Metode de livrare de clatite cu fotografii frumoase, site-ul oficial de rețete Julia Vysotsky

Cât de frumoase clatite Lodge pe masa festivă

clatite gustoase în orice fel, și suntem obișnuiți cu clătitele rotunde clasice, care sunt de obicei pliate slide. Dar există și alte modalități de prezentare clătitele, acestea sunt utilizate în principal de bucătari profesioniști în restaurante. Dacă înveți pentru a servi clatite frumoase și apetisante, niciodată nu va fi o problemă, cum de a decora masa de vacanță, și surpriza invitatilor. În clasa de master de astăzi vă va învăța cât de frumos și neobișnuit poate fi rulat clatite, în plus față de triunghiuri și tuburi tradiționale. Master-class dedicat depunerea originala de clatite, iar această lecție pot desena copii. Ele sunt întotdeauna interesante, atât din clatita regulat se naște o operă de artă ...

coșuri pancake

Asigurați-clatite cu smantana si se prajesc pana se rumeneste pentru a menține mai bine forma. Pentru a testa whisk 4 oua 1 h. L. sare și 55 g de zahăr pudră, se adaugă 1 cană de lapte și amestecati din nou. Se amestecă 230 g de făină cernută cu amestec de ou și se amestecă freca cu atenție, pentru a evita formarea de noduli. Se toarnă ½ smantana litru și 33% din 1 lingura. l. ulei vegetal.

clatite Fry, acoperă-le ochelari heatproof răsturnate sau forme rigide pentru briose, și apoi pus în cuptor, cuptor cu microunde sau aerogrill pe care le-au uscat și întărit. Întoarceți coșurile finite și să le umple cu orice umplutură - carne cu legume, bucăți de pește, salată, salată, aperitiv de ciuperci, caș, legume sau fructe. Umplere nu trebuie să fie prea suculent, clătite și tarte altfel se topesc năruie. Dacă umple coș cu fructe clătite, trebuie să-l facă chiar înainte de servire.

„Amestecate“ clătită

Pentru aceste clatite aluat se face de obicei cu smântână, astfel încât acestea au devenit mai dens și luxuriantă. Cu toate acestea, în conformitate cu alte retete de clatite ar trebui să fie subțire și Lacy, astfel încât vasul se dovedește foarte frageda. Se amestecă 250 g cremă cu ½ h. L. sare, se amestecă în gălbenușurile de ou și 2 greutate bici bine. Adăugați 160 g de făină, frecati bine introduceți ușor albușul de ou bătut și se coace clatite pe o tigaie fierbinte.

Când clatita este gata să alunece, poți să faci „prăjit“. Pune clatite pe o tigaie unsa, cald-l ușor și sparge un ou în mijloc, încercând să mențină gălbenușul au rămas intacte. Odată ce ou „apuca“ clatite, ori marginile astfel încât să formeze un pătrat. clătită Fried este gata!

rulouri pancake

rulouri Pancake pot fi preparate cu carne, pește, legume sau umplutură dulce. Principalul lucru este că este suficient de gros, în caz contrar acesta va cădea din role. topping Ideal branza, se raspandeste, caviar, file de pește roșu sărat, branza, ciocolata sau unt de arahide. Multe cum ar fi role clătite, care sunt preparate sub formă de rulouri cu pește roșu, castraveți și brânză moale.

Puneți umplutura pe o clătită, nivelul și rola tubul clătite. Rolls poate fi tăiat în bucăți și servi în întregime și să le impodobita cu ierburi și legume (în cazul în care umplutura este dulce) sau fructe, nuci, cremă.

Puteți încheia rolele și modul în care mai fiabile. Puneți umplutura pe marginea clatita pe de o parte, apoi se acoperă cu marginea liberă a clătită, partea micului Tuck în mijloc și strângeți clătită într-un tub. Completarea Rolls va fi complet sigur!

„Melci“ clătită

Acesta este un feed clătită foarte frumos, mai ales daca le decora cu icre roșii. Clătită „melc“ este mai bine să coace un adevărat regal clatite, care, în cele mai vechi timpuri au fost din cele mai bune produse. Se pune buretele de 30 g de drojdie proaspătă și 2 cani de lapte cald si 2 cani de faina cernuta. Când aluatul se ridică de două ori, se adaugă 4 gălbenușul, pudrat cu 100 g de unt. Se amestecă 2 cani de faina cu 3 linguri. l. zahăr și 1 oră. l. sare și introduceți fiertură, și apoi se lasă să crească din nou, timp de o oră. 200 ml smântână conectați la 4 albi bătute, se amestecă în aluat și se lasă să stea timp de 15 minute.

Dacă aveți de gând să facă un „melc“ Moale, a pus 2 linguri. l. topping-uri la marginea clatita, apoi înfășurați-le în tubul și șurub melc. Pentru această carne costum de depozit, pește, legume, lapte bătut, puteți umple, de asemenea, „melcul“ fructe uscate și nuci.

Pancakes fără umplere preparat în mod diferit - strângeți cele două margini spre centrul clatita, apoi se strânge din nou. Ca rezultat, veți obține un patru benzi, care trebuie să fie strâns șurub melc.

Pungi de clatite umplute

Aceasta este una dintre cele mai frumoase și mai simple modalități de a hranei pentru animale clătite și clătite pot fi de două tipuri - dulci și normale. Pentru clatite dulci puteți găti produse de patiserie dulce cu lapte sau ciocolată aluat. Se topește într-o baie de apă de 80 g de ciocolata neagra si 4 linguri. l. unt, se adaugă 250 ml de lapte cald. Separat conecta cana de faina, 4 linguri. l. zahăr pudră, 1 h. l. cacao pudră, un praf de sare și 3 ou bătut. Se toarnă într-o masă de 250 ml de lapte rece, amestecat cu amestecul de ciocolata-ulei, se bate bine și se lasă timp de 2 ore pentru plus față de aluat ușor îngroșat. Pentru clatite albe se potrivesc orice aluat cu lapte, iaurt, smântână sau smântână.

Și acum cel mai important lucru - modul de a face saci de clătite? Clătite ar trebui să fie moale și cald, astfel încât să le grupați de îndată ce acestea sunt scoase din tigaie. Pune în mijlocul topping-uri clătită, apoi ridicați marginile în sus, strângeți degetele peste locul umplut punga și cravată cu fâșii subțiri de lămâie sau coaja de portocala, pene ceapa verde, plante aromatice și șiret brânză. pungi clătite Cimbru pot fi umplute cu ciuperci prăjite, legume, carne și pește carne și clătite cu ciocolată sunt combinate în mod ideal cu gem, dulce brânză de vaci, ciocolată, fructe și fructe uscate.

Cum să-și încheie un clatite triunghi

Toate gospodinele știu cum să se plieze un simplu clatite triunghi - aveți nevoie pentru a pune umplutura in sfert de clătită, apoi ori în jumătate și jumătate din nou. Dar există un alt mod interesant de a minimiza clatite dublu triunghi, datorită căreia chiar și un lichid de umplere, cum ar fi gem, stai înăuntru. Pentru acest fel de mâncare au nevoie de clatite sunt foarte subțiri și flexibile, cum ar fi amidon. Vei avea nevoie de 4 linguri. l. făină, aceeași cantitate de amidon, 2 linguri. l. zahăr și un vârf de cuțit de sare. Adăugați la acest amestec 4 ouă și bate infuzarea treptat ½ litru de lapte și 2 linguri. l. ulei vegetal. Să infuzat timp de o jumătate de oră aluatul și se coace clatite subtiri.

Pentru a restrânge clătită triunghi, a pus umplutura în mijlocul ei, înfășurați un capăt, astfel încât a ajuns la mijloc, apoi face același lucru cu celelalte două margini. Ați format un triunghi, un colț din care trebuie să se aplece la pământ - se va trapezoidală. Îndoiți ușor al doilea colț în zona anterioară - și veți obține un diamant. În cele din urmă, al doilea unghi trapezului prosunte o fantă formată în urma acestor manipulări complexe. Clătite, pliat role dublu triunghi, uita-te elegant și frumos.

Cum să-și încheie plicuri clatite

Plicuri de clatite - acesta este cel mai simplu mod de a hranei pentru animale, în cazul în care doriți să le arunce de umplere în vrac sau dens, și sunt încrezători că clatita este bun pentru a păstra forma. Cum să se plieze plicul clatite pentru a face sa arate apetisant?

Pentru acest fel de mâncare au nevoie de clatite subtiri, aluat, care pot fi preparate în apă minerală. Se separă albul din gălbenușul, bici albii și gălbenușurile blender separat până spumă groasă, și apoi conectați-le împreună și măturică din nou. Se adauga oul 1 oră și jumătate. L. zahar si un praf de sare, se toarnă 250 ml de apă minerală, greutatea spumei. Continuând să măturică, treptat, intre 150 de grame de făină și în cele din urmă - 2 linguri. l. ulei vegetal. Clatite sunt obținute foarte subțire și suficient de puternic.

Se toarnă umplutura (carne tocată, piure de cartofi, orez, brânză de vaci) la mijloc - acum vă va rula un plicuri clătite. Ori mijlocul dreapta și marginea din stânga a clatita, apoi face același lucru cu marginea de sus în jos și înșurubați o clătită. Clătite face plic frumos, așa cum este ilustrat, deși modalități de a încheia plicul sunt atât de multe.

Clatite tuburi: diferitele moduri de prezentare

Pentru conductele de clatite ar trebui să fie de licitație, subțire și flexibil. Perfect pentru aceasta reteta cu cremă clatite cu chefir. Dacă deschideți tubul, să ia o umplere groasă, și chiar lapte condensat este potrivit pentru conducte închise. Umplerea acestui tub nu curge, iar clatita arata foarte estetic plăcut. Deci, cum să-și încheie dreptul de tub clatite? Puneți umplutura pe marginea superioară a celei mai lungi linia clătită, apoi se plieze marginea din dreapta a clatita, astfel încât acesta a acoperit ușor umplutura. Face același lucru cu marginea din stânga, iar apoi ori partea de sus și răsuciți tubul.

Tuburi foarte frumos aspect multistrat cu diferite umpluturi, care sunt, desigur, trebuie să fie combinate între ele. De exemplu, se prepară trei tuburi deschise, una dintre ele brânză Stuff, a doua - piure de banane, al treilea - fructe de pădure. Puneți tubul în a patra clătită piramida, înfășurați-l, astfel încât îmbinarea a apărut în partea de jos, și frumos aliniați marginile cu un cuțit ascuțit.

tort Pancake

tort clătită cu mai multe straturi arata impresionant și fierte foarte repede, așa că dacă doriți să surprindă invitatii, gatiti este neobișnuit fel de mâncare și versatil. Vor exista aperitiv tort sau desert, în funcție de umplere. Turta gustare aluat de clătite, se adaugă mirodenii și condimente, pentru un tort dulce, crește cantitatea de zahăr, sau adăugați aluatul de cacao. Acest tort este bine că nu puteți să urmați o rețetă strictă, astfel încât să aveți o mulțime de loc pentru creativitate. Pune-o clătită pe o farfurie, se acoperă cu umplutură, partea de sus cu role clătită a doua și așa mai departe - înălțimea tort poate fi diferit. Pentru un tort gustare de umplere adecvate de carne de vită, de pui, pește tocată cu legume, ciuperci și brânză, și vă puteți decora cu verdeață, tocat oua fierte tari, masline, legume proaspete și brânză rasă. Dulce tort desert foarte gustoase fructe, nuci, gem, caș, mascarpone, ciocolată, frișcă și frișcă.

Blitz recenzie de clatite neobișnuite

Dacă tort clătite de mai multe clatite stick de frigarui cu măsline, taie tortul în pătrate mici, de numărul shpazhek, se obține tartine clătite.

Kulechki clătite făcute din clatite tăiate în jumătate. La un capăt pus umplutura, apoi înfășurat clatita în forma unui con. Kulechki poate fi servit într-un pahar frumos.

Clătite din sticla - este foarte frumos și spectaculoase clatite hrănire. Ele pot fi gândit să taie, trecerea bucățile de carne și pește, dar dacă se pregătească un desert, decora fructe clătite și frișcă.

Trandafiri de clătită realizate din role, care sunt împachetate nu complet - ar trebui să rămână un jabou mic. Pancake înfășurat bucla, și jabou se află în interiorul.

Din clatite groase pot fi făcute bărci mici umplute prin perforarea lor de lemn băț pentru a păstra forma mai buna.

Clătite, role poate fi servit ca bomboane, legându-le pe ambele fețe cu fâșii subțiri de fructe sau coji crengute de verdeață.

Puteți veni cu propriile lor moduri de furnizare clatite frumoase sau desena chipuri amuzant pe ele, la copii o dată apetitului. Uită-te frumos rulouri de clatite, aranjate ca un ventilator pe un platou mare, sau trandafiri clătită într-o cupă de sticlă. Predă creativitatea și raduyte aproape noi capodopere clătite!

servire vasa

Frumos sticlă de înaltă calitate joacă un rol important într-o corectă și confortabilă feluri de mâncare care servește pe masa dumneavoastră. Ofertele mari sortiment de marcă magazin online „Mănâncă la domiciliu.“ Corelle Impresii Splendor - un stil modern, toate elementele serviciului sunt realizate din sticlă de înaltă cu trei straturi rezistente la impact Vitrelle. Produse durabile și ușoare, pot rezista la temperaturi de până la 180 ° C, poate fi utilizat într-o mașină de spălat vase și un cuptor cu microunde. Gatiti cu placere!