Metodele de sărare delicioase de grăsime să se topească în gură
Sărarea bacon în piei de ceapa
În cazul în care bucata de untură prins cu grăsime corporală, nu există nici o modalitate mai bine cum să murarea bacon gustoase, care se topește în gură decât sărarea în piei de ceapa. Această untură este obținută din tipul afumat.
Dacă ai o bucată cu vene - cel mai bine este de a pre-fierbere. Foarte delicios, afumat de tipul, se pare gătită cu piei de ceapa.
Ceea ce este necesar pentru gatit:
- Kilo de untură;
- Litru de apă;
- piei ceapa (2 pumn);
- piper negru
- Trei frunze de dafin uscat;
- Cățel de usturoi;
- Sare.
Cum se murarea bacon în piei de ceapa gustoase care sa topit în gură:
1 litru de apă trebuie să fie adusă la fierbere.
2. Când apa fierbe, este necesar să se adauge coaja de ceapa si sare. Gatiti timp de 5 minute și toate împreună.
3. În plus, ceapa bulion ar trebui să pună felii de șuncă, astfel încât acestea au fost complet scufundate în apă. Pune-foc pentru a încetini, și se fierbe timp de 10 minute și salsa.
4. Până în momentul expirării focului și se lasă să se infuzeze grăsime în bulion timp de 15 minute.
5. Apoi, bucățile de grăsime trebuie să fie eliminate din bulionul și le permite să se răcească.
6. Atât timp cât se răcește grăsimea, ar trebui să se ocupe cu alte ingrediente pentru decapare. Un cățel de usturoi, ardei și mazăre Lavrushev pisa.
7. piese de salsa necesare pentru a face incizii mici, astfel încât s-ar putea taie ierburi tocate.
8. O porție de condimente este necesar să se taie bucăți de slănină, iar pe de altă parte - freacă bine ambele părți ale felii de șuncă.
9. În plus, fiecare bucată de grăsime ar trebui să fie învelite în folie de plastic sau folie și trimite în congelator.
10. De îndată ce grăsimea este congelat, este deja posibil să se extragă și să aducă la masa!
bacon sărare Fast
Lipsa de timp nu este un motiv să renunțe la casa de grăsime suculent. La urma urmei, există o modalitate rapidă de a murarea bacon gustoase, care se topește în gură.
Ceea ce este necesar pentru sărare:
- Kilo de untură;
- litri și jumătate de apă;
- Sărurile kilo;
- Trei Coji de Zhmenya din usturoi ;;
- Zhmenya coaja de ceapa;
Cum se murarea rapid de grăsime:
1. Tăiați slănina în mici bucăți egale.
2. În tigaie pentru a turna apă, dizolvat în sare livre de apă, se adaugă ceapa și bucăți de coji de usturoi salsa.
3. Se aduce împreună la fierbere și se fierbe timp de 10 minute.
4. Apoi se scurge, lăsând grăsimea să se răcească la temperatura camerei.
5. Când slănina sa răcit, ar trebui să trimită în congelator.
Sărarea grăsime în Belarus
Ceea ce este necesar pentru aceasta reteta:
- Un kilogram de untură;
- sare;
- Pepper;
- Cativa catei de usturoi;
- chimen;
- Leafs.
Cum să murarea bacon în bielorusă:
1. Cel mai bine este pentru aceasta reteta pentru a lua șuncă purificată, sare și piper bine-l.
2. În mai multe locuri, este necesar să se facă tăieturi din piept. În locul reducerilor pune catei de usturoi, chimen.
3. condimente (piper, chimion si usturoi) pentru a freca întreaga suprafață a pieptului.
4. Bucăți de slănină pliate una pe cealaltă, o piramidă, între fiecare bucăți ouătoare de frunze de dafin, piramidă tifon folie.
5. Ca atare, grăsimea trebuie să fie eliminate într-un loc rece timp de trei zile.
6. Înainte de a mânca o grăsime, este mai bine să se calmeze în congelator.
Metoda sărare uscată
Una dintre modalitățile de a muratura bacon gustoase, care se topește în gură. această rețetă folosesc sărare uscată. Mai puțin tam-tam - iar gustul este unic!
Ceea ce este necesar pentru sărare uscată:
- Kilogram de grăsime;
- Șef de usturoi;
- Fenicul pulbere:
- Sol piper negru;
- sare;
- Hamei-suneli.
Cum se murarea metoda uscată de grăsime:
1. Bruce grăsime ar trebui să fie tăiate în bucăți la grosimea lor a fost de aproximativ un palmier.
2. Aceste condimentele trebuie amestecate cu sarea.
3. Fiecare felie de bacon să se scufunde în amestec, cu atenție și se rostogolească-l în ea pe fiecare parte.
4. Ia un recipient adânc, la partea inferioară pentru a împrăștia un amestec de condimente, grăsimi pune bucăți (pre-roll în amestecul lor) pe partea de sus a reciproc.
5. Când toate piesele vor fi în containerele de salsa, acestea ar trebui să acopere vasul și se pune pe partea de sus a presei.
6. bucăților de grăsime ar trebui să fie lăsate ca atare timp de 3 zile, în timp ce nu le pune nici în frigider sau în congelator.
7. După trei zile de bucăți de slănină trebuie să fie scos din recipient, se scuture condimentele în exces, învelite în folie de plastic și trimite în congelator.
Reteta este o grăsime murături gustoase să se topească în gură în saramură destul de simplu, dar va dura un pic mai mult decât alte rețete.
- Kilogram de grăsime;
- Optsprezece litri de apă;
- sare;
- Unul cartofi tubercul;
Cum grăsime marinate în saramură:
1. Într-o tigaie adâncă pentru a turna apă în tuberculul jumătate de cartof dip apă.
2. Treptat trebuie administrat sare, amestecând constant, până la jumătate cartofii fără să se ridice la partea de sus.
3. De îndată ce cartofii se va deschide, saramura este gata.
4. untură tăiat bucăți și trimite în saramură. Principalul lucru pentru a se asigura că fiecare piesă a fost imersat în saramură complet.
5. Capac Pot și pus într-un loc răcoros, timp de 3 zile. În acest timp, salsa este bine să se înmoaie în saramură și gust sated.
6. După trei zile ar trebui să piesele și le-a pus pe un șervețel pe care toate excesul de umiditate de la ei este plecat.
7. Numai după bucăți de salsa sunt uscate, se pot adăuga încă o dată sare și piper, înveliți cu folie și trimite-l în congelator.
Există mai multe modalități cum să Pickle șuncă gustoase, care se topește în gură, putem alege doar cel care a atras cel mai mult. Această untură pare pielea foarte frageda este moale, iar gustul este incomparabil cu nimic! bacon Shmatok este deosebit de bună CIDP cu o felie de pâine proaspătă și maro ceapa verde.
Poftă bună!
