pui aspic fără gelatină

Iti place jeleu? Apoi, vă sugerăm să vă trateze lui aspic gustoase de uz casnic, care se face de la pui. Apropo, această rețetă nu se utilizează gelatina. Deci, să includă în meniul nostru de pui în aspic, fără gelatină și bucătar poate debutând chiar gazda, deoarece complexul nu este în el nimic. Pentru aspic noastre propuse pot fi folosite în carcasele de pui întregi sau părți ale sale individuale. De exemplu, să ia solduri, picioare sau aripi. Procesul de preparare a aspic luați mai mult de patru ore, dar eforturile tale vor plăti cuvinte de lauda de la cei care încearcă. Pentru puiul nostru aspicul fără gelatină transformat parfumat, se adauga usturoiul si condimente. Vom folosi, de asemenea, morcovi, ceapă. Da, se pregătească în avans pentru matrițele aspic.

Deci, să trecem la punerea în aplicare a prescripție noastre. Începem cu faptul că o bună spală afară de pui și scoateți-l într-o tigaie incapatoare confortabil. Se umple apa de pui (durează aproximativ 4 litri). Apa ar trebui să acopere puiul timp de aproximativ 5 cm. Pot pune pe foc.

Așteptați până când apa ajunge la fiert într-o cratiță. Asigurați-vă că pentru a elimina spuma formată pe suprafața. Asigurați-vă că bulionul nu este mult de fierbere, în caz contrar se va transforma tulbure. Gatiti puiul timp de aproximativ trei ore.

Trei ore au trecut, puteți adăuga acum supa de pui o ceapa purificată, morcov. Adăugați usturoiul și, nu uitați să adăugați sare. pui fiert inca 40 de minute timp de zece minute înainte de sfârșitul de gătit introducerea frunze de dafin bulion, piper. Scoateți tava de pe foc, scoateți carnea de pui.

Se separă carnea de pui din oase, împărțiți-l în bucăți. Bulionul se filtrează.

Ia matrițelor, răspândit-l pui si umple-l cu supa. Dăm Chill rece, și apoi scoateți-l în frigider. La cererea jeleu de pui poate fi decorat cu verdeață sau legume fierte.