Literar Cafe piață liberă

Piața cafenele literare, până aproape gratuit. Această afacere este diversificată: o singură direcție sprijină și completează celălalt. Principalul lucru - pentru a oferi instituției de promovare bună și să formeze un cerc de vizitatori regulate.

De obicei, cafenea literară „impregnat“ o atmosferă de carte. Și dacă totul este supus exact cartea: design interior, meniul restaurantului.

Privire de ansamblu a pieței

Piața cafenele literare, până aproape gratuit. Suntem conștienți de prezența în Ucraina, doar șapte astfel de instituții, aparținând trei companii diferite: „cartea cafe“ babuin „moda-cafe“ Fruktopiya „“ Cartea Rusă «(toate - Kiev) și patru» litere „(magazine de carte de-a lungul o cafenea literară), dintre care două sunt în capitală, una - în Zaporozhye și Vinnița.
Pentru a spune că într-adevăr se află în concurență unii cu alții, este imposibil. Din moment ce fiecare dintre aceste instituții are propria nisa. „Litera“ se poziționează ca un supermarket carte cu un mare sortiment de carte în care deschid un restaurant și un club de cinema.
„Babuin“ - mai degrabă, este un club de inteligent get-împreună și un restaurant vinde, de asemenea, cărți.
„Fruktopiya“ - o cafenea, unde puteți vedea și cumpăra nu numai cărți, dar, de asemenea, o colecție de designeri de moda.
„Carte rusă“, în funcție de sortimentul de cărți, este încă mult o parte din publicarea românească.

Cafe literar: profitabilitatea

Potrivit celor care au încercat să se angajeze în acest tip de afacere, acesta nu este un foarte profitabil - poate fi cu greu „sari“ peste 10% (destul de un profit decent din valoare pentru majoritatea piețelor. - Ed.). Dar această afacere este diversificată, și anume o direcție susține și completează celălalt.
Aici totul depinde de ceea ce va fi posibil pentru a asigura buna promovare instituții și formează un cerc de vizitatori regulate.
În plus, nimeni nu s-ar fi deschis instituții similare, în cazul în care a fost foarte profitabilă. O nouă cafenea literară apar.

Ce documente sunt necesare

Nimic supranatural. Sistemul obișnuit de înregistrare. Bazat pe faptul că cafenea literară - acesta este punctul de comerț cu amănuntul și de alimentație publică, aprobările necesare de la serviciul de pompieri, stația sanitaro-epidemiologice, obtinerea de brevete comerciale. Pentru restaurant (cafenea, bar) sunt licențele necesare pentru a comerțului cu tutun și alcool.

Mărimea investițiilor

Totul depinde de mărimea întreprinderii pretinsei, lățimea de sortiment de cărți, „panta“ punct de servire a mesei, spațiu (costuri de închiriere). Aceste instituții, pe care le-am discutat mai sus, a cerut 100 de mii de $. Până la 300 mii $. Investiții.

Personalul din cafenelele literare

Personalul principal - cei care comunica direct cu clienții. Aceasta este, de vânzări asistenți, chelneri și manageri. Posibil regulate „set“ pentru astfel de instituții este următoarea: director librărie direcție, director al restaurantului, administratorul unei săli de tranzacționare, mai mulți vânzători (numărul lor depinde de latitudinea gamei de carte), barmani, chelneri, paznici, însoțitorii vestiar, casieri, contabili, curatatorii, un tehnician reparator.
Dacă aveți de gând să organizeze o petrecere, veți avea nevoie, probabil, un expert în echipamente audio (de altfel - și foarte instrumentele). Acest specialist poate fi invitat numai pentru perioada de pregătire și părțile care dețin.
vânzători de sisteme de plată, și, uneori, întregul personal, combinate: salariu plus bonus în funcție de rezultatele întregului magazin (departament).

sortiment

Furnizori

Politica de prețuri

Din anumite motive, cel mai important argument în atragerea de cumparatori la „scribi“ este fraza: „Avem mai puțin (Opțiune: același preț) decât (ca) la“ (. Titlul pieței de carte din Kiev - nn) Petrovka“.. Dar este clar că „cărturarilor“, în contrast cu comercianții de piață, trebuie să plătească pentru chirie, salariile personalului, să mențină echipamente în stare bună. Prin urmare, din prețul de piață este dificil de a concura. Cu toate că se poate face ceva mai ieftin, în funcție de acord cu furnizorul.
Marja de tranzacționare în cluburi de carte nou depinde de prioritățile profiturilor. Dacă această carte, puteți sacrifica un preț pic, dar vinde mai multe exemplare. Deci, marja de carte poate varia de la 40% până la 100%.

atrage clienți

mod

La Moscova, multe dintre aceste instituții sunt de lucru în jurul ceasului. Cu toate acestea, la Kiev o astfel de practică nu a justificat - capitalul nostru îngheață pe timp de noapte, și beneficii mai mari nu poate fi de așteptat de la o astfel de operațiune.
Prin urmare, de obicei, cafenele literare sau până la ultimul client, sau doar la un anumit moment (de exemplu, ora 20.00)

Ce este acesta

recomandat

• Informații de fond la cerere: site-ul oficial al Privatbank portal despre finanțe personale
• Informații utile pentru: credite auto interes gratuit online Finanțe personale
• Informații utile pentru: bani pe securitatea finanțelor personale online
• Informații utile pentru: cum să calculeze concediu medical pe site-ul finanțelor personale
• Informații utile pentru: masina de împrumut on-line finanțe personale
• Instruirea personalului din organizație - articole de
• Informații utile pentru: Codul penal al Ucrainei pe portalul juridic pentru cetățeni și întreprinderi
• Informații utile pentru: eliminarea persoanei juridice la portalul juridic pentru cetățeni și întreprinderi
• Citește stattі privind: înregistrarea contractului de garanție privind portalі juridică