Produse gustari de piață, iar unele dintre caracteristicile de comunicare de publicitate

Schimbarea ritmului de viață al consumatorilor, în special în orașele mari, zonele metropolitane cu venituri ridicate, stimulează creșterea cererii de produse gustare care rezolvă perfect problema satisface repede foamea.

Figura 1. Structura pieței produselor snack (conform Euromonitor International)

Astfel, specificitatea pieței constă în dezvoltarea inegală a segmentelor: unele segmente arată o tendință negativă, de vânzări în alte creștere rapidă.

Figura 2. Rata de creștere în segmentele de piață gustărilor sărate, în termeni de valoare (ca la ACNielsen)

Având în vedere caracteristicile de consum, producătorii eforturile de marketing sunt de o atenție specială:

1. Politica Sortimentul și încheierea de noi produse

Extinderea liniei de produse permite producătorului să acopere cea mai mare parte a publicului țintă. Una dintre tendințele din ultimii ani de pe piața gustare este de a crește consumul de alimente gustare naturale (nuci, semințe, fructe uscate). Acest lucru se datorează în mare parte tot mai mare bogăție, și dorința consumatorilor la un stil de viață sănătos.

De aceea, în linia de produse sunt în creștere a produselor care poartă ideea unei diete corecte și sănătoase.

Noile tehnologii fac posibilă păstrarea proprietăților utile ale produsului, pentru a face mai gustoasă, etc. De exemplu, tocmai pentru că astfel de tehnologii a crescut timpul de depozitare, produsul se pierde practic nutrienți (tehnologia de prăjire nuci și semințe în fluxul de aer cald, fără adaos de ulei).

3. Schimbări de ambalare

De asemenea, este important modul comod și ușor este deschis. produs suplimentar avantaje oferă imaginea produsului pe ambalaj sau posibilitatea de evaluare vizuală (fereastră transparentă).

Pe piața de ambalaj gustare naturale pentru o lungă perioadă de timp servește ca un „vânzător tăcut“, informarea consumatorilor cu privire la beneficiile și oferta de produse unice stabilite în produs.

Pentru ambalaje fructe cu coajă utilizate pachete de folie de polipropilenă cu trei straturi pe interiorul metalizarea strat intermediar, din cauza conținutului ridicat de grăsime, atunci când sunt expuse la lumină nuci perisabile, rânced. strat metalizare servește ca o bună barieră pentru pătrunderea luminii solare, asigurând astfel siguranța produsului. În plus, producția modernă de ambalare și metode de tehnologie de imprimare polimerice permite proiectanților să dezvolte și producătorilor pentru a crea ambalaje exclusiv atractiv.

Producătorii sunt în mod activ, folosind una dintre cele mai promițătoare modalități de produse de ambalare - vid. Atunci când ambalarea nuci și semințe în vid, date de expirare a produselor ajunge la 16 luni - pentru fructe cu coajă și 12 luni - pentru semințele tratate. Absența aerului previne râncezirea nuci și semințe, acizi grași așa-bogate.

Brawlers veni mintea la cap și calmat doar pentru a găsi acel loc de accident „piuliță“ înconjoară mulțimea mare de trecatori uimit. Și apoi șoferul camionului, înlocuind furia cu milă, a strigat dintr-o dată distracție pe stradă: „Ceea ce este aglomerat, oameni buni! Ajuta la restabilirea mișcare! Dezasambla nuci, dar care va lua! Pentru gratuit! Incidentul! "

Și asta a fost doar începutul!

Al doilea a fost proiectul „Alun mutant.“ alune de pădure polutorametrovy gigant a încercat să viziteze Galeria Tretyakov, du-te la clubul „Dyagilev“ lua cina în „Vanilla“ restaurant, du-te la zoo ...

Punctul culminant a fost proiectul „bătăuș automată.“ A apărut mașini de metal voinic, similare celor care vând sodă pe străzile centrale ale orașului. Ei nu au avut gaura pentru bani, dar nu a fost un microfon, care a trebuit să strige ceea ce este scris pe carcasa mașinii, „Sunt un prost, desigur, dar îmi place“ Hazel „“

Dacă este bine să strige, în „buzunar“ în partea de jos care se încadrează în „Hazel“ ambalaj. Dar, din primele mașini de timp, de regulă, nu dau nimic, voce Stern a cerut: „Strigați mai tare!“, „Striga mai clare“, „Striga expresiv“ ... În plus, mașinile, bătăușii au fost în stare să cânte încă, spune glume, și chiar să intre! o ceartă cu trecătorii ... Unele dintre aceste mașini sunt cozi întotdeauna.

Trebuie remarcat faptul că o astfel de primire provocatoare este ideal pentru lucrul cu publicul tanar si dinamic, care nu este închis la percepția totul nou, șocant.

Segment chipsuri de cartofi snacks-uri este de 33% (Figura 1) a pieței. Dar, în ciuda creșterii rapide a pieței românești de chips-uri, mai degrabă omogene: aceste produse au o formă rotundă, standard, de chips-uri, aceleași gusturi.

În această situație, „Bridgetown Foods“ proprietar de brand „DaFri“ aduce pe piață un produs, nu ca ceilalți - sub formă de chips-uri, cum ar fi paie cartofi prăjiți. Asemănarea la „cartofi prăjiți“ în mod deliberat jucat în numele brandului - „DaFri“, care, în sine este unic și vă permite să aloce cu precizie un nou produs dintr-un număr de nume imitaiile de chips-uri de la alți producători.

Imaginea „DaFri„- un modern, dinamic, vesel, prietenos, moda. „DaFri“ - o vie emoții, impresii, unitatea de joc. „DaFri“ oferă consumatorilor posibilitatea de a avea un crocante cartofi prăjiți oriunde: acasă, pe drum spre locul de muncă, cursuri la institut, cu prietenii în curte și așa mai departe ..

Grup țintă - tineri de 15-35 ani, de ambele sexe, consumatorii de snacks-uri, cum ar fi cartofii prajiti, sunt destul de curios să încerce produse noi periodic.

Dezvoltat cu succes o strategie de creație, care este construit pe baza avantajelor cheie ale „DaFri“: este cartofi prajiti crocanti pe care le puteți cumpăra și mânca oriunde, nu doar în restaurante. "DaFri" - libertatea este „!.

Deci, „DaFri“ a devenit partener oficial al primului festival de muzica dance „Waterdance - Lumea de mâine“, care a avut loc la Nijni Novgorod.

În cazul în care câmpul legendar în satul regiunea Emmaus Tver a adus din nou împreună organizatorii și oaspeții festivalului de muzică „Emmaus“, în plus față de declarațiile liderilor ai rockului romanesc, un eveniment remarcabil la festivalul a fost apariția neașteptată a bate tobe și dudyaschih în pionieri munte cu un banner „DaFri - Libertatea este !“.

Concursul, care a fost realizat de „Soyuzexpertiza“ la Camera de Comerț, în colaborare cu „Expocentre“, „DaFri“, a primit diploma de 1, cel mai înalt grad „Pentru o calitate ridicată a consumatorilor.“

În plus, piața gustare este o utilizare eficientă a tehnicilor de „marketing provocatoare“ - mai ales pentru utilizatorii cu un simț al umorului, gata să ia măsuri șocante.

versiune de tipărit