Placinte cu cartofi și ciuperci

Placinte cu cartofi și ciuperci - o opțiune mare pentru acele momente când ai gata făcut piure de cartofi pe care nimeni nu încearcă să mănânce sau o cerere de câteva tuberculi de cartofi de azil în creațiile culinare. Oricum, destul de mash fiert cartofi și ciuperci să-l completeze, înfășurați un strat subțire de aluat moale și trimite coapte sau prăjite în grăsime adânc. Rezultatul este un simplu chiftele de cartofi, care sunt ușor de a lua cu tine.

Placinte cu cartofi și ciuperci în cuptor

O mai bună coajă pentru umpluturi cartofii devin aluatul la dospit, care poate păstra moliciunea o lungă perioadă de timp și pentru a menține conținutul de umiditate în greutate și de umplere, nu gri.

lapte - 385 ml;
făină - 465 g;
drojdie instantons - 7 g;
Oua - 4 buc;.
unt - 145 g

Cartofi - 640 g;
ciuperci - 680 g;
praz (partea alba) - 2 unități;.
o crenguta de cimbru.

Singurul dezavantaj al oricărui aluat dospit - nevoia de lungă proofing, și, prin urmare, ar trebui să fie frământat în avans, înainte de a pregăti umplutura. Indulci lapte cald un vârf de cuțit de zahăr în ea se trage de drojdie uscată. Odată activat ultima, se toarnă laptele în ouăle bătute cu untul topit și începe să elimine făina podsypaniyu. Când aluatul nu se va lipi de mâini și alte suprafețe, mutați-l într-un recipient uns cu ulei și se lasă timp de o oră să se apropie.

Se fierb tuberculii de cartofi și să le pyuriruyte. La o cantitate mică de ulei de măsline și praz inel sote ciuperci cimbru. Se condimentează cu sare și umplutura complet rece înainte de a trece la formarea chiftele.

Se împarte aluatul în părți egale și îndreptați-o între palme. În centrul fiecărui tort Pune cartofii și regiunea orb. Așezați perisoarele pe pergament cusătură în jos, da-o a doua abordare aproximativ 15 minute, și apoi trimite-l în cuptor timp de o jumătate de oră la 180 de grade.

plăcinte cu cartofi prăjiți și ciuperci

Cartofi - 380 g;
țelină rădăcină - 65 g;
Ceapă - 130 g;
Muștar de cereale - 25 g;
ciuperci murate - 220

Dizolvarea drojdie în apă caldă pentru a turna soluție sărată făina și se frământă aluatul și se lasă să se apropie de aproximativ o oră.

cartofi, telina cubulete se fierbe împreună până se înmoaie și pyuriruyte cu adaos de sare de mare și muștar boabe. Gatiti ceapa si se amesteca cu bucăți de ciuperci murate. Umplerea pentru plăcinte, cartofi și ciuperci este gata, rămâne doar să adăugați zazharku piure și sunteți gata pentru a coace formare.

Ciupituri off aluatul, aplatiza palmele, distribuie umplutura in centru si marginile se lipesc între ele, astfel încât să-l acopere complet. Gatiti prăjituri cu ciuperci murate și cartofi prăjiți până capătă o culoare aurie pronunțată.