Plăcintă cu cartofi reteta aluat clasa drojdie rapidă - acasă Mamele

La testul nu am fost prieteni. Și chiar, s-ar putea spune, am fost teamă să înceapă un aluat de drojdie. Ti-e frica, atâta timp cât bunul meu prieten nu a împărtășit rețeta. Elena (numele unui familiar) întreaga viață de lucru bunicul de lucru la brutărie, prin urmare, baza de prescriptie medicala. Helen am fost imediat avertizat că aluatul ar trebui sa lichid. Un pic de consistență diferită de magazinul „Pyrozhkov“ aluatul.

Pentru prima dată aluat de vânt a fost foarte infricosator (dar nu mai rău decât a merge la sala de sport) ... și dintr-o dată ... aluatul nu va crește. și dintr-o dată fără gust afară ... Dar, în mod surprinzător - a mers la „Ura!“. În cele din urmă, m-am mutat departe de reteta originala si am primit deja, dovedit de-a lungul anilor rețeta.

Reteta originala.
Pe buretele: 2 pachete de drojdie de bere (le numesc eu franceză), zahăr 0,5 linguriță, 2 lingurițe de făină, de la aproximativ o jumătate de pahar de apă caldă. Se amestecă totul și când aluatul crește - adăugați-l la aluat.
Aluat: 1 pahar de lapte cald, 150 de grame de margarina sau unt, 3 oua, zahar 3 linguri, jumatate linguriță de sare făină 5/4 cană. Mutare, adăugați o bere și să ridice capacul. După 2 ore, aluatul este gata.

Acum, rețeta mea modificată.
Incepem cu aluatul:
Ia 2 pachete de drojdie de bere și le toarnă într-un castron de uscat (drojdie ia doar astfel. Întreaga rețetă și pe baza acestora).

Există, de asemenea, pune 1 linguriță de zahăr

Și făină 2 lingurițe

Se amestecă totul și, în timpul agitării, se toarnă într-o jumătate de castron pahar cu apă caldă (aproape fierbinte). Amplasat deoparte intr-un castron deoparte și în timp ce așteaptă ca aluatul să se ridice pentru a începe testul.

Vom avea nevoie de 4 oua. (3 bucati din aluat, și un ou. - Pentru a frotiu tort, așa că nu și-a dovedit uscat).

Într-o tigaie mare (aluatul creste foarte puternic) rupe 3 oua

Pune zahăr și sare. Aici încep să se mute departe de reteta originala. Pe placinta cimbru pun 1,5 linguri de zahar si 3-4 lingurite de sare. Pe tort dulce - fier în zahăr mai mult.

Margarina (rețetă) am înlocuit mult timp și cu succes cu ulei de floarea soarelui. Se toarnă aluatul jumătate ceașcă de ulei de floarea-soarelui.

Din moment ce tort am închis - se toarna 2 cani de lapte aproape fierbinte si 2 cani de apa fiarta foarte cald. Acesta a fost agitat și aluatul nostru a crescut în acest timp (dacă nu în sus - este o drojdie de rău).

În porțiuni mici pentru a se toarnă în aluat de făină. O plăcintă închis mă ia aproximativ 1 kg de făină în întregime. Din nou - nu trebuie să fie obișnuiți. placa mea nu este de la 60 la 60cm ca standard, 50cm si 60 cm. Prin urmare, făina este mai bine să aibă o prezență mai (e mai bine să rămână decât nu suficient)

Aluatul este adus. se acoperă cu capac și uitați temporar cu privire la aceasta stingeți cuptorul să se încălzească (nu uitați că avem aluatul rapid)))
Ei bine, uita-te la momentul în care creșterea aluatului nostru.

Lucru amuzant este că am pierdut într-adevăr din vedere ceea ce este nevoie pentru a fotografia procesul de preparare a umpluturii.
Pentru umplutura, am tocat cartofi (8-10 chestii) și se fierbe până se înmoaie. Îmi place când încep de mnogAAAAAA
Atunci 2 cutii de conserve alimentare, așezați-l într-un castron și mash cu o furculiță (sucul de pește și se toarnă în umplutura - este plăcintă suculent).

Urmatoarele ceapa pas. Ceapa din dragoste familia mea, asa ca a luat 3 cepe mari

Fetele, pe același site-ul de astăzi a trecut repede discuția despre „Ceea ce nu va face nikogla următoarea reparație.“ Tema a fost atât de relevant și interesant faptul că am decis să-l ridic aici. Să împărțim greșelile și succesele noastre în repararea și stabilirea gnezdyshek noastre. Începe cu tine însuți.

Poate că a scris deja astfel de posturi, și am trecut cu vederea, dar voi scrie din nou, înarmat cu mijloace avertizat. Ieri am fost acasă la Moscova și nepoata pierdut fiica ei, nepoata rău, totul a fost ca de obicei, nepoata se simte mai bine, fiica mea a fost implicat în treburile casnice, și ne-am jucat cu nepoata ei rade totul a fost grozav. Nimic nu este indicat furtuna, și stricat starea de spirit, până când a venit aici SMS-ka

Multe fotografii atins la miezul. Mai jos sunt cele care au afectat coarda sufletului meu. Puteți face acele fotografii ca ceva te-a atins.