Miel la cuptor, retete cu fotografii la 341 reteta

Mielul - original, carne util, care este bine absorbit de organismul uman. El poate face o mulțime de feluri de mâncare, este supus la o varietate de procese de tratament termic: compoturi, prăjite, fierte, coapte, afumate. Specificitatea acestei categorii de carne este faptul că nu orice bucătar va găti ea suculent și ofertă, nu toată lumea poate scăpa de un anumit gust, care nu este pe gustul tuturor.

Într-adevăr, la fel ca mielul, nu toți, dar cei care sunt „dependent“ pe ea, știi - nici carne parfumat si delicios. Tender, suculent miel, apetisanta, coaptă în cuptor, face semn cu mâna tot felul, atrage arome care evidențiază avantajele acestei carne.

In Est, mielul este cel mai popular carne, acolo totul mânca și din orice motiv. miel prețuită în vârstă de cel mult 3 ani, precum și - miei de lapte. În partea noastră de selecție este mică, dar gustoase pentru a găti miel puteți încă nevoie să știe unele secrete, hai să vorbim despre ele la sfârșitul anului.

Bucătarii pregătesc mielul în cuptor în folie, carne de oaie în gaura din cuptor, miel în oala în cuptor, și anume în principal, la cuptor. feluri de mâncare de miel la cuptor este mult mai bine prăjit. se obține miel gustoase în cuptor, dacă înainte de coacere-l ușor la foc mic, se fierbe, se prăjește sau stinge. Cu toate acestea, cel mai adesea este gătită în forma sa brută, fără ca mai întâi supunerea la un tratament termic și decapare condimente. O altă caracteristică a acestui carne, este convenabil și eficient în același timp, pentru a pregăti și garnitura. Miel cu cartofi la cuptor sau la miel cu legume la cuptor - mare fel de mâncare principal de pe masa de sărbătoare. Miel în folie, coaptă în cuptor, decora orice celebrare, câștiga inimile și stomacurile de chiar adversarii săi, dacă este făcută corect și cu sufletul.

Gatiti carne de miel sănătoase și gustoase rețete cuptor pe site-ul nostru. Și asigurați-vă că pentru a utiliza fotografiile preparate finite de miel în cuptor, o fotografie va face alegerea conștientă și corectă. Prin urmare, unul dintre sfaturile de bucătari cu experiență: gatiti carnea de miel la cuptor, retete cu fotografii pe care le luați pentru a veni la toate capetele de acuzare. De exemplu, nu vă place reteta carne de oaie cu cartofi în cuptor - studiu nu este numai textul reteta, dar, de asemenea, imagini ale vasului finit.

Cum de a găti carnea de miel în cuptor în conformitate cu regulile? sfaturi atenție bucătari cunoștință:

- Alege carne tânără. Alăpta carne de miel are un miros specific inerent animal vechi, și, de asemenea, foarte util pentru organism;

- în absența unei astfel de carne, carne, nu utilizați mai mult de 18 luni. Pentru a elimina miros ciudat, carnea înainte de coacere are nevoie de un pic de fierbere;

- coapte miel cu o gama diversa de produse, de la legume la fructe și legume uscate;

- potrivit pentru prăjirea picior de miel sau o parte a acestuia sau lamă de tăiere;

- miel coaptă într-un cuptor la o temperatură de 220-280 grade timp de o oră, este gata solicitările pocnituri pe suprafața cărnii;

- la coacere cu miel si se gateste garnitura de legume - produse îmbogățesc reciproc arome obține chiar mai gustoase;

- găti acest fel de mâncare trebuie să fie întotdeauna chiar înainte de servire, nu este de dorit pentru a stoca carne de miel prăjită lung, deoarece calitatea sa de-a lungul timpului o deteriorare bruscă;

- miel pentru a retine umezeala, se acopera cu o folie și se coace în manșon. Deschideți carnea poate fi de 15 minute înainte de finalul coacerii, să-i dea un pic rumenite.