Munca și responsabilitățile unui hostess - ceea ce este
Mulți au auzit, probabil, despre gazda pozitia - ce este? Departe de persoana de afaceri de catering se pare că profesia - un hibrid de un secretar și un serviciu de concierge. Dar activitatea și sarcinile de hostess nu la fel de simplu cum pare la prima vedere - în profesie există multe nuanțe, pe care le vom uita la.
munca hostess - ce este
Hostess - o profesie foarte tânără, nu există nici măcar o grafii clară. Tradus „hostess“ înseamnă „amanta a sălii“, iar această poziție poate fi prezent în hotel, la expoziții, precum și în industria ospitalității. În restaurantele sovietice ca gazda au fost headwaiters - de multe ori ei erau bărbați de vârstă medie, cu studii și experiență în alimentația adecvată. Acum situația sa schimbat - la intrarea în restaurant întâmpină oaspeții destul, fata politicos, este de multe ori nou la restaurant de afaceri. Hostess escorte oaspeții la masă, și „trimite“ ei în mâinile chelnerul - se pare ca de obicei, acest loc de muncă, care nu are nevoie de aptitudini speciale.
De fapt, activitatea și atribuțiile de hostess în restaurant este mult mai largă. Se presupune că gazda - o „față“ de locuri, astfel încât o mulțime de atenție este acordată nu numai aspectul, dar, de asemenea, abilitatea de a conversa cu oaspeții. Fata ar trebui să știe și să poată să vorbească despre meniul, promoțiile actuale, să stârnească interesul în instituție de oaspeți. În unele restaurante, gazda acceptă cererile de rezerve de masă, precum și supraveghează activitatea de chelneri.
taxe standard Animatoare
Post vacant hostess - ceea ce este în ochii fetei, visează această poziție? Este nevoie de specialitate soiskatelnitsy studii medii sau superioare incomplete, de multe ori în poziția de „amanta sălii,“ amenajat restaurantul studențesc și școli hoteliere. Hostess - o mare oportunitate de a construi o carieră în catering, și în viitor, pentru a deveni managerul restaurantului sau chiar a începe propria afacere. Pentru această poziție este, de asemenea, importante trasaturi de personalitate: toleranta la stres, fondul comercial, de vorbire competente, precum și o voce plăcută și nu este necesară aspectul prezentabil „implicit“. Această profesie necesită o stare bună de sănătate, pentru că ziua de lucru, uneori, durează timp de 12 ore, fata poartă o formă strictă și tocuri.
Hostess restaurantului - este un indicator al statutului, instituție de prestigiu. Din activitatea sa indirect participarea restaurantului și a profiturilor sale. Pentru oaspeții activitatea de înaltă calitate - este o experiență plăcută și dorința de a reveni la restaurant cald. Iată o profesie necesară!
Cât de multe anecdote inventate pentru chelneri și munca lor! De fapt, activitatea personalului de catering nu este amuzant - taxe stricte chelner al restaurantului, condiții de muncă dificile situații stresante frecvente. Dar, de asemenea, o mulțime de avantaje, de asemenea. Pentru a afla mai multe despre profesia
Când eram student, am oferit să lucrez gazda. M-am uitat condiții - și a refuzat. Continuând pe jos, aveți nevoie pentru a calma oaspeții nemulțumiți, pentru a rezolva situațiile de conflict. Program de lucru incomod, aș fi murit acolo pe urmele lui. Dar pentru ambițios și persistente - o carieră de start bun.
[Răspuns] [anula răspuns]
Lucrarea nu este ușor, un fapt - dar este destul de succes și în mândru lor (pentru hostess - un restaurant persoană) - începutul unei cariere, ai dreptate. Apropo, școli bune, de obicei, programul de hostess flexibil și convenabil.
Dar conflictele sunt inevitabile în orice lucrare cu clienții - de obicei folosim aceste reguli.
[Răspuns] [anula răspuns]
Într-adevăr, unele dintre restaurante salva pe angajații suplimentari, astfel încât vizitatorii sunt intampinati de un administrator, iar în cele mai multe cazuri, chiar și un chelner. Dar eu cred că, dacă doriți restaurantul a fost pe partea de sus, nu se poate salva pe gazda. Hostess arată cât de mare nivelul de restaurant, cum prezentabil.
[Răspuns] [anula răspuns]