Rețetă de tomate în suc propriu, în timpul iernii, fără fotografie sterilizare

Rosii in suc propriu pentru iarna fara sterilizare - gustos, gol parfumat. Gătitul nu ia mult timp și efort. Pregatiti-va pentru tomate de iarnă în suc propriu, fără sterilizare, nu mai este nevoie să cumpere o pasta de umplere supa, se pregătească sosul pentru lasagna, spaghete, sarmale și alte feluri de mâncare. În plus, o astfel de menținere este excelent roșii proaspete de substituție în pizza. Există mai multe variante de rețete cu modificări minore, dar afectează gustul final al piesei de prelucrat.

Cum de a alege tomate potrivit pentru pregătirile pentru iarnă

Gustul de conserve de roșii în suc propriu pentru iarna fara sterilizare este determinată în mare măsură de alegerea fructelor din dreapta. Înainte de a începe punerea în conserve, verificați următoarele reguli pentru a vă ajuta să cumpere de la magazin roșii gustoase potrivite pentru recoltare:

• Mirosul de fructe: acestea ar trebui să fie parfumat, indicând maturare pe Bush, dar în cazul în care mirosul nu este aproape, atunci acest lucru indică legume necoapte.
• Nu alege roșii, care au fost situate lângă putrezite, legumele șifonate. Inspectați cu atenție pielea, care nu ar trebui să fie pete și urme de lovituri - este o condiție importantă pentru selecție.
• Alegeți un fruct de dimensiuni medii. Prea mare roșu de tomate fructe indică susținerea chimică a legumelor. Mari sunt doar roz.

• Fructele ar trebui să fie luminos, cu blaturi proaspete peduncul verzi.
• În cazul în care o rosie este spart, indică calitatea proastă a produsului.
• rosii galbene si trebuie sa fie elastic, moale nu oricărei metode de conserve (vodca, aspirina, ulei, otet).
• Dacă tăierea roșii ați văzut-o tulpină foarte mare sau dungi albe, înseamnă depășirea cantității de nitrați în legume.
• Pentru sucul de roșii este permis de a alege fructele de cracare, dar nici nu ar trebui să fie putregai. Tomatele pot fi măcinate cu ajutorul unui blender, procesor de alimente, mașină de tocat carne, storcător, se macină printr-o sită. Pentru a condimenta în suc poate include vinete, sfecla, ardei (la gust ca un Lecho), struguri, miere, sfeclă, alte sucuri (zmeură, portocale), praf de usturoi.

Pas cu pas rețete pentru tomate în suc propriu cu fotografii

Tomate - una dintre cele mai populare legume pentru preparate pentru iarnă în soare uscat, sărat, marinat, murate, umplute în Georgia, stilul armean, sub formă de ouă. Rosii in suc propriu, fără sterilizare sunt cea mai bună opțiune pentru conservare, acestea produc o gustare naturala, gustos, care este utilizat într-o varietate de feluri de mâncare. Trebuie să utilizați fructele de aceeași maturitate cu carne elastică, și poate lua un suculent, cărnoase și moale pentru a umple. Nu folosiți roșii acide, în caz contrar piesa de prelucrat va fi gustul.

fara piele cojit cu pastă de tomate piment

Prezentate mai jos este o reteta clasica pentru tomate în suc propriu, fără sterilizare - un deliciu absolut! Foarte gustos preparat, savuroase, pentru care este mai bine de a alege forma și dimensiunea tomate. rosii lungi Ideal, care au rezistență ridicată și densitate. Pentru rețeta de a găti roșiile decojite, veți avea nevoie de:

• Pasta de tomate - 500 ml;
• apă - 1 litru;
• ienibahar - 6 mazăre;
• Zahăr - Articolul 2.5. l.;
• sare - 0,5 v. l.;
• Tomatele - 2 kg;
• plante aromatice (busuioc, coriandru) - opțional;
• oțet de mere - 1 lingura. l.

Pas cu pas reteta Twist de tomate în suc propriu, fără sterilizare pentru iarna:

• Pentru a pregăti conservare, se spală bine roșiile. Se fierbe apa si separat rece se toarnă arunca gheață care au nevoie de a pre-îngheț. În fierbere arunca apă fructe minut Gat skimmer și picătură în apă cu gheață.
• Șterge coaja fructului opărite, se descompun în borcane preparate. Se umple cu apă clocotită timp de câteva minute, după îmbinare.
• Intre timp se fierbe apa cu pasta de tomate, enibahar, sare, zahăr și oțet.
• Se umple suc de roșii fierbinte, roll up, este întoarsă cu susul în jos, împachetări să se răcească. După transfer, într-un loc rece pentru depozitare.

roșii dulce și acru conservate în cutii de jumătăți litri

Urmatoarea reteta de conserve de tomate Reza pentru iarna fără sterilizare în suc propriu presupune adăugarea de sos „Tabasco“ si telina. Aceste componente dau piesei un gust foarte interesant, delicios. Avem nevoie de:

• prune roșii - 1 kg;
• Sare - 1 st. l.;
• tulpini de țelină - 1 buc;.
• piper negru - 6 mazăre;
• sos "Tabasco" - 3 picături;
• mărar - 5 crengute;
• zahar - 1 lingura. l.;
• patrunjel - 5 crengute.

Pas cu pas reteta de tomate, fără sterilizare în suc propriu:

• Omit roșii în apă clocotită timp de un minut. După ce ne-am trecerea la frig, eliberatoare de pe piele.
• 700 g jumătăți de tomate trebuie să taie, pune o rosie intr-un borcan sterilizat. Se toarnă apă clocotită timp de câteva minute, după îmbinare.
• Fructele rămase se taie în bucăți mici, trecem în tigaie, se aduce la fierbere. Se spală verde, rupe în bucăți, adăugând la fructele împreună cu zahăr, sare și piper. Se fierbe timp de 10 minute.
• Sos frecat printr-o sită, a revenit la interiorul tigaie, se aduce la fierbere. Se umple rosiile cu suc fierbinte este sigilat, răcit, trimis la depozitare.

Sărare tomate verde cu mere într-un butoi sau găleată

Când recoltarea butoiaș de tomate fiecare gazda verde incearca sa dea sărare gust interesant, aspect conserva de fructe. Este ușor de făcut, pentru că roșiile necoapte au o elasticitate ridicată, bine întreținute, au un gust picant, care este apreciat de gurmanzi. Adăugarea de mere și condimente ușor de seturi de pe aroma de tomate verzi, crearea de pofte delicioase, mici. Vom avea nevoie să butoiului roșii murate:

• gogonele;
• Zahăr - 30 g în două straturi;
• Sare - 1 linguriță .. în două straturi;
• frunze de hrean;
• cireșe frunze;
• mere verzi;
• mărar;
• frunze de coacaze negre;
• frunze de varza, opărite pana cand se inmoaie;
• usturoi.

Pas cu pas reteta de tomate în suc propriu cu mere fara sterilizare:

• Pentru sărare este nevoie să clătiți merele și roșiile, puncția recent la zona de atașare a tijei, a pus găleți în interiorul straturilor cu felii de mere, deplasând frunze de coacăz, hrean, cireșe, mărar, felii de usturoi, stropind sare și zahăr.
• Top răspândit strat dens de fenicul, frunze de varză. Pune povara. După o zi, rosiile vor da suc. Dăm rătăci nu mai mult de trei zile după conversia în frig.

roșii Delikatesnye cherry cu acid citric

Miniaturale rosii cherry dulci a câștigat recunoașterea multor femei casnice, datorită mare gust dulce. Piesele care varietate de tomate frunze foarte apetisant, delicatețe și picant. Conserve cireșe potrivit ca o gustare independent, decorate cu diferite salate, preparate reci. Aceasta reteta foloseste acid citric, care nu ar trebui să fie înlocuită cu oțet sau conservare va avea un gust complet diferit. Vom avea nevoie de decapare acasă:

• roșii cherry - 2 kg;
• suc de roșii - 1 litru;
• acid citric - L; 1 oră..
• Sare - 1 st. l.;
• zahar - 2 linguri. l.;
• piper bulgară - 1 buc;.
• Ceapa - 1 buc;.
• ienibahar - 6 mazăre;
• Carnation - 4 buc.

Pas cu pas ușor de cireșe rețetă în suc propriu, fără sterilizare pentru iarna:

• se amestecă suc cu zahăr, sare și condimente. Am pus pe foc, după fierbere, opriți și introduceți acidul citric.
• Conform borcane sterilizate se descompun tomate, ardei, julienne rondele de ceapă, se toarnă apă clocotită și se lasă timp de cinci minute. După scurgere, se toarnă sosul și sigilate la fierbere. borcane Wraps să se răcească, apoi se schimba într-un loc răcoros întuneric.

Cum se murarea, ceapa si ulei fara otet

Urmatoarea reteta pentru decaparea roșii în suc propriu cu ulei și ceapă și oțet, fără sterilizare testat timp de secole. Gustul preforme simplu obținute divin. reteta practice și ușor. Trebuie să se închidă roșiile fără sterilizare:

• suc de roșii - 1 litru;
• ulei de floarea soarelui - 100 ml;
• ceapa - 2 buc;.
• Sare - 1 st. l.;
• zahar - 2 linguri. l.;
• roșii mici - 2 kg;
• frunze de dafin - 2 buc;.
• scorțișoară - prindeți pentru fiecare bancă;
• Carnation - 4 buc;.
• ienibahar - 6 buc.

Pas cu pas reteta de conserve de tomate în suc propriu, fără sterilizare cu unt si ceapa:

• roșii mici sunt spălate, vom schimba în borcane preparate, alternând cu inele de ceapa tocata.
• Se amestecă sucul cu sare, zahăr, ienibahar, frunze de dafin. Am pus pe foc, după fierbere, se adaugă uleiul și se fierbe timp de 15 minute.
• Se umple borcanul cu apă clocotită, se acoperă cu un capac. Pune pe partea de sus a unui prosop gros. Lăsați piesa de prelucrat astfel încât în ​​valoare de până la suc fierte.
• apă clocotită se toarnă afară, se toarnă sucul de fierbere și se rostogolească în sus. Rastoarna de conservare, împachetări, iar după răcirea completă stabilită în pivniță.

Cum sa faci o salata de felii asortate în coreeană, fără sterilizare

feluri de mâncare coreene sunt considerate nu numai util, dar, de asemenea, foarte gustos, picant. Salata rapidă în coreeană, fără sterilizare pentru iarna - o adevărată capodoperă de artă culinară. Această gustare ascuțite puțin completează cu succes orice masă de iarnă. Din cauza absenței procesului de conservare de sterilizare este mult simplificată. Avem nevoie de:

• piper - 3 buc;.
• Tomatele - 2 kg;
• Morcovi - 1 buc;.
• usturoi - 1 cap;
• Oțet 9% - 100 ml;
• suc de roșii - 100 ml;
• Ceapa - 1 buc;.
• ulei vegetal - 50 ml;
• verdeață - la gust;
• Zahăr - 100 g;
• sare - 2 linguri. l.

Pas cu pas pregătirea de tomate salata în suc propriu, în coreeană, fără sterilizare:

• Legumele spala, se taie în felii. Greens Shred. Noi trecerea într-un tighel de legume și ierburi.
• Se toarnă într-un ulei vegetal cratiță, suc de roșii, se adaugă zahăr, sare. Aromatizată cu usturoi pisat și se amestecă. Fierbeti legumele până se înmoaie (multivarku poate folosi), se îndepărtează de la căldură. Adauga otet, insista 12 ore.
• Sterilizează borcane, salată răspândit, capac aproape.

Rețetă cu usturoi și mărar - pur și simplu Yum

Va prezentam o reteta delicioasa piesei de prelucrat din seria „Yum“ - roșii în suc propriu cu usturoi și ierburi, care adaugă o aromă plăcută și picanterie. Canning nu ia mult efort, iar rezultatul este excelent. Avem nevoie de:

• suc de roșii - 1 litru;
• Tomate - 1.8 kg;
• mărar - 10 sucursale;
• Usturoi - 5 catei;
• ardei - 0,5 ps;.
• zahar - 2 linguri. l.;
• Sare - 1 st. l.

Pas cu pas reteta de tomate în suc propriu, fără sterilizare pentru iarna:

• Tomatele spălate. În partea de jos a băncilor a pus crengute de marar, catei de usturoi, piper, tăiate în fâșii.
• Puneți roșiile pe partea de sus. Se umple cu apă clocotită, se acoperă cu un capac, învelit cu o pătură și se lasă timp de 20 de minute. După timpul specificat turnarea lichidului se repetă procedura din nou.
• Între timp, se fierbe suc de roșii cu zahăr și sare. După fierbere, se îndepărtează de la căldură, se toarnă borcane și sigilate. Ne întoarcem cu susul în jos piesa de prelucrat, împachetări să se răcească, se tine la cald, la temperatura camerei, după trimiterea o pivniță uscată.

Decaparea modul rece cu aspirina

Marinarea fructe metoda rece devine foarte popular în rândul gospodinelor datorită faptului că această metodă reduce timpul petrecut în bucătărie, și nu se poate bucura, dar leneș și de a dobândi legume proaspete, un gust deosebit. Astfel de preforme trebuie neapărat să fie depozitate la temperatura rece. Avem nevoie de:

• Apa - 10 l;
• zahar - 2 cani;
• Sare - 1 cană;
• Oțet - 500 ml;
• aspirina - 15 g;
• muștar - 1 lingura. l.;
• Tomatele - 8 kg;
• fierbinte chili ardei iute - 4 buc;.
• Usturoi - 6 cuișoare;
• marar - dupa gust;
• hrean - gust.

• Se amesteca apa rece cu zahăr, sare și aspirină. Se toarnă oțet și se amestecă.
• În interiorul borcanele spălate și stabilite obsushennye roșii, le alternând cu ierburi, usturoi, condimente, ardei iute.
• Se toarnă top o lingura de lingură de muștar în fiecare borcan.
• Umpleți marinata, se acoperă cu un capac de capron, puse în depozit.

roșii Royal și castraveți cu muștar și condimente din gelatină

Următoarea rețetă martor de roșii și castraveți - foarte interesant și original. Legume congelate în jeleu, cu adaos de mirodenii, ierburi le da o picanterie. Tomate ies suculent, parfumat, incredibil de delicioase, cu o putere de îndulcire de lumină morcov și castravete va fi plăcut clare. Avem nevoie de:

• esenta de otet - 1 h L;..
• Zahăr - 70 g;
• apă - 1 litru;
• gelatină - 30 g;
• frunze de dafin - 2 buc;.
• piper negru - 4 mazăre;
• muștar - 1 lingura. l.;
• Tomatele - 700 g;
• castraveți - 300 g;
• arc - 0,5 ps;.
• Morcovi - 1 buc.

Pas cu pas reteta pentru tomate și castraveți în timpul iernii:

• Roșii și castraveți se spală.
• Pe partea de jos a băncilor pune frunze de dafin, piper, usturoi, cuisoare, după cum se dorește. După tomate întregi laici (dacă este mare, apoi se taie în sferturi), castraveți felii. pune felii de top inele de ceapa, muștar și oțet.
• Gelatina se toarnă o cantitate mică de apă rece. Saramura litru de apă a fost amestecată cu sare, zahăr și gelatină. Se aduce la fierbere, se umple cu punct de fierbere legume marinata. Rulati, rostogoli, încheie răcirea, trimite în pivniță.

Un mod simplu de a găti fără conservanți

Marinată în suc de roșii, printr-o mașină de tocat carne