Măsline - Care este diferența
preț rezonabil și varietatea de soiuri de maslini a făcut preferat și fructe pe mesele noastre, deși inițial măsline au fost populare numai în zonele de creștere - în Grecia și Italia.
soi disponibile pe piață conduce la o serie de probleme specifice pentru fructele măslinului, astfel încât cei mai mulți consumatori sunt interesați, ceea ce este diferența dintre măsline, și dacă este deloc. Aceasta este întrebarea vom face în următorul material.
Care este diferența dintre măsline?
Arborele european de măsline - copac dă o mult-iubit de multe masline - infloreste in primavara. După ceva timp pe culorile spot apar mici boabe verzi luminoase, care, în timp, crește în dimensiune și de schimbare a culorii. Cu masline verzi luminoase sunt mai ierboase umbra, apoi se întunecă și mai mult, întorcându-se spre mov și chiar negru. Că măsline negre, gradul maxim de maturitate de la noi, măsline. Deci, data viitoare când întâlniți o întrebare a ceea ce este măsline diferență, cu îndrăzneală să răspundă - la maturitate.
măsline negre măsline menționate numai țări rumynskogovoryaschih, restul lumii este atât de simplu, și le numește - „măsline negre“. În țara noastră măsline devin măsline negre, având în vedere două motive: în primul rând, arborele european de măsline are un al doilea nume oficial - arbore cu semințe oleaginoase, și în al doilea rând, a fost măsline negre, ulterior, folosite pentru gătit industria de petrol. Această ultimă fapt este cauza gustului ușoară de măsline negre.
Cum să se facă distincția măsline de măslini?
Cum am reușit să aflăm, în plus față de culoare, contrast, măsline din măsline este gradul de lubricitate și intensitatea gustului. Printre altele, măsline chiar și cele mai mari soiurile vor fi întotdeauna în mod semnificativ mai mică decât aceleași soiuri de măsline, deoarece acestea ajung la maturitate deplină pe o sucursală.
Spre deosebire de măsline pot fi destul de mici, dar naturalețea produsului este discutabilă. Faptul că, în măslinele sălbatice rareori devin familiare de culoare neagră strălucitoare, de cele mai multe ori acestea sunt violet sau purpuriu închis. Producătorii folosesc de asemenea sin fructe necoapte care sunt oxidate în plante, în prezența conservanților. O astfel de procedură accelerează procesul de decapare și permite de zece ori mai rapid pentru a elimina gustul amar natural. Pentru a evita cumpărarea de măsline cu conservanți ar trebui să acorde o atenție la culoarea lor, mărimea și costul, precum și, desigur, pe de pe cutie cu produsul: marca E524 și E579 va da imediat prezența conservanților în produs.
Ce măsline delicioase sau măsline?
Fanii din rodul pomului Shrovetide sunt dezbateri interminabile cu privire la ceea ce toate aceleași gusturi de fructe: verde sau negru. Desigur, această problemă este - o chestiune de gust, precum și utilizarea de măsline și au fost murat. Dacă atingeți partea teoretică a întrebării, măslinele verzi sunt evaluate tocmai datorită aromei sale în formă murat, în timp ce negru - respectat pentru onctuozitate.