salata de castraveti cu mere - o salata cu o poftă de mâncare. Nu toată lumea îndrăznește să combine fructe și legume, și chiar și în salata. Rezultatul este uimitor - mere crocante și castraveți în umplere picant - pur și simplu delicios! Din acest set de componente se obține 2,5 litri de produs finit.
ingrediente
- Mere - 1 kg
- Castravete - 1 kg
- Apa - 1 litru
- Sare - 50 g
- Zahăr - 50 g
- Piper negru - 0,5 linguriță
- mărar - 300 g
- Oțetul de mere de 6% - 75 ml
- Ulei vegetal - 50 ml
informații
conservare
Porțiuni din - 2.5 L
Timp de gatire - 4 ore
salata de castraveti cu mere: cum să se pregătească
Merele trec prin, îndepărtați mâncat de viermi, perespevshie putred. castraveți copți și coroiat șters. Legumele și fructele sunt spălate și puse pe un prosop de bumbac pentru sticla de apă. mărar și bust, îndepărtați frunzele galbene și rădăcini, se spală, se lasă să se usuce. Pregătirea de ambalaje pentru conservare: conservare pentru bănci pentru a verifica bavuri pe gât, deteriorate nu folosiți. Capace se fierbe la foc mic timp de două minute în apă acidulată. Băncile sterilizată aburit timp de 15 minute, apoi se intoarce si a pus pe un prosop curat. Salata de preparare: Merele sunt împărțite în două părți, taie miezul și îndepărtați cozile. Jumătățile de mere tăiate în bucăți mari și se pun într-un castron.
Castraveții se spală, se taie în inele subțiri și se amestecă cu ierburi curate tocate.
mere feliate, verde cu castraveți pus într-un singur container. Se adaugă apă, zahăr, sare, piper negru măcinat, se amestecă și se pune în frigider timp de 3 ore. După un anumit timp pentru a pune pe un foc tigaie. Adu toate ingredientele la fiert si se fierbe la foc mic timp de 10 minute. Se adaugă ingredientul final - ulei vegetal - și se fierbe timp de încă 10 minute. Se toarnă în ultimul minut de oțet de mere și de a stinge focul. „Ambalajul“ salata: Salata cu fierbinte descompuse în borcane preparate, cu șurub capace de vid. Întoarce-l înfășurați în continuare pentru sterilizarea pasivă.
Nuante de gătit salata: mere, selectați soiuri de acru-dulce și imatur - o astfel de gătit nu se încadrează în afară. Merele și castraveți au nevoie pentru a umple tot spațiul în oală până la partea de sus, astfel încât o bancă de aer cât mai puțin posibil - acest lucru va reduce probabilitatea ca banca va exploda în cele din urmă. Nu se recomandă utilizarea de sare iodată pentru rotiri - aceasta poate provoca închiderea culorii marinata. Rețeta se propune utilizarea oțet de cidru de mere - este mai gustoasă și mai sănătoasă, dar dacă acest lucru nu este posibil să se înlocuiască de obicei - 9 la sută. În acest caz, cantitatea de oțet face 50 ml. Ulei vegetal poate fi folosit oricand - chiar rafinate, dar va da aroma rafinat în continuare și picanterie. Temperatura de conservare de depozitare trebuie să varieze de la 0 la 15 grade - în această temperatură variază este depozitat cel mai bine. Camera nu ar trebui să fie umed, în caz contrar acesta poate acoperi rugina. În cazul în care conservarea este stocat în apartament, ar trebui să fie departe de dispozitive care emit căldură. Salata de iarna castraveti cu mere aromate gata. Poftă bună!
Vestea mai interesante:
Ca nostru pas simplu și ușor de reteta pas pentru acest fel de mâncare gustos - salata de castraveti cu mere - acasă? Apoi împărtăși cu prietenii tăi:
