Pui Grill este o afacere cu rentabilitate ridicată
Astăzi găini, care au fost pregătite pe grătar, se bucură de o cerere relativ ridicată în rândul consumatorilor. Cererea pentru acest produs nu este surprinzător, deoarece puii de grătar nu sunt doar alimente delicioase, pentru gătit, care nu are nevoie să-și petreacă timpul privat, dar, de asemenea, produs dietetic dotat cu proprietăți utile. pui la grătar pot fi achiziționate de la o cina de familie, ca feluri de mâncare cina sau pentru orice alt motiv.
Pui Grill ca o afacere: în cazul în care pentru a începe
Pentru a deschide o afacere, bazată pe pregătirea și punerea în aplicare a pui la gratar, se ridica la nivelul adecvat, este necesar să se ia în considerare un plan de afaceri competent, precum și de capital pentru a începe săpat.
Poate fi necesar un împrumut pentru afaceri. investiții materiale într-un stadiu incipient ar fi mic, în timp ce randamentul este rapidă și fără griji.
Antreprenorul va trebui, de asemenea, pentru a obține o cameră în cazul în care va avea loc de gătit și de vânzare. Chioscurilor stagneze dimensiuni mai mici pot fi utilizate ca un astfel de spațiu. În mod ideal, în cazul în care omul de afaceri achiziționează sau închiriază Tonar, care este o remorcă magazin.
punctul de vânzare Locul de amplasare
Femelele gratar, ca o afacere, achita cât mai repede posibil, în cazul în care antreprenorul va fi capabil de a alege locatia potrivita pentru tarabele lor. Punctul de a fi deschis într-un loc aglomerat, cu trafic ridicat. Orice om care trece printr-un magazin trebuie să devină un potențial client, care ar putea deveni în cele din urmă permanent.
Ideal:
- piață;
- parcuri tematice majore;
- , străzi aglomerate de trecere prin;
- zona din apropierea instituțiilor medicale;
- Poziția la marginea orașului și la intrare.
afaceri profitabile va deveni, în cazul în care tarabe stabilit în apropierea orice companie cu un personal mare de angajați. Statisticile arată că fiecare al doilea angajat devine un client al pavilionului cu puii de găină, care permite proprietarului să salveze veniturile considerabile.
selectarea echipamentului
Pentru a alege echipamentul potrivit pentru prepararea unei afaceri si vanzarea de pui la gratar, este necesar să se ia în considerare unele nuanțe:
- Antreprenorul trebuie să decidă cât de mulți pui gata să se poată, în același timp;
- Ce grătar vor fi achiziționate: gaz sau electrice. Aici alegerea depinde în întregime de ceea ce tip de afacere planificat. În cazul în care vânzarea va fi de natura unui câmp, este mai bine să acorde o atenție la modelele de grătar care funcționează pe gaz în cazul în care punctul de vânzare va funcționa permanent, este mai bine să cumpere un gratar alimentat cu electricitate. Prin mecanism pentru grill-ul de pui poate fi, de asemenea, shampurnym sau carusel clasificarea;
- Selectarea Tonara, care este un chioșc specială remorcă, al cărui scop principal este organizarea comerțului mobil. Diferența principală dintre diferitele modele Tonar poate contoriza numărul de ferestre, care sunt utilizate pentru eliberarea produsului finit. Cea mai bună opțiune ar fi Tonar numit modelul Kupava 813210. Prețul unei astfel de chioșc remorcă este egală cu 171.5 mii de ruble. Aceasta este o singură axă Tonar remorcă pentru comerț cu obloane și un 1-le locuri de muncă.
Două versiuni clasice ale componentelor pentru puncte de vânzare mobile
Prima opțiune presupune un grătar de achiziție carusel dreptul de stele alimente YXD-268. Acest model gratar poate găti simultan șaisprezece pui. Dispozitivul funcționează de la sursa de alimentare de 220 wați. Costul carusel gratar egal cu 35 de mii de ruble. Necesitatea ca o opțiune:
cheltuieli suplimentare asociate cu achiziționarea de echipamente aferente, media a fost de 75 000 ruble. Prin urmare, costul total al echipamentelor și Tonar comercial pentru prima opțiune va fi egală cu aproximativ 282,000.
Dacă luăm în considerare a doua opțiune ca echipamentul principal va trebui să achiziționați un gratar de gaz cu frigarui F2SH2G, prețul care este egală cu 45 de mii de ruble. Un set de echipamente suplimentare, care a fost gestionat anterior în 75 de mii de ruble, în acest caz, este necesar să se completeze linia de gaz și compartimentul de gaz. Acesta este un alt plus de 38 de mii de ruble. Total în al doilea exemplu de realizare antreprenor de a achiziționa echipamentul necesar va trebui să-și petreacă 330 de mii de ruble.
Diferența monetară dintre cele două opțiuni, dacă vorbim despre pornirea unei afaceri, destul de neimportantă, dar a doua opțiune este încă și mai de preferat. Un gaz gratar poate fi folosit oriunde, în timp ce aparatul electric poate fi utilizat numai în apropierea sursei de alimentare.
Tehnologia de preparare
Alege tehnologia de preparare este posibilă numai prin proces fără sfârșit. Antreprenorul poate folosi resurse on-line pentru a dihor rețeta de la concurenți, și apoi să încerce să gătească carnea de pui pe gratar si de a oferi o prietenilor lor, care, în viitor, va oferi o evaluare adecvată a gustului.
Cea mai comună metodă de preparare a unei astfel. pui Pre-marinated marinată condimente saturate. Acest pui marinat ar trebui să se întindă timp de aproximativ două ore. Acesta este apoi plasat pe gratar timp de o oră și jumătate. timpul de gătit depinde de capacitatea echipamentului utilizat și de mărimea puiului.
calcule economice finale
Înainte de a începe să organizeze vânzarea de afaceri de pui la gratar, de decontare financiare, precum și costă mese preparate trebuie să-și petreacă cu atenție. Inițial, omul de afaceri trebuie să dau un număr revizuit de produse care vor apărea pe o achiziție, se calculează costurile asociate cu plata de transport, precum și pregătirea pavilionului de cumpărături la locul de muncă. În acest caz, în cazul în care antreprenorul nu are un vehicul personal, ar trebui să fie închiriate. Pre, de asemenea, necesitatea de a găsi un furnizor cu care vă puteți semna un contract de livrare.
Pentru calcule vom lua a doua opțiune, costul de care este de 330 000 de ruble. La prima achiziție de condimente și pui proaspete om de afaceri va cheltui aproximativ 10 de mii de ruble. În plus, antreprenorul va trebui să părăsească aproximativ 10 000 de ruble pentru pregătirea cazului. În consecință, investițiile materiale inițiale vor fi egală cu 350 de mii de ruble.
Pentru a calcula perioada de recuperare a investiției ROI și poate duce la estimări brute. Greutatea medie a unui gratar de pui este egal cu 1,3 lire sterline. Cort de zi cu zi, cu o medie eco-teritoriu, în cazul în care acesta va fi amplasat punct, se poate vinde aproximativ 40 de pui, care este, pentru o zi de lucru va fi vândut aproximativ 52 de lire sterline de carne de pui.
Prețul de vânzare cu amănuntul al unui kilogram este de 160 de ruble, adică, veniturile brute vor fi nivelat 8320 de ruble pe zi, care este de 249 600 de ruble pe lună. Aceasta este, rentabilitatea va fi de aproximativ cincizeci de mii de ruble. angajator total cu o situație medie va avea nevoie de șapte luni pentru a activității sale complet plătit. Cu toate acestea, în practică, este mult mai rapid in 80 la suta din cazuri dintr-o sută.