reteta placinta de dovleac, cum să facă plăcintă de dovleac
Toată lumea știe că dovleac este o legumă foarte util care a fost mult timp considerat cel mai bun produs dietetic.
Nu numai că mai mult și de dovleac are multe proprietăți medicinale, care nu vor nesocoti acei oameni care au grijă de sănătatea lor. În acest articol vom împărtăși cu voi cum se coace o placinta de dovleac rapid și ușor la domiciliu.
reteta placinta de dovleac
Veți avea nevoie pentru a pregăti această rețetă:
Pentru testul la dovleac Pie: margarina - 120 g. zahar - 1 cana faina - 1 cana, o lamaie, un ou, sare și sodă gust, folie alimentară.
Pentru umplutura de plăcintă de dovleac: dovleac - 400 g. Unt - 50 uncii un ou, două linguri de scorțișoară.
Cum se coace o placinta de dovleac, descris mai în detaliu în următoarele instrucțiuni.
Cum sa faci placinta de dovleac?
- Pentru a prepara aluatul pentru placinta de dovleac avem nevoie pentru a freca margarina cu zahărul, apoi adăugați-l la sifon, sare dupa gust si oul.
- Lemon tăiat în două părți, o jumătate din sucul de lamaie este stoarse, si coaja lui foarte fin tocat. suc de lamaie stoarse si coaja de adăugat la aluat. Toate acestea se amestecă bine.
- Masa obținută placinta de dovleac pentru adăugarea de faina si se framanta aluatul ușor. Faina de a introduce porțiuni mici, astfel încât să se evite formarea cocoloaselor. Dacă credeți că o ceașcă de făină nu este suficient, puteți adăuga câteva linguri de făină.
- Tot aluatul rezultat pentru placinta de dovleac se presara putina faina, apoi înveliți-l cu folie de plastic si bagati la frigider pentru o jumătate de oră de eliminare, astfel încât este bine răcit.
- Pentru a prepara umplutura pentru placinta de dovleac avem nevoie într-o cratiță se topeste untul. Există, de asemenea, se adaugă zahăr și toate acestea se amestecă în mod constant, astfel încât să nu fie ars. Dovleac, ras pe o răzătoare, scorțișoară măcinat grosier și se adaugă la fel. Umplutura pentru placinta de dovleac aveți nevoie pentru a pune în douăzeci de minute, până la până la dovleac este frageda, apoi da un pic de umplutură să se răcească la temperatura camerei.
- Umplutura pentru placinta de dovleac adăugați oul și tot ce shred blender sau într-un procesor de alimente pentru a obține o masă omogenă.
- Ajungem aluatul din frigider si se framanta-l din nou. aluat Pie rola la o grosime de 8 mm.
- formă circulară pentru copt ulei, aluatul de lubrifiere rola pus într-o formă, astfel încât să rămână traverselor. Pe partea de sus a aluatului răspândit un strat gros de carne tocată și să stropească cu zahăr.
- Matrița este plasată într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Pentru a coace o placinta de dovleac poate fi de aproximativ 40 de minute, până când, până capătă o culoare aurie.
Tradiționalul deșertul nord-american este placinta de dovleac cu ghimbir. Dar cum să facă plăcintă de dovleac cu ghimbir? De obicei, acesta este pregătit pentru Crăciun sau de Ziua Recunostintei. placinta de dovleac este de obicei servit cu frisca, rar - cu înghețată.
Cream, care fac parte din umplutura poate fi înlocuită cu lapte concentrat.
reteta placinta de dovleac cu ghimbir
Acest număr de produse destinate 8-12 portii de placinta de dovleac cu ghimbir.
Pentru aluat pentru a găti placinta de dovleac cu ghimbir, veți avea nevoie de:
- 1 1/4 Art. făină
- 4 linguri. apă linguri
- 1/4 linguri de sare
- 120 g unt
- 1 1/2 lingură de zahăr.
Pentru a pregăti umplutura pentru placinta de dovleac cu ghimbir:
- Nuca de muscat pulbere - 1/4 linguriță
- trei ouă,
- ghimbir pulbere - 3/4 linguriță
Pentru a prepara 500 g piure de dovleac de plăcintă cu ghimbir nevoie de aproximativ 1 kg de dovleac proaspăt dulce.
În plus, în scopul de a pregăti placinta de dovleac cu ghimbir, avem nevoie de frișcă și coacere un diametru de 24 cm.
Cum de a face placinta de dovleac cu ghimbir?
- Pentru a găti placinta de dovleac cu ghimbir în această rețetă ar trebui să fie untul și se amestecă făina într-un castron până la o masă similară cu pesmet. Adăugați zahăr, sare și apă rece. Framantati până când veți obține nu se lipește de mâini, aluat neted. Dacă doriți, puteți adăuga un pic de faina. Se pune aluatul pentru placinta de dovleac, învelite în folie de plastic pentru 30-60 de minute în frigider.
- Apoi, pe suprafața de lucru presarata cu faina, aluat placinta de dovleac cu ghimbir nevoie să se rostogolească în grosimea stratului de formă aproximativ circulară, două - trei milimetri. Aluatul este pliat în patru, în același timp, îndepărtarea excesului de făină, se transferă în forma și să se extindă. Ar trebui să fie distribuit ușor peste suprafața formelor de aluat.
- Marginile îndoite sau tăiate.
- Aluat pentru placinta de dovleac cu ghimbir înțepate cu o furculiță în mai multe locuri și trimite din nou, timp de o jumătate de oră în frigider. Partea de jos a formei de turnare căptușite cu folie pentru a menține repetat forma de test, se toarnă orezul sau fasole, distribuie uniform-le.
- Se coace bază pentru placinta de dovleac cu ghimbir nevoie de aproximativ 25 de minute la 170-180 grade.
- Foiță cu fasole după coacere tort trebuie să fie eliminate.
Pregătirea de umplere pentru placinta de dovleac
- placinta de dovleac cu ghimbir, periat din semințe și coajă și se taie în cuburi mari și se așează într-o tavă de copt, se acoperă cu folie de pe marginea de sus și strâmt zaschipnut.
- Se coace la 180-200 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră, până când dovleac este suficient de moale pentru a must.
- Condensul format în tigaie în timpul de coacere trebuie să fuzioneze.
- Gata pentru placinta de dovleac zdrobi tolkushkoy sau de a folosi un blender.
- Se bat ouale, acestea se adauga scortisoara, ghimbir, cuișoare, nucșoară, zahăr brun și simplu, ienibahar și sare. Toate acestea se amestecă, se adaugă smântână și piure de dovleac și se amestecă din nou bine.
- Se toarnă amestecul de plăcintă de dovleac cu ghimbir într-o tigaie pe foc mediu, amestecând constant, se aduce la fierbere. Umplutura placinta de dovleac și să toarne în matriță și pentru a pregăti aluatul în cuptor timp de o oră la o temperatură de aproximativ 160-170 de grade până crusta subțire strălucitor.