pui aspic fără gelatină

place jeleu? Apoi, asigurați-vă că pentru a citi rețeta, cum să gătească un jeleu de pui fără gelatină. Este un jeleu doar puterea, chiar gazda lipsit de experiență, dar de gătit nevoie de puțin timp.






Puteți folosi absolute sau orice mix de carne mai multe specii pentru prepararea aspic. Pui - cel mai accesibil și ușor pentru prepararea cărnii. Pentru astfel de aspic poate lua orice parte din carcasă, de exemplu, șold, aripi, copane, șuncă. Aspic pot fi preparate într-o formă foarte bună și se toarnă în porțiuni mici și servesc.

ingrediente:
Pui - 2 kg






Ceapa - 1 buc
Morcov - 1 Each
Usturoi - 4 catei
Sare - un vârf de cuțit de 3
Piper piper negru - 5 buc
Frunze de dafin - 2 Stucki

Porții: 6

Mod de preparare:
1. pui eviscerat este împărțit în bucăți mici și se spală minuțios. Mare oală găină ouătoare, se umple cu apă rece, care acoperă la capătul său 5 centimetri (aproximativ 4 litri). Trimite tigaie în foc.
2. După fierbere supa, se scoate din ea spuma, diminuează focul la minim, în caz contrar supa va fi tulbure. Gatiti pui 3 ore, dupa care se spala si ceapa curata si morcov, le-a pus în bulion. Noi curata usturoiul, vom trimite-l la tigaie, se condimentează cu sare. Gatiti timp de încă 40 de minute. Timp de 10 minute pentru a pune o frunză de dafin și piper de închidere. Scoateți supa de pe foc, a scos puiul.
3. Bulionul rezultat este filtrat printr-o sită. bucăți de carne de pui racite este detașabil din oase și se taie în bucăți mici. În carnea tigaie pus pregătit, se umple cu bulion, așteptați să se răcească și a pus în frigider timp de câteva ore.
Poftă bună! A se vedea mai jos pentru mai multe retete, care sunt delicioase si foarte usor de preparat: o astfel nu sunteți gata