supa de tăiței cu carne de pui - o selecție de gătit tradiționale și noi
Acest prim curs, supa de taitei cu carne de pui, trebuie doar să includă în dieta ta de cel puțin 1-2 ori pe săptămână, pentru că vasul este un instrument util și digerare. Supa de pui cu taitei, unul dintre acele feluri de mâncare care nu este interzisă, și chiar recomandat să includă în dieta de copil de 10 luni, în vârstă, deoarece compoziția sa nu include alergeni alimentari.
supa de tăiței cu carne de pui - cele mai bune retete:
Reteta 1: supa de tăiței cu supă de pui pe un solid
Compoziția acestei prime cartofi platan nu este inclus, înlocuiește cel puțin satisfăcătoare fidea. Punctul culminant al supa - o mulțime de carne și de bulion, care trebuie să fie puternic, care este saturată.
- pui Bird - 1-1,300 killogramm;
- tăiței sau paste de casă diafan - 150gramm;
- Morcovi - 2 bucati;
- Praz - 1 buc;
- patrunjel - 1 buc;
- țelină - 2 sucursale;
- patrunjel si marar - pachete mici;
- frunze de dafin - 2 buc;
- apă - 3,5-4 litri;
- piper (mazăre) sare.
Pentru a pregăti solid tăiței de pui yushku nevoie de 2 ore vizite: faza pregătitoare - 20 de minute, tratamentul termic - 1 oră 40 de minute.
plan de gătit etapizat, carne de vită cu tăiței supă pe bulion puternică.
- Pui taie în porțiuni mari.
- Morcovi, patrunjel, telina, praz tăiat în bucăți mari.
- Fin tocat verdeață.
- Într-o tigaie adâncă a pus legume și carne. Ingredientele sunt umplute cu apă rece (3,5-4litra).
- Capacitatea cu ingrediente aduse la clocoteste, la foc mare. Apoi spuma este îndepărtată, la foc redus și bulion de gătit durează cel puțin 1 oră și 40 de minute. bulion gata se filtrează și se eliberează de legume fierte.
- Palatabilitatea yushki reglementate piper, frunze de dafin și sare. Într-un clocot puternic bulion pus fidea. Odată ce fidea este gata (10-13 minute) în yushku se întoarce carne de pui fara oase si verde tocat.
carne fiarta fara oase si cartilaj, se taie în bucăți mici. Odată ce carnea este încălzit supa de tăiței poate fi servit. Poftă bună!
Reteta 2: supa de tăiței cu carne de pui „reteta bunicii“
femei moderne toată ziua pictate de minut: acasă, la serviciu, sport, întâlniri cu prietenii, și să pregătească un prânz și cină completă, uneori, nu au suficient timp și efort. Astăzi rar văzut gazda care gătește supă de tăiței cu taitei de casa, așa cum am făcut bunicile noastre. Cu această rețetă, vom încerca să reînvie primul fel de mâncare de fidea pe reteta bunicii.
- piept de pui cu os - 1 buc;
- Morcovi - 1 buc;
- mărar - un fascicul mic;
- ulei vegetal - 4 linguri;
- apă - 3 litri;
- sare, piper, frunze de dafin.
Ingrediente pentru tăiței:
- făină - 1 cană;
- Ou - 1 buc;
- Sare - 0,5 linguriță.
Pentru a pregăti supa cu tăiței de casă este nevoie de 1 oră 30 minute: Tăiței - 35 minute bulion de gătit - 50 minute, de gătit sote - 5 minute.
plan de gătit etapizat, carne de vită supă de tăiței de casă
- Fațetată Ovulul unitate de sticlă, 0,5 linguriță de sare si cateva linguri de apa. Amestecul de ou se agită și se toarnă într-un vas cu făină. aluat frământat răcește, învelite în folie de plastic, în cazul în care este potrivit.
- După 30 minute, o minge de aluat este împărțit în patru părți. Fiecare piesă este rulat într-un strat foarte subțire.
- La tigaie fierbinte (fără grăsime) sunt uscate tort la 30 de secunde pe fiecare parte.
- tort uscat cu un cuțit ascuțit, se taie în fâșii subțiri.
- Piept de pui umplut cu 3 litri de apă rece și adus la baterea la căldură maximă. Cand carnea este fiarta, spuma este îndepărtată, și a redus de gătire bulion foc a continuat timp de 40 de minute. Supa finită este filtrată, carnea - este îndepărtată și tăiată în bucăți.
passirovki Pregătirea pentru supă cu tăiței:
Morcovii freacă pe răzătoarea cu o duză fină și sote la foc mic timp de 5 min. Morcovii nu trebuie să prăji, acesta trebuie să dea culoarea de ulei vegetal.
Gătit supă de pui cu tăiței - ultima etapă:
Bulionul este adus la baterea, supa de morcov pus adus la churning, și apoi se adaugă la tăiței și carne. După ce supa fierbe, pune într-o cratiță Lavrushka și verde tocat. Supa infuzat 15-20 minute.
Mâncare gata preparată servit într-o profundă, boluri de lut. Poftă bună.
Reteta 3: supa de tăiței Opac cu pui
De regulă, cele mai multe supe sunt yushku transparente, dar acest fel de mâncare este o excepție, deoarece consistența supa este mult mai gros, și bulion - opac. Aroma originală este realizată prin carne de pui, lapte și făină primul curs prăjit.
- piept de pui - 500 grame;
- supa de pui - 6 cani;
- cartofi - 200 grame;
- ceapa (mare) - 1 unitate;
- morcov (mare) - 1 unitate;
- Ulei de măsline pentru prăjit legume și carne;
- țelină - 1 tulpină;
- Usturoi - 2 catei;
- oregano sau uscat - ½ linguriță;
- cimbru - ½ linguriță;
- făină - ¼ cană;
- lapte - 1 cana;
- fidea - 2 cani;
Pentru a prepara supa opac cu tăiței și carne de pui, au nevoie de la 1 oră 10 minute: faza de pregătire - 15 minute, tratamentul termic - 50 minute.
plan de gătit Phased, supa de opac cu tăiței și carne de pui
- Ceapă, cartofi, morcovi, țelină, tăiate în cuburi mijlocii.
- Piept de pui se taie în porții.
- Pui prăjit până la gătit.
- Intr-o tigaie cu fund gros languish în ulei de măsline, morcov, usturoi, țelină și ceapă. După 5 minute, legumele stropite cu cimbru, oregano, sare și făină. Un minut mai târziu, a pus cartofii și bulion. Supa fierte la foc moderat până când cartofii sunt fierte. După 25-30 de minute în tigaie se pune fidea, lapte și carne prăjită. Taitei devin moi - astfel încât supa este gata. Poftă bună!
supa de tăiței cu carne de pui - sfaturi de la bucătari
Supa de tăiței - mult mai gustoase dacă ingredientul principal - fidea de tine și nu a cumpărat într-un supermarket. Bucătarii a descoperit secretul modul de a face tăiței și mai gustoasă mai atractive:
- produse din făină va avea un gust mai bine dacă înlocuiți apa cu lapte;
- în cazul în care copiii refuză să mănânce prima masă cu taitei de obicei, într-un colorize colorat culori. Procesul este simplu - în ou înainte de a adăuga făina, se adaugă morcov sau suc de sfeclă;
- Tăiței poate fi un gust diferit atunci când sunt adăugate la aditivii din aluat, cum ar fi ierburi uscate, ierburi proaspete, usturoi.