Manty cu cartofi de pui și - o rețetă pentru cină

• Pui 400 g
• Ceapă 2 buc.
• Cartofi 4 pc.
• Faina 1 stivă.
• 1 linguriță sare
• Sol piper negru dupa gust
• Ou 1 buc.
• 1 lingura ierburi uscate
• Ulei vegetal 2 linguri
• Frunze de dafin 3 buc.

Descriere calcani cu carne de pui si cartofi

Manta - un fel de mâncare națională tătară, care este adesea făcută din carne de miel, cu adaos de grăsime de oaie. Dar există multe soiuri de găluște, de exemplu, carne de vită, curcan, rață, carne de pui si chiar dovleac. In plus fata de mono-umpluturi, sunt de asemenea combinate. Unul dintre aceste exemple de succes - este găluște cu carne de pui și cartofi. găluște Pregătirea într-un dispozitiv special numit mantovarke dar, de asemenea, aburitor obișnuite se potrivesc perfect.

calcani Reteta cu carne de pui si cartofi

În primul rând, se prepară umplutura. Mantale adecvat umplutura fin tocat, tocate fin măcinat. Numai atunci calcani sunt obținute suculent și parfumat. Carne de pui tocata marunt, ceapa, curat și se taie în cuburi. Cartofi proaspeți curat și se taie în cuburi mici, ca o salată „Olivier“. Toate componentele mixului de umplutura si sypem sare, piper, ierburi uscate. Dacă există un seu - puteti adauga. Se toarnă 50 ml de apă cu gheață.

Tigaia se toarnă apă și fiartă în apă 3.2 frunze de dafin. Apoi, vom obține frunzele și căderea de apă adormit făină, ou, sare și piper. Frămîntă plămădeala rigid, elastic.

Tăiați de testare bucățile mici și rola prăjituri subțiri. Tăiați marginile, făcând un pătrat de aluat dimensiunea de 10 x 10 cm.

In centrul pătrat de aluat răspândit umplutura.

Ancorarea margine în diagonală peste aluat, apoi colțurile inferioare. Nu este necesar pentru a realiza o etanșare completă, nu vă faceți griji, în cazul în care testul se va deschide.

Mantovarke sau aburitor unsoare cu ulei vegetal. Am făcut mai ușor - uleiul turnat într-o farfurie, și înainte de a răspândirii calcani, fiecare muiată în ulei. Deci, ei nu se scindează, și nu se va rupe atunci când le obține. Gatiti aburit găluște timp de 60 de minute.

Gata Manti scoate o lamă este trecut pe placa. Pot fi depuse la muștar manta, smântână sau sos tau preferat. cină copioasă și delicioase este gata! Poftă bună!

Sfaturi și notele la reteta:

Umplutura pentru găluște, puteți adăuga mai multe ceapa, astfel încât acestea vor fi suculentă. apă cu gheață ar trebui să fie adăugată, atâta timp cât umplutura nu va fi apos, dar nu exagera, în caz contrar sucul din mantaua poate curge în timpul gătirii. Dacă nu mantovarki sau cazan dublu - poate fi fiert găluște pe o baie de abur convențional. Aceste găluște sunt ideale pentru cină.