Pizza cu roșii de pui și - rețeta cu o fotografie (fără drojdie)

Pentru aluat (dacă nu utilizați bază gata făcute):

Făină de grâu - 500 g;
chefir 1% - 250 ml;
ou de pui - 1 buc;.
crema margarina - 1 pachet (180-200 g);
Sare - un vârf de cuțit.

Pentru umplutura:

piept de pui și pui - 100-150 g;
roșii "cherry" - 5-6 bucăți medii;.
masline - 10-15 buc;.
brânză "română" solid - 100 g;
iaurt termostat "Danone" - 2 linguri;.
ketchup (orice, nu numai că ar acută) - 1 lingura;.
ierburi provensale - ½ lingurita;.
Ulei de floarea-soarelui rafinat (dacă este necesar) pentru prăjit - 1 lingura

Timp de gatire: aproximativ un an și jumătate - două ore, din care aproximativ 40 de minute de gătit durează 20-30 de minute și aluatul - pizza copt direct în cuptor.

Randament: 8 porții mici.

pizza normal deschis - destul de comune și, probabil, chiar și o gustare favorit în domeniul vast de fast-food. Un strat subțire de aluat de pizza italian original, combinat cu un strat luxuriant de topping-uri suculent - este întotdeauna delicios, apetisant si foarte satisfacatoare, sunt de acord? Există o mulțime de variante ale acestui fel de mâncare, și la domiciliu. Propun să facă aroma lui proprie și să nu utilizeze patiserie clasic și puf. Deci, vom obține o versiune ușoară a unei pizza și ca un bonus - un frumos „hrustinku“, ca în cazul în care ea a fost preparat dupa reteta originala de pizzerie italiană tradițională.

Ca bază, puteți utiliza gata făcute foetaj fără drojdie de la magazin, dar vom pregăti calea experimentului. Dacă facem acasă, și cu propriile sale mâini, și de a face acest lucru de la zero! Mai ales că rețeta patiserie puf pe chefir nu este complicat, și se fierbe aluatul este puterea chiar și un novice.

Trebuie remarcat faptul că o anumită cantitate de ingrediente aluatul pot fi preparate prin una sau pizza cu adevărat enorm sau pe 3 mici. Puteți îngheța, de asemenea, aluatul și folosiți-l după cum este necesar.

Pizza cu carne de pui: pas cu pas reteta cu fotografii

Pentru aluat într-o mare ou castron vzobem cu iaurt și sare.

introducând treptat făina în amestec chefir, framanta aluatul. Cupole sunt cele mai bune pe o suprafață plană, atât de mult mai convenabil.

Margarina se taie în plăci subțiri și rola în făină. În schimb, puteți utiliza margarina si unt. Prefer margarina, deoarece este mai „elastic“ și nu se topește la fel de repede ca untul.

Intindeti aluatul într-un strat subțire.

Aranjarea în treimea de mijloc a rolei de ambalaj din faina felii de margarina, se adauga plicul de aluat și marginea bine zaschiplem.

Intindeti ușor obține „plic“ prisypaya masa lui fără a rupe din nou straturile până strat subțire de aluat și se repetă procedura:

publice rola placă în margarină făină;
adaugă aluatul „plic“;
zaschiplem margine.

Intindeti aluatul din nou și repetați cele trei etape anterioare.

Apoi, pur și simplu adăugați până aluatul rezultat în straturi (așa cum se va obține în dimensiunile) și rola din nou.

Dacă doriți o pizza foarte mare, apoi să ia tot aluatul și îi conferă o formă rotunjită. Am folosit doar a treia parte, împărțind tot aluatul cu un cuțit pentru pizza.

Straturile rămase trimise în congelator, ambalate în plastic înveliți-le.

Astfel, o parte necesară a aluatului se rostogolească un pic pe o foaie de copt, acesta este acoperit cu vas de copt de copt, dându-i o formă rotunjită și a pus într-un loc răcoros până când se prepară umplutura pentru pizza noastra de pui.

Cea mai comună umplere este o pizza: cârnați sau de pui, roșii, brânză. Nu ne vom abate de la această opțiune. Trebuie doar să adăugați un accent în formă de măsline, sosuri și condimente.

Ca tarta se coace destul de repede, dar puiul în acest timp nu propechsya au timp, vom termina avansul până la jumătate. Pentru a face acest lucru va reduce pui în felii subțiri și se prăjește ușor fileurile în tigaie ideal cu acoperire non-stick, și fără ulei. Dar dacă nu ai acestora, apoi utilizați folosind ulei vegetal normale.

Toppinguri cu carne de pui și roșii vor fi luxuriante și luminoase, în cazul în care nu se adaugă la ea sosul. Cel mai bun, și, probabil, cel mai ușor sos pentru pizza cu carne de pui - un amestec contrastant de ketchup și smântână sau iaurt. Pur și simplu se amestecă ingredientele într-un castron.

bază Smazhem pentru sos de pizza, de top cu rosii tocate in felii sau jumatati.

Apoi, pune feliile de pui și măsline.

Noi acoperi toate acest strat de ras pe o brânză răzătoare fină, ușor-l presara cu ierburi provensale. Acestea sunt perfect combinate cu gust de brânză și dau pizza unic gust picant.

Expediat încălzit la 200 ° cuptor timp de 20 minute. Verificați disponibilitatea de a străpung sau testul scobitoare. maximă pizza timp de gătit cu carne de pui și brânză, și roșii - 30 de minute.

file de pui nostru de pizza cu roșii și brânză gata! Suculent, crocant de pizza, delicios pe pauze de foetaj în „noroc“, nici măcar având timp să se răcească, să ia cuvântul meu! Ajută-vă, bucurați-vă de masa!