reteta aluat drojdie instabilă.END_PARAGRAPH Fast food, rețete ușor

Nu știu despre tine, dar eu sunt retetele sidestep destul de lungi aluat de drojdie sub formă de fulgi. Toate acestea „se rostogolească afară, să se rostogolească, să înghețe din nou rola afară ...“ chiar și pentru a descrie lung și laborios, și doar se fierbe și chiar mai mult, iar acest lucru este fără a lua în considerare timp pentru verificare. Complet recunosc (și invidie) că cineva acest proces poate fi distractiv, dar pentru ei înșiși - leneș, vrea să se foietaj de casă, fără a cheltui o mulțime de timp și efort pe lot, - pentru a găsi opțiunea perfectă: aluat de drojdie sub formă de fulgi repede gătit. Reteta este ideal pentru copt prăjituri și plăcinte cu absolut orice umplutura. Cu testul ușor de a lucra cu, și coapte afară doar o mare - blând, aerisit și stratificat! Intrigat? Apoi, începe în condiții de siguranță de gătit!

• făină - 3 linguri ,.
• unt - 300 g,
• drojdie uscată - 8 g
• apă (caldă) - 85 ml
• lapte - 130 ml,
• ou - 1 unit.
• zahăr -. 3 h l.
• Sare - 1 linguriță ..

Cum să se pregătească aluat de drojdie sub formă de fulgi la domiciliu

Batter la noi, deși și puf, dar încă de drojdie, și, prin urmare, nu se poate face fără burete. Vasul se încadrează drojdie adormit și 1 oră. L. zahăr.

Se umple cu apă și se amestecă până când vasul vas dizolvat în căldură.

Dă timpul aluat pentru a câștiga. Datele sunt, de obicei depinde de calitatea de drojdie, dar este, de obicei, formarea unei pălării de drojdie pufos nu durează mai mult de 15 minute.

În buretele se apropie de a introduce primul ou.

Urmat de turnare într-un castron de lapte.

Noi braț cu o furculiță și se amestecă bine conținutul. Rețeta originală este recomandat să se utilizeze un pamatuf de amestecare sau un mixer. Sincer, nu știu de ce, dar furca - instrumentul este destul de accesibil, și se agită totul perfect, astfel încât motivul obiectiv să se abată de la recomandările nu văd.

Odată ce conținutul bolului devine uniform, pus deoparte deoparte și îi va trece la pregătirea celei de a doua parte a testului - cel care l-ar da așternut. Pe o suprafață de lucru (de sus de masă sau de bord) cerne faina.

Adăugați la aceasta sare și porțiunea de zahăr rămasă.

Amestecă ușor ingredientele vrac pe masă.

În plus, din untul frigider și se taie în cuburi, cu atât mai bine pentru a interveni în făină.

Acum, ia un cuțit și de a folosi foarte repede, tocare unt pisa mișcare cu făină, astfel încât să se obțină un copil. Mâinile pentru a ajuta nu este necesară, deoarece căldura din ulei de palmier, începe să se topească.

Așchiile rezultate introduce frumos o drojdie a aluatului.

La fel de repede, dar mâinile framanta un aluat neted. Încearcă să nu framanta aluatul pentru o lungă perioadă de timp, în caz contrar uleiul va începe să se topească și să interfereze cu aluatul, apoi - produse finite pierd stratificarea.

Aluatul terminat timp de 2-3 ore se îndepărtează folia de învelire se păstra la frigider alimente și, după răcire, continuă să lucreze cu ei: formarea prăjituri, plăcinte, role, etc.