mozzarella, care pot fi preparate din ea

mozzarella este incredibil de afectuos și are o atmosferă plăcută și nu destul de obișnuit pentru consistență de brânză. Cei care l-au încercat, în orice caz, doresc să cumpere acest produs din nou. Și puteți găti mâncăruri delicioase din această brânză. Următoarele oferă cele mai bune rețete.






Înapoi la cuprins

Mozzarella: ce este și modul în care este gătit

Înainte de a învăța rețete, să examineze produsul de la care aveți de gând să gătească feluri de mâncare diferite.

Mozzarella vine din Italia, în cazul în care acesta este preparat în mod tradițional din lapte de bivoliță. Dar mai târziu a început să folosească lapte de vacă obișnuită, care este mai accesibil și distribuite. Acest produs este vândut mai ales sub forma de bile de diferite dimensiuni, înmuiate în saramură. A păstrat o astfel de brânză pentru mult timp, dar acest lucru nu este necesar, deoarece este foarte gustos și mâncat repede.

Mozzarella este produsă în acest fel: în prima etapă laptele integral fermentat cu ajutorul culturii termofile acid lactic, și apoi trece prin cheag de coagulare. După aceea, masa este încălzită, serul este separat. Și partea rămasă este amestecată până la până când ajunge la consistența elastică omogenă necesară. Periodic, această masă este încălzit, și apoi se taie în bucăți, care sunt formate din bile. Și aceste bile pentru depozitare și plasate într-o compoziție de sare, care prelungește durata de depozitare.

Înapoi la cuprins

preparate calde din mozzarella

Va oferim rețete pentru mâncăruri calde de brânză mozzarella.

chiftele de pui cu mozzarella

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• 300 grame de piept de pui,
• 100 g de mozzarella,
• 1 ou,
• 2 felii de paine alba (o pâine este mai bună)
• 30 ml de smântână
• 50-70 g pesmet
• 2 linguri. ulei vegetal linguri pentru prăjire.

Deci, mai întâi pregăti umplutura. Pentru a face acest lucru, sari peste fileurile de pui printr-o mașină de tocat carne. Loaf scurt (pana cand se inmoaie), se toarnă crema, apoi se amestecă cu carne tocată și ouă. Acum, creați un tort de carne tocată în centrul căruia se afla o minge de mozzarella. Apoi, creați o minge și roll-l în pesmet. Face același lucru cu restul cărnii. chiftele prăjește în ulei fierbinte până auriu maro auriu. aveți posibilitatea să le coace, dacă doriți, așa că va fi chiar mai bine. Gata!

Cartofi copti cu mozzarella

Pentru a face acest fel de mâncare aveți nevoie de:

• 700 g de cartofi tineri,
• 4 rosii,
• 4 busuioc verde fascicul,
• 4 catei de usturoi,
• 250-350 g de brânză mozzarella,
• 2-3 linguri. ulei de măsline,
• sare după gust.

Cartofi curat și se taie în cuburi mici. Partea inferioară a matriței pentru coacerea perie cu ulei de măsline. Basil cotlet, se taie usturoi în blender sau cu ajutorul unei prese de usturoi. Acum, se amestecă de cartofi cu sare, usturoi și busuioc (lăsați-l ușor) și puneți un strat uniform în tigaie. Trimite-totul timp de 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Între timp, se taie în inele subțiri, roșii și mozzarella grătarul. Acum, cartofi pune rosiile, apoi se presara toate mozzarella și busuioc. Coaceți vasul timp de 10-15 minute, până când fierte, apoi se serveste.

Salata cu branza mozzarella

Retete pentru salate cu brânză, de asemenea, se va mulțumi orice gurmand.

Salata „Caprese“ cu șuncă

Pentru prepararea ei este necesară:

• 300 g de cireșe roșii sau mediu de tomate 2,
• 250-300 g de brânză mozzarella,
• 200 g de șuncă,
• 50 ml de ulei de măsline,
• 2 busuioc verde fascicul,
• 10 ml de otet balsamic (se poate renunța sau înlocuit cu un măr convențional)
• sare si piper dupa gust.

Pentru a începe, pregătește toate ingredientele. Roșiile se taie în cuburi sau felii. În același mod (prin orice metodă selectată) tăiate și mozzarella. Busuiocul este o lacrimă sau tăiate (nu mici). Ham se taie în cuburi mici. Acum, se amestecă toate ingredientele și sezonul de salata cu sare și oțet, fără a uita sare și piper său. Finish pot fi furnizate.

Salata de carne și legume cu mozzarella

Luați următoarele ingrediente:

• 400 de grame de carne de vită (poate dura o jumătate de jumătate de carne de porc macră)
• 1 ardei dulce,
• 3 catei de usturoi,
• 1 castravete,
• 2 roșii,
• 200 g de mozzarella,
• 50 ml de ulei de măsline,
• 3 linguri. linguri de oțet de vin
• 2 linguri. linguri de ketchup acută,
• 1 ceapa rosie,
• 1 buchet busuioc verde,
• 70-80 grame de frunze de salata.

felii de carne trebuie să taie, răzuiesc un cățel de usturoi și se fierbe pe gratar. Dacă nu aveți un grătar, înveliți carnea cu folie frecate cu usturoi și se coace în cuptor, și apoi se taie. Tomate, castraveți și ardei (eliberarea din semințe și miezuri) cuburi, în același mod și se taie în mozzarella. ceapa rosie taiata in subțire semi-inele. Salata doar Narva. Se amestecă toate ingredientele.

Acum prepara sosul. Se amestecă uleiul de măsline, sos de chili si otet, sare adaugand, piper, usturoi măcinat și busuioc tocat fin. Acum, în acest sezon, cu sos de amestec și se amestecă bine toate. Salata gata, acesta poate fi alimentat. Poftă bună!

Coacerea cu mozzarella

Exista o multime de produse de patiserie delicioase cu mozzarella. Cele mai bune rețete pe care le puteți vedea mai jos.

Patty cu mozzarella și salam

Pentru prepararea plăcinte sărate, veți avea nevoie de:

• 500 g terminat foetaj (puteți găti-vă dacă doriți)
• 100 g salam
• 250 g de mozzarella,
• 2 busuioc verde fascicul,
• 200 g de roșii cherry,
• 2 oua,
• 1 lingura. lingură de ulei de măsline,
• 1 cățel de usturoi.

Tomate nevoie pentru a pune pe o foaie de copt unsa si presarati-le pe partea de sus a aceluiași ulei. Trimite-le timp de 10-15 minute în cuptor, încălzit în prealabil la 160-170 de grade. Tomatele trebuie să fie moale, dar care nu se încadrează în afară. Salamul se taie în fâșii și se taie busuioc. mozzarella trebuie să fie ras pe o răzătoare grosier sau tăiate în felii subțiri. Usturoiul ar trebui să fie tăiate fin fin sau trecut printr-o presă de usturoi.

Ruloul aluat în stratul formațiune pentru a împărți această medie dreptunghiuri de valoare (aproximativ 20x10 cm). În centrul fiecărui pryamougolnifka pune mai întâi salam, apoi roșii (este mai bine să taie inele), iar apoi brânza rasă și verdeață cu usturoi. Fixați marginile aluatului, formând un fel de plic.

Bateti oul le obmazhte fiecare plăcintă. Shots partea inferioara a cutiei de copt cu pergament, periere-l cu ulei de măsline. Amplasati și să prezinte turte de copt într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade, timp de aproximativ 20-30 de minute. Gata!

În concluzie, rămâne să adaug că există și alte rețete cu această brânză blând și moale. Și tu poți veni cu ceva propriu și experimentarea lor. Familia Raduyte cu noi feluri de mâncare!