Pizza cu pui și roșii

Aluatul pentru tort am facut reteta preferata italiană pentru aluat de drojdie pentru pizza. Foarte bine reteta, aluatul este frageda, eteric, capricioasă și nu foarte plăcut de utilizat. Am întâlnit câteva opțiuni italiene pentru aluat de pizza, am ales cea în care există o sare, și zahăr, drojdie și cu moderație în prepararea aluatului nu este foarte supărătoare.

Ketchup Eu folosesc doar acasă, iar vara mai ales pentru sos de pizza de la tomate recoltate pentru o varietate de rețete. Toate retetele sunt colectate în secțiunea sos de tomate „Canning“, există un sos de roșii cu chili. sos de tomate pentru iarnă și alte rețete dovedite și delicioase.

În acest moment, în urma sfatul de gătit italiană, umplutura pentru pizza cu carne de pui și roșii am făcut cel mai simplu: felii de piept de pui, felii de roșii coapte și brânză rasă. Asta e ghinion a venit cu brânză - Alege moale, cu un procent ridicat de grăsime, dar se pare că există producători ceva namudrili și brânză nu au vrut să se topească și să se transforme într-o crustă delicioasă. El tocmai a uscat). Deci, nu-l țineți împotriva mea, mă reteta de pizza cu carne de pui este excelent, sa dovedit foarte gustoase, dar brânza însumate, iar privirea de pe pizza ei perfectă nu trage.

Pizza cu reteta de pui și roșii:

• aluat de pizza drojdie - 250 g;
• fierte sau pui la cuptor - 150-200 g;
• Brânză - 150 g;
• rosii - 4-5 bucati;
• sos de tomate - 3-4 linguri. l;
• busuioc proaspăt, coriandru sau pătrunjel;
• busuioc uscat (opțional) - l 0,5-1 ore .;
• piper negru (opțional) - 0,5 linguriță ..

Pizza cu reteta de pui cu pas cu pas fotografii

Secționarea tava de copt dimensiune foaie de hârtie. aluat de pizza laminate într-un coc, răspândit pe hârtie. Mâinile se unge cu palmieri pentru ulei și să înceapă să apese aluatul pentru hârtie, în același timp, se întinde-l în lateral. Încearcă să distribui uniform toate aluatul într-un cerc, care se întinde de la centru spre margini. Turn grosime tort rotund de aproximativ 1 cm., Sau ușor mai groase. Dacă doriți să se bazeze pentru pizza avansat destul de subțire, face pizza cu diametru mare, undeva aproape de 30 cm. Transferăm foaie cu aluatul pe o tavă de copt pus pe o placă caldă, sub rezerva 15 minute. In acest moment, vom pregăti pizza de umplere, cuptorul va fi încălzit la 220 de grade, iar aluatul va crește ușor.

Ca umplutura pentru pizza potrivită nu numai de sân, să ia orice carne de pui, fierte sau coapte. Se taie carnea nu este foarte mare, bucăți sau să-l în afară în fibre scurte. Trei brânză pe o răzătoare, se taie roșiile cercuri.

Ridicati de bază pentru pizza lubrifiază abundent sos de tomate (ketchup), și asigurați-vă că au tencuit marginile prea, astfel încât acestea să nu se usuce.

La tomate pune primul strat de tomate bule.

Noi sare rosiile, se presara cu condimente. Ia orice, dar este, de obicei, de preferat ierburi mediteraneene: busuioc, cimbru, rozmarin, oregano, chiar și un pic de piper pentru gust este de asemenea bun pentru a adăuga.

Scatter pe partea de sus de pui. Ar trebui să fie mai aproape de centru și pune, și la margini, apoi pentru a închide stratul de tomate.

Se acoperă cu felii de pui de roșii. Sare, condimente pe gustul dvs. adăugați. Pune coacere într-un cuptor fierbinte (temperatura 220 ° C) și pizza coace cu pui și roșii 12-15 minute. Din colțul rumenit, aluatul propechetsya pentru acest timp complet.

Obținem pizza din cuptor. Generos se presara cu brânză rasă și pus din nou în cuptor timp de 3-4 minute. În această etapă a cuptorului nu este necesar să se mute departe, în scopul de a nu pierde momentul în care brânza este topita si complet acopere delicat crusta de pizza aurie.

pentru o pizza minut Gat imediat, lăsându-l în cuptor. Se taie o specială sau un cuțit obișnuit. Se serveste la pizza masă cu carne de pui si rosii cu sos, ketchup-ul și verde.