Palma schimb vaci

Pâine și unt - pe care le mananca micul dejun și gustare milioane Rumyniyan. Untul ne prăji, cu el pechom, de asemenea, plăcinte, este în fiecare frigider. Dar este acest ulei?

„Vologda“ nu mai

Conform Uniunii Române a industriei produselor lactate, nivelul de falsificare a untului ocupă în țara noastră, al doilea numai la alcool. Prin lege, produsul trebuie să conțină în centrul său numai componente lactate - ci din cauza a ceea ce este de fapt?

producătorii Întreprinzător înlocuiesc grăsime din lapte de ulei ieftin de sâmburi de palmier. Conține substanțe nutritive valoroase, oligoelemente și vitamine inerente produselor naturale derivate din vaci. Mai mult decât atât, o grăsime vegetală care conține acizi grași trans care cauzează modificări patologice în organism.

În acest caz, scrie pe ambalaj că produsul este fabricat în conformitate cu GOST, uleiul - „Vologda“, și alte cuvinte de încurajare a consumatorilor. La urma urmei, nu fiecare cumpărător știe că „Vologda“ - nu mai este o denumire, astfel încât acum poate apela produsul lor orice producător care operează în regiunea Vologda.

- În Europa, cererea de petrol este mai strictă decât a noastră, - spune expertul Roman Gaidashov Consumatorului Societatea pentru Protecția Drepturilor „Controlul Poporului“. - Ei nu sunt de acord nu numai componentele, înlocuirea grăsime de vacă, dar are un gust chiar și pasteurizare, crema, diferite mirosuri. Dar garanțiile noastre de stat la consumator un fel de securitate, și anume protecția împotriva radionuclizi și a altor substanțe inspaimantatoare, dar nu asigură calitatea produsului. Aceasta conduce la faptul că, în loc de unt vom mânca Spred-legume.

Înapoi în anii '90

Examinarea efectuată de Unitar Enterprise „Moscova Calitatea“ stat în „Test-Pushchino“ laborator de testare, a aratat: cinci probe de unt, doar două corespund informațiilor de pe etichetă, cerințele GOST și regulamente tehnice pentru produsele lactate (a se vedea tabelul.). Cea mai mare parte a compoziției de acizi grași nu îndeplinește cerințele legii, cu alte cuvinte - producătorul nu utilizează grăsimi animale și vegetale. Într-una dintre probe a fost găsit E. coli, nu mai vorbim de conservantii interzise și gusturi străine.

- O astfel de falsificare de unt de spargere a fost observată numai la începutul anilor '90. Am părea să fi trecut cu succes prin acest moment, - se plânge Igor Nazarov, director adjunct al statului Unitar Enterprise „Moscova calitate“.

Se pare, nu a supraviețuit. Este că alegerea a devenit mai mult. Astăzi, pe rafturile de la Moscova puteți găsi aproximativ 80 de tipuri diferite de unt. Peste 60% - producția românească. Gama de preț - de la 30 la 140 de ruble. Importate (Franța, Finlanda, Noua Zeelandă) este mai scump, dar după cum arată practica (inclusiv examinarea finală), mai bine.

- În străinătate mai mare de ulei de dragoste kisloslivochnoe, - a spus R. Gaidashov. - Conține concentrat de acid lactic și este considerat mai util. Consumatorii noștri de a gusta soiurile dulci a căror producție utilizează numai smântână pasteurizată.

Încercați să găsiți un ulei bun empiric. Iată câteva semne ale unui produs de calitate:

- prețul de 30 de ruble. Numai răspândirea pot fi vândute;

- calitatea uleiului nu se congela, chiar și în congelator, acesta rămâne întotdeauna maleabil și după 5 minute, ar trebui să fie ușor să se răspândească pe pâine;

- culoarea de ulei bun - de la off-alb la galben pal, nuanță galben strălucitor - un semn rău;

- ulei nu ar trebui să se prăbușească pe fractură (dacă apare, atunci acesta conține o cantitate mare de umiditate).

Rezultatele examenului de SUE „Moscova de calitate“ de laborator și „Test-Pushchino“ *