reteta de porc la cuptor

Reteta copti Porci

carcasă purcel de lapte eviscerat
Potroace propria sa (ficat, rinichi, plămâni, inimă)
400 grame hrisca
1 ceapa medie
Sare, piper, usturoi,






Smantana pentru a lubrifia de porc
30 grame de slănină

1. Se va spăla bine de porc. Se înmoaie carcasă în apă rece timp de două ore. Acest lucru va ajuta sa scapati de mirosul, ceea ce se întâmplă uneori la purcei tineri.

2. măruntaie Shredded prăji cu ceapa tocata in untura (pana la jumatate). Apoi se amestecă cu hrisca fierte.

3. Pig grătar interior și cu un amestec de sare, piper și usturoi fin tocat.

4. Mai presus de toate de porc strat bun cu smântână.

5. urechi și rât de aproape folie de alimente - acestea sunt foarte subtiri delicate, și poate arde rapid.

6. untură de porc hrișcă uniform și ferm cu măruntaie prăjiți. După aceea, este necesar să se coase burta unui fir gros.

7. Ponderea purcel pe foaie de copt unsa, o copie de rezervă.

8. Se coace timp de 1,5-2 ore la o temperatură de 180 ° C

9. Pentru a fi format un porc crustă uscată roz, este necesar ca în timpul prăjirii de mai multe ori pentru a uda cu grăsime, rezultând în tigaie.

10. La scurt timp înainte de dorința de a îndepărta folia de urechi și botului.

Acest fel de mâncare delicios poate fi pe deplin savurat pe Anul Nou vechi, după Advent stricte.

BTW: Alegeți dimensiunea unui porc proporțional cu cuptorul - 2-2.5 la 4-4,5 kg kg.

Conținut legat