Manty cu carne de pui, retete simple cu fotografii

anterior ◈ următoarea

Manty cu carne de pui, retete simple cu fotografii

Manty cu carne de pui nu a fost diferită în gust de calcani, preparate cu carne. Principalul lucru este de a respecta toate regulile de manta de gătit.

ingrediente:
aluat
200 ml. apă fiartă caldă






1 ou proaspăt
420-450 gr. făină de grâu
1 linguriță sare
umplere
600 gr. pui (coapse)
600 gr. cepe
sare
piper negru
100 gr. unt

pentru lubrifierea de unt calcani
boia de ardei

Mod de preparare:
Mai întâi trebuie să framanta aluatul.

Manty cu carne de pui, retete simple cu fotografii

Pentru a prepara calcani există câteva reguli obligatorii, nerespectarea care s-ar putea să nu obține acest fel de mâncare.
Regula №1: cantitatea de carne (pasăre) și numărul de ceapă ar trebui să fie în raportul 50-50.
Regula №2: și carne și ceapă ar trebui să fie tăiat cu un cuțit, dar nu zdrobit mașină de tocat carne (chiar și cu duza mare). În cazul în care carnea și ceapa sunt tăiate, găluște gata făcute se dovedesc foarte suculentă.
Acum sunteți gata pentru a găti carne.
Se macina carnea de pui si ceapa cu un cuțit.
Se adaugă sare și piper negru tocată.
Manty cu carne de pui, retete simple cu fotografii

Se amestecă bine și se lasă timp de 10 minute, carne tocată.
Se împarte aluatul în trei părți. Din această sumă devine de 24 de unități. Mantas
O bucată de aluat pentru a pune pe o suprafață de lucru, cele două capacul rămas cu un prosop umed, astfel încât să nu uscat.






Aluat rola garoul si se taie in 8 bucati.
Manty cu carne de pui, retete simple cu fotografii

Fiecare bucată de aluat se taie în jos muiată în făină, apăsând o mână mică.
Manty cu carne de pui, retete simple cu fotografii

Ia-o bucată separată de aluat și rola într-un cerc, iar marginile trebuie să fie puțin mai subțire decât la mijloc.
În centrul cercului pentru a pune umplutura.
Manty cu carne de pui, retete simple cu fotografii

Pentru umplutura pune o bucata de unt (unt congelat și se taie în cuburi anterior, numărul de zaruri trebuie să se potrivească cu numărul Manta).
Manty cu carne de pui, retete simple cu fotografii

Conectați marginile opuse ale aluatului.
Manty cu carne de pui, retete simple cu fotografii

Muchiile laterale la mijlocul presei.
Manty cu carne de pui, retete simple cu fotografii

Îmbinările vârf de cuțit bun, că nu au existat lacune. Obținut de sus două colțuri de interconectare.
Manty cu carne de pui, retete simple cu fotografii

Același lucru de a face cu aluatul rămas și umplutura.
găluște Gata de abur, timp de 40-45 minute (ceapa trebuie să fie pe deplin pregătită pentru acest moment).
Serviti găluște, puternic unsa cu unt si se presara cu piper rosu.
Pentru mantaua se poate aplica sos de roșii cu ierburi.

Retete asemanatoare:

  • Manty cu carne
  • Manti cu dovleac
  • Manti cu dovleac și carne de pui
  • Aluatul în găluște






anterior ◈ următoarea