Salata cu cartofi copți, verde și roșii
Bună ziua dragi cititori!
Într-o zi am vizitat o cafenea vegetariană. Uneori mă uit la aceste locuri pentru a gusta delicatesele utile și în același timp spion, ceea ce este preparat de bucătari profesioniști. Și acolo mi-a placut salata cu cartofi la cuptor. Chiar am vrut să-l reproducă acasă.
- Am făcut recent un cartof copt în folie, vezi reteta aici
Dar dificultatea a fost faptul că nu toate ingredientele pot fi găsite.
De exemplu, sirop de arțar, în după-amiaza noastră cu focul nu se va găsi, dar muștar Dijon este atât de rar, am uneori uit cum arată.
Așa că a trebuit să vină cu, ce să înlocuiască ingredientele lipsă.
În loc de sirop de arțar am luat miere lichidă.
Muștar Dijon - in reteta ei sunt boabe. Și m-au au doar acolo, așa că m-am făcut de muștar și a adăugat cereale integrale.
Am înlocuit eșalotă în prazul. Este mai delicată și dulce.
Alții au găsit, inclusiv sare de mare. M-am dus pe el în urmă cu câțiva ani, înlocuind complet piatra obișnuită.
Pe cerul gurii, aceasta nu este diferită. Aceeași clorură de sodiu. Dar ea conține o mare cantitate de minerale și oligoelemente. Toată tabelul periodic. Chiar dacă organismul care - care nu este suficient, și puteți cunoaște și nu știu, sare de mare va ajuta pentru a umple.
Salata Rețetă de cartofi la cuptor cu ierburi și roșii
- sirop de arțar - 1 lingura
- Muștar Dijon - 1 linguriță
- Usturoi - 1 cățel
- ulei de masline - o jumatate de cana
- oțet de vin roșu - 2 linguri
- patrunjel - un fascicul mic
- eșalotă - 1 buc.
- apa - 2 linguri
- Sare de mare - dupa gust
- măcinat piper negru - dupa gust
Este timpul să se pregătească:
- Cartofi Se spală bine, nu este curat, chiar în coaja se taie în bucăți mari, freacă cu sare. piper și ulei de măsline. Descompune tava într-un singur strat și trimite în cuptor. Temperatura de 200 de grade, 40 de minute pentru a se fierbe până la culoarea aurie moale și frumos.
- se spală și se taie în spanac roșii mari - în jumătate din inele de ceapa.
- Toate ingredientele pentru sos intr-un blender pisa la o pasta omogena, inclusiv ceapa.
- Când cartofii se coc, se răcește, un pic, la o stare de cald, și într-un bol de salată se amestecă verdeață noastre, roșii și cartofi.
- Stropesc cu sos si se amesteca cu blândețe, două linguri.
Și odată ce poate servi. Aceasta salata este gustos și ușor sub formă de căldură și se răcește.
Am arătat ingredientele corecte în rețetă. Și dacă puteți găsi toate acestea, acesta va fi mare. Am în salata un pic schimbat ceva, dar că el nu devine mai rău, chiar și vice-versa. Am făcut totul în funcție de gustul tau. De exemplu, înlocuiți salota în prazul, el mi-a placut mai mult pentru salate.