne.

• Tomate - 4,3 kg;
• zahăr - 55 g;
• sare - 15 g;
• Oțet balsamic - 15 ml;
• frunze de busuioc - 2 grinzi;
• cimbru proaspat, patrunjel - 4-5 crengute;
• suc de lămâie - 55 ml;
• Usturoi - 7 catei.

Roșii cruce incizie, baie în apă clocotită și se lasă blanch timp de aproximativ un minut. Trecerea timpului, scoateți-le și coaja, apoi în mod arbitrar și cotlet destul de grosolan. Se pun ierburi proaspete și roșii într-un bol din otel inoxidabil, umple tot sucul de lamaie, se adauga usturoiul pyurirovanny și sare și zahăr. Se pune sosul următor la foc mediu și se lasă să poburlit până când roșiile încep să fie fierte moi. felii de rosii fierte pyuriruyte blender, sezonul sos cu oțet și se toarnă într-un borcan curat. Fiecare din borcanele, se acoperă cu capace și trimite-l la sterilizare. ultima dată depinde de metoda și cantitatea utilizată a containerului.

rosii uscate la soare cu busuioc

Dacă ați ocupat deja roșii tresar și sarcina principală este doar pentru a le adăuga la gustul diversității, această rețetă va ajuta. Din cauza cantității mici de frunze de busuioc rosii uscate vor fi de multe ori mai aromat și mai gustoase.

• rosii uscate la soare - 4 linguri;.
• ulei de măsline - 115 ml;
• frunze de busuioc - ¼ art.

Se spală bine ca băncile și pat cu grijă să le usuce. În partea de jos, se pune un strat de rosii uscate, de sus le acoperă mai multe ramuri de busuioc. Se repetă straturile până la borcan până când se umple, apoi se umple cu conținutul uleiului de măsline, asigurându-vă că pentru a acoperi în întregime felii de rosii. Roll-up bănci opărite capace și se depozitează în preformă rece.

rosii cherry conservate cu busuioc în timpul iernii

Începeți cu o simplă pregătire a marinata. Adu aproximativ un litru de apă la fierbere și se lasă în jos în ea crengute de busuioc. Se toarnă în oțet, se adaugă dafin, zahăr și o jumătate de lingură de sare. Eliminați de la căldură sosul și se toarnă roșii. Se lasă să se răcească. Răspândirea păstăi în sine borcane curate și sosul la fierbere din nou și se toarnă conținutul cutiilor lor. rostogolesc imediat o pre-sterilizate capacele. Tomate cu busuioc pe timpul iernii, fără sterilizare apoi lăsat să se răcească complet cu susul în jos, și numai atunci când sunt plasate în depozit.

roșii marinat cu busuioc

Canning roșii și busuioc - nu este singura modalitate de a da legumele o aroma ametitoare de mirodenii. Alternativ, da o modalitate rapidă de tomate marinare prin care legumele vor fi gata într-o jumătate de oră.

• Oțet balsamic - 55 ml;
• Ulei de măsline - 15 ml;
• roșii cherry - 780 g;
• Usturoi - 2 catei;
• Zahăr - 10 g;
• busuioc verde și coriandru - 2 linguri. lingură.

Se amestecă oțet cu ulei, usturoi și ierburi pyurirovannym. Tomatele împărțită în jumătate și se toarnă sosul preparat. După agitare în tomatele concediu la rece timp de o jumătate de oră și apoi servi.