Rețetă pentru tomate de iarnă în suc propriu

Pregătirea pentru pregătirile de iarnă - un favorit de multe gospodine afacere. Aproape toată lumea are propria reteta de conserve legume si fructe, care iubește familia. De exemplu, roșii în suc propriu, rețeta cu care împărtășesc cu voi.

Rosii in suc propriu: o reteta cu otet

Închiderea roșii, astfel, posibil, în timpul iernii pentru a le folosi pentru prepararea, de exemplu, de Borsch sau sos.

• 200 de grame de zahăr;
• 50 grame de sare;
• 3 litri de suc de roșii;
• roșii;
• cinci flori cuisoare uscate;
• cinci lucruri de dulce ardei gras;
• 2.5 linguriță usturoi;
• 1 linguriță oțet 70%.

Primul lucru de remarcat este faptul că pentru păstrarea tomatelor ar trebui să fie mici - indiferent rotund sau prune.

Pentru a începe, acestea ar trebui să fie bine spălate și uscate.

Acum, ia o scobitoare, străpung și să ia de roșii în jurul tulpinii în mai multe locuri. Acest lucru trebuie făcut pentru a se dezlipi o rosie nu este fisurată din cauza temperaturilor ridicate.

Băncile trebuie să pre-sterilizate și să aștepte până când se usuce (ia un litru). Capacele de asemenea, ar trebui să fie fierte. roșii Plump nevoie pentru a pune în borcane preparate.

Acum necesită suc de roșii. Se poate face din tomate, derulând-le într-un storcător, sau pur și simplu se dizolva pasta de tomate, tomate dacă sunt limitate.

suc de roșii fierte acum trebuie să gătească. Se toarnă-l într-o tigaie adecvată, a pus pe foc. Se adaugă cantitatea necesară de sare, zahăr. De asemenea, trebuie să adăugați cuișoare și piper.

Pentru atunci ei nu a venit peste, în conservarea, este mai bine de a transforma într-o pungă de tifon.

Se fierbe roșii trebuie să fie de aproximativ o jumătate de oră, amestecând din când în când. A se vedea, astfel încât să nu fugă.

Odată ce este gătit, scoateți punga de tifon cu mirodenii și se aruncă el nu va fi nevoie de mai mult.

Acum este necesar să adăugați sucul de roșii cu usturoi stors și oțet. Lăsați-l în tigaie, încă o dată vine la fierbere, și scoateți-l de pe foc.

Acum trebuie să suc de roșii, se toarnă în bănci. Ar trebui să fie cald, nu așteptați până suc rece. Închideți capacul.

Apoi vine deja umplut cu borcan sterilizat. Fiecare - aproximativ patruzeci de minute. Pentru a face acest vas, se toarnă în apă, nu uitați să puneți pe partea de jos a pânză de bumbac.

Când apa fierbe, pune înapoi la bancă. După încheierea procesului de sterilizare, este necesar să se rostogolească imediat. Rulati băncile trebuie să se ridice în picioare sub capacele până când nu sunt cool.

Punctul important este că este posibil pentru a stoca astfel de cutii, la temperatura camerei. Deci, dacă nu aveți o pivniță sau subsol, este entorse ideal.

Rosii in suc propriu: o reteta fara otet

Dacă unele gospodine preferă să nu adăugați oțet la mesele și piesa de prelucrat, aceasta reteta de tomate în suc propriu pentru tine. Aceasta nu implică oțetul în compoziția sa, astfel încât roșiile sunt mai dulci, mai ales dacă este un fel de roșii dulci.

• 2 kg de tomate;
• 2,5 lingură de sare;
• 3 linguri de zahar;
• 1,5 litri de suc de roșii;
• ienibahar 5 lucruri;
• frunze de dafin 2;
• 2 catei.

Se prepară roșiile. Acestea ar trebui să fie ferm, fără fisuri (în caz contrar acestea pot cădea în afară, nu este deosebit de frumos). Tomatele trebuie să fie spălate și pus în borcane curate.

Acum, băncile trebuie să se toarnă apă clocotită și a pus capacul pe partea de sus.

In timp ce tomate insistă prepara suc de roșii în cantitatea necesară. Gatiti sucul poate fi diferit. De exemplu, o poftă de mâncare într-un storcător, zdrobit folosind un blender, sau pur și simplu printr-o sită.

Este nevoie de aproximativ două kilograme de tomate pentru a produce 1,5 litri de suc gata.

Acum trebuie să fiarbă suc de roșii. Pentru a face acest lucru, pentru a alege o tigaie adecvată, adăugați cantitatea necesară de zahăr și sare. Se fierbe dureaza aproximativ cincisprezece minute.

Acum trebuie să toarne apă din borcanele cu rosii. Umple-le cu suc de roșii fierbinte. Doar rola capacul.

În cele din urmă roșiile vor fi gata în câteva luni. De asemenea, ei păstrează bine la temperatura camerei.

Rosii in suc propriu: reteta de tomate, fără piele

Cu această rețetă de gătit va trebui să se joace un pic, dar roșiile cu jupuit obținut mult mai gustoasă. În afară de a mânca și ei sunt mult mai plăcut și mai confortabil, astfel încât nu mai este nevoie pentru a elimina pielea.

Și ei sunt nici un fel, perfect pentru orice rețetă care necesită pasta de tomate, care, fără îndoială, va fi mai util pentru tine si familia ta.

• un kilogram de tomate;
• Șase lucruri boabe de piper negru;
• una tulpină de țelină;
• o lingura de sare;
• trei picături de sos „Tabasco“;
• o lingura de zahar;
• cinci crengute de marar;
• cinci crengute de patrunjel.

Se prepară roșiile. Din moment ce au nevoie pentru a elimina piei. Pentru a face acest lucru, vom picătură roșii noastre în apă clocotită timp de un minut sau două și trageți afară. Acum, cu aceste pielea usor se desprinde.

Acum vom lua 700 de grame de tomate, clătit cu apă rece, și plasate într-un borcan. banca trebuie să fie sterilizate în prealabil.

Tomatele rămase ar trebui să fie tăiate în bucăți mici, îndepărtarea tulpinii înainte de aceasta. Apoi, au nevoie pentru a pune într-o tigaie, și să aștepte până când se fierbe.

Acum vom tăia verdeturi spălate și puse în oala la tomate. Există, de asemenea, se adaugă sare, zahăr și piper după cum este necesar. Totul trebuie să se fierbe la foc mic timp de zece minute.

Acum, ștergeți sosul printr-o sită, se toarnă lichidul încordate înapoi în tigaie și să aștepte până când totul se reduce din nou.

Acest suc fierbinte și se toarnă roșiile în banca noastră. Acum, tot ce trebuie să sterilizați.

Ia-o oală de apă (la partea de jos pentru a pune o cârpă), așteptați până când se ajunge la fierbere, și cu grijă pus înapoi banca noastră. Sterilizați au nevoie de zece minute, apoi se ruleaza borcanul.

Tomatele au nevoie de un pic se ridice în picioare sub o pătură caldă. Magazin roșii, fierte în această rețetă, este mai bine într-un loc răcoros.

Rosii in suc propriu: o rețetă fără utilizarea de sos de tomate

Aceasta reteta este destul de simplu, nu necesită ingrediente suplimentare. Tomate obține într-adevăr „în suc propriu“ și gust de tomate sărat-acru.

După sterilizare, roșiile se vor rezolva ușor, dar nu trebuie să vă faceți griji, așa cum ar trebui să fie. În sezonul rece, atunci când vrea vitamine, roșiile astea sunt doar dreptul!

La litri borcan aveți nevoie de următorul număr de produse:

• roșii mici (roșii cherry sunt ideale sau de alte soiuri similare) pe kilogram;
• o linguriță de sare.

Acum vom elimina din coji de roșii. În acest scop, le-am pus în apă clocotită, și țineți-le acolo timp de trei minute, și apoi să le schimbe în apă rece. Acum, luați-le cu apă rece, puteți elimina cu ușurință le cu șmirghel.

Împărtășește tomate borcane preparate, a pus sare (amintiți-vă, într-un borcan sfert de litru este o linguriță de sare). Va acoperi un capac.

Ia-o tigaie, partea de jos, care ar trebui să pună o pânză de bumbac. Umple-l cu apă și așteptați până când se va încălzi un pic. Acum pune băncile (apă ar trebui să fie puțin mai mare decât jumătate din băncile). Sterilizați patruzeci de minute, apa nu ar trebui să se fierbe puternic, este mai bine pentru a pune pe un foc moderat.

După încheierea sterilizare, băncile au nevoie să se rostogolească, să se ridice în picioare sub o pătură caldă, și apoi trageți pivniță sau subsol. La temperatura camerei, este mai bine să nu pentru a stoca.

Permiteți accesul la această rețetă pe rețelele sociale!

articole interesante