rețete de sturioni din cuptor

ingrediente

• Sturgeon la o jumătate de kilogram;
• Biscuiți pentru breading sute de grame;
• Nuca de muscat pulbere zece grame;
• Ouă de pui sunt patru lucruri;
• lamaie mediu proaspăt;
• Unt, ulei de măsline cu două linguri;
• lingura otet balsamic;
• Sare și piper după gust.

preparare

Grate terminat sare carcasă, piper. Lasă timp de aproximativ patruzeci de minute.






Sos. gălbenușuri de ouă fierte trage. Pisa, se adaugă metan, oțet, nucșoară. Se amestecă bine.
tavă de copt acoperită cu hârtie de copt, se ung cu unt.
Pune sturion pe abdomen.
Razatoarea sosul, se presara cu suc de lamaie, ulei de masline.
Se coace în cuptorul preîncălzit timp de o jumătate de oră la 190 ° C
deplasa ușor pe o tavă, garnitura.

Sturgeon - delicatetea de pește. fel de mancare foarte gustos, oferta de carne și se topește în gură. Copt sturioni în cuptor pe un platou în mijlocul mesei creează o vacanță, bună dispoziție, o pregustare din comun.

Sturionul Wild este listat în Cartea Roșie. Natura individuală crește până la cincizeci de kilograme în greutate.

Rețete pentru sturioni necesită respectarea strictă a cantității de condiment adăugată. În alte condimente va ucide gustul de pește. Este necesar să se toarnă fileurile cu suc de lămâie. Acid dezvăluie gustul rafinat de sturion. Salvați suculență de pește, puteți utiliza manșonul folie pentru copt.

Sturionul carcasă razdelyvanie adecvată

Înainte de a începe de gătit peștele trebuie să fie curățate în mod corespunzător pentru a reduce.

1. Se clătește bine. Se taie burta, scoate partea interioara. Se clătește din nou.
2. Cut vizigu - coardă moale. Fără coardă atunci când coapte exploziile de pește de-a lungul spatelui.
3. Oparesc sau să dețină câteva secunde în apă clocotită. Se clătește cu apă rece. Această acțiune facilitează eliminarea de solzi, aripioare.
4. Curățați cu un cuțit ascuțit scalele, branhii, bug-uri. Bugs - aripioare ascuțite. În cazul în care bug-uri în produsele alimentare pot tăia limba, esofag.
5. A terminat clătire carcasă bine sub jet de apă.

Rețetă de sturioni umplute

• Sturionul;
• grăsime smântână și cincizeci de grame;
• Trei sute de grame de file de somon;
• ou de pui;

1. Umplutura: Într-un blender somon cotlet.
2. Mixer frișcă, ou, sare, piper.
3. Uniți maselor. Se amestecă.
4. Început de pește. Coase fire sau capse groase scobitori.
5. Coacerea bucătar la fel ca în prima reteta.
6. Se coc la 180 ° C timp de o jumătate de oră.
7. Puneți peștele pe un vas frumos, elimina pielea. Decorați.

Pentru a decora feluri de mâncare potrivite plante aromatice, felii de lamaie, salata verde.

La fel ca pe acest subiect:

roz somon în folie Rețete pentru pui gratar in cuptor Batter pentru pește sau o rețetă simplă de apă minerală Piept de pui într-un sos cremos