sos de smântână - smantana sos rețete - cum să se pregătească în mod corespunzător
sos de smântână - principiile și metodele de preparare generale
sos de smântână - produse de pregătire
Vrac sos de smântână preparat dintr-o crema naturala cu includerea sote sos alb sau alb. Ar trebui să fie adăugate la baza de produse suplimentare, obținute opțiuni uimitoare de sosuri. Sosul fierbinte intră rumenit masă, conferă consistența corespunzătoare. sos acru se poate face fără făină. Pentru a da nuanțe adăuga piure de tomate, ceapa, ciuperci, vin alb sec, și multe altele. condimente suplimentare utilizate în special de usturoi, piper negru, dracilă, busuioc uscat, patrunjel.
sos de smantana - cele mai bune rețete
Reteta 1: sos Smantana cu usturoi
Cel mai simplu sos - nu necesită tratament termic. Pur și simplu pune, smântână și usturoi acru sos - este smântână cu usturoi, ierburi și condimente. Aceasta se potrivește cu carne bine.
Reteta 2: sos Smantana cu ciuperci
De fapt, pentru a primi sos de ciuperci originale cu smântână este ușor. Sarcina noastră - ciuperci tocană de bune, pentru a obține o consistență netedă și se amestecă cu smântână.
Ingrediente. Ciuperci (100 grame), ceapa (1 buc.), Sare, zahăr, ulei vegetal, apă. Dacă se dorește, se adaugă la gust busuioc uscat si alte mirodenii.
Ciuperci curate și se taie în felii, cu prăjește ceapa intr-o tigaie pana de culoare aurie. Apoi se acoperă cu un capac la trei minute, diluat cu apă și să se roage. minute din nou și se fierbe 7. Deschideți capacul, puțină apă este evaporată, se prăjește până la maro auriu. Noi schimbare toate într-un blender și se pisa. Noi trecerea într-un blender și se pisa. Se adauga smantana, un vârf de cuțit de zahăr și se amestecă. Gata!
Reteta 3: sos Smantana cu brânză
smântână și brânză și ouă crude - substanță destul de satisfăcătoare și nutritive. Pentru amestec complet fierte progreem doar câteva minute.
Ingrediente. smântână (100 grame), ouă nefierte (2 buc.), brânză (40 grame), cremă (80 de grame), unt (20 grame), faina (2 linguri).
Se amestecă într-un blender smantana, oua si amestecati bine. Adăugați brânza, ras pe o răzătoare fină. Intr-o tigaie se topeste untul și se toarnă în ingredientele. Se adaugă smântână și făină, și se încălzește trei minute la foc mic (nu duce la fierbere). Adăugați sare și se servește. Puteți adăuga ierburi și un pic de piper negru măcinat.
Reteta 4: sos Smantana cu rosii
Puteți utiliza tomate sau suc de roșii și roșii proaspete (care au nevoie pentru a se fierbe timp de ceva timp pentru a skorvorode). Acuitate adauga ardei iute sau usturoi.
Ingrediente. unt (2 linguri), faina (2 linguri), pasta de tomate (. 2 linguri), carne sau pește bulion (1 cană dacă nu bulion - dispensa apa simplă), cremă (1 cană), sare, boia .
Se încălzește uleiul într-o tigaie, pune făina și se amestecă prăji ușor. Treptat, se toarnă în tigaie bulion, apă, se amestecă pentru a evita formarea de noduli. Apoi se adaugă crema și se amestecă din nou bine până la omogenizare. Se adaugă sare, pasta de tomate și se fierbe timp de încă 3-4 minute. Asezonati cu boia.
Reteta 5: sos Smantana cu conopidă
Foarte potrivit pentru acest sos feluri de mâncare de păsări de curte. Conopida este ușor de preparat, nu are un gust pronunțat și, prin urmare, perfect potrivite pentru carne de pui.
Ingrediente. ciuperci (10 bucăți) bulion (3 cani), suc de lămâie (2-3 felii), smantana (2 cani), sare, zahăr, conopidă, fierte și împărțită în buchețele mici.
Se taie shampinonchiki și se toarnă bulion de carne. Stoarce suc de lamaie, pune pe foc, se adaugă, sub agitare, două cești de smântână. Se aduce la fierbere, se condimentează cu sare, se adaugă un pic de zahăr. Puneți sosul în varza preparate. Se fierbe un pic și îmbrăcat cu sos cu faina.
Reteta 6: sos Smantana cu hrean
Sos de smantana si faina rumenita este gata de utilizare. încercați să-l „scoate în evidență“ Doda, în acest caz, va fi iad.
Ingrediente. făină de grâu (1 lingura. lingură), unt (1 lingura), cana smantana, sare, condimente, oțet (30 g).
lingură Passeruem de făină în unt și sticlă diluată de smântână. Podsolit și se fierbe timp de 3-45 minute. Se freacă pe grătar, se prăjește ușor în unt și se toarnă 30 g de oțet. Se fierbe și se conectează cu sos de smântână fierbinte. Se fierbe 5 minute, sare. Acest sos este ideal pentru carne - carne de porc, vită sau carne caserole.